பல துருக்கிய சமையல் நன்றி நன்றி, கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் ஹனுக்கா கட்டணம்
நன்றி, கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் பிற குளிர்கால விடுமுறைகள் பாரம்பரியமாக துருக்கிவில் கொண்டாடப்படுவதில்லை. அதனால்தான், பல ஆண்டுகளாக இந்த மெனுக்கள் மற்றும் உணவுகள் தெரிந்திருந்தால் அவை கண்டுபிடிக்க முடியாதவை. நல்ல செய்தி, நீங்கள் இன்னும் துருக்கிய சமையல் பயன்படுத்தி அற்புதமான, கவர்ச்சியான விடுமுறை கட்டணம் உருவாக்க முடியும்.
நீங்கள் மிகவும் புத்திசாலித்தனம் நன்றி, கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் பிற குளிர்கால விடுமுறை மெனுக்கள் பல பண்டைய மற்றும் கிளாசிக் துருக்கிய உணவுகளை உள்ளன என்று சந்தோஷமாக இருக்க வேண்டும்.
தெரிந்திருந்தும் தேவையான பொருட்கள்
முக்கிய பொருட்கள் ஆகும். துருக்கிய உணவு வகைகளில் ஒன்று அதன் வகைகள் மற்றும் பொதுவான, நன்கு அறியப்பட்ட பொருட்களின் பயன்பாடு ஆகும். இந்த பொருட்கள் மற்றும் மசாலா வெவ்வேறு முறைகளில் சமைத்த தனிப்பட்ட சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது கவர்ச்சியான, ஆனால் அதே நேரத்தில் நன்கு அறிந்த மற்றும் ஆறுதல் என்று உணவுகள் செய்கிறது.
உங்கள் விடுமுறை மெனுக்களைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு புதிய, வெளிநாட்டு திருப்பமாகத் தெரிந்திருக்கும், ஆண்டுக்கு பிறகு அதே பழைய பட்டி ஆண்டின் ஒரே மாதிரியான ஒற்றுமைக்கு இடைவெளி. கூடுதலான பயன் என்னவென்றால், துருக்கிய உணவு வகை ஐரோப்பிய மற்றும் வட அமெரிக்க நாடுகளை விடவும் மிகவும் இலகுவாக இருக்கின்றது, எனவே நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிடுவதை நிறுத்திவிடுவீர்கள், ஆனால் உங்கள் விருந்துக்கு மிகக் குறைவான நேரத்தை மீட்க வேண்டும்!
உன்னுடைய சுவையான பட்ஸ்
எப்படி இனிப்புக்கு பூசணி பை ஒலி வேறுபட்ட திருப்பம் செய்கிறது? எப்படி அரிசி, பைன் கொட்டைகள் , currants மற்றும் ரொட்டி பதிலாக கல்லீரல் செய்யப்பட்ட உங்கள் வான்கோழி ஐந்து திணிப்பு பற்றி?
அதற்கு பதிலாக பீஸ் ஒரு நல்ல காய்கறி பக்க டிஷ் போன்ற மணம் செலினா மற்றும் கேரட் ஒலி செய்கிறது? இந்த நலன்களைப் பொறுத்தவரையில், இந்த விடுமுறை பருவத்தில் உங்கள் சுவைகளை மொட்டுங்கள், வாசித்துக் கொள்ளுங்கள்.
கீழே, நான் உங்கள் உன்னதமான பிடித்தவை அடுத்த துருக்கிய சமையல் திகழ்கிறது என்று என் சிறந்த விடுமுறை மெனு கொடுக்க வேண்டும். கவலை வேண்டாம், அவர்கள் செய்தபின் பொருந்தும்.
உண்மையில், நீங்கள் உண்மையில் பூசணி இனிப்புக்கு கீழே, துருக்கிய சமையல் பயன்படுத்தி உங்கள் முழு விடுமுறை மெனு செய்ய முடியும்!
ஐடியல் "டர்கிஷ்" முழு பாடநெறி விடுமுறை பட்டி
நான் ஒரு சூப் மற்றும் பசியின்மை இருந்து இனிப்பு மற்றும் காபி மூலம் உள்ளடக்கிய விடுமுறை, ஒரு நீண்ட, வரையப்பட்ட, முழு நிச்சயமாக உணவு பணியாற்ற விரும்புகிறேன். இங்கே கீழே உள்ள இணைப்புகளுடன் படிப்புகளும் சமையல் குறிப்புகளும் என் கழிப்பறை. துருக்கிய திருப்பங்களுடன் ஒரு அற்புதமான விடுமுறை உணவை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் அல்லது அவற்றைத் தேர்வு செய்யலாம் அல்லது அனைவரையும் சமைக்கலாம்.
08 இன் 01
பசியின்மை: காய்கறிகளுடன் கூனைப்பூக்கள் பாட்டம்ஸ்ஆலிவ் எண்ணெய் துருக்கிய கலைஞர் பாட்டம்ஸ். Photo © எலிசபெத் Taviloglu, 2012 ஒரு பசியின்மை என, நான் துருக்கிய பழச்சாறு பாட்டம்ஸ் அடைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். அவர்கள் தட்டில் கண்கவர் பார்க்க மற்றும் சிறப்பு occassions போதுமான ஆடம்பரமான விட. கூனைப்பூ சுவை நிறைந்திருக்கிறது மற்றும் மெனுவின் மற்ற பகுதிகளோடு நன்றாக செல்கிறது.
08 08
சூப்: துருக்கிய பாணி க்ரீம் செலீரியா சப்Photo © எலிசபெத் Taviloglu, 2012 செலரியாக் சூப் செலரிகளின் மென்மையான நறுமணத்துடன் ஒரு கிரீம், மென்மையான சூப் ஆகும். இது தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் அது வறுத்த வான்கோழி மற்றும் பிற விடுமுறை கட்டணம் செய்தபின் செல்கிறது.
08 ல் 03
பலாட் சுத்தப்படுத்திகள்: புதிய புண்ணாக்கு விதைகள்பயோமெட்ரிட் விதைகள் படிகளுக்கு இடையில் ஒரு பெரிய அண்ணா சுத்தப்படுத்தி செய்கின்றன. Photo © ஆண்ட்ரூ-பிரெட்-வாலிஸ்-கெட்டி இமேஜஸ் முக்கிய போக்கை முன், நான் வழக்கமாக pomegranite sorbet தனிப்பட்ட scoops சேவை அல்லது படிப்புகள் இடையே ஒரு அண்ணன் சுத்தப்படுத்திக்காக அனுபவிக்க விருந்தினர்கள் அமைத்து ஒவ்வொரு இடத்தில் ஒரு பகுதியாக pomegranite விதைகள் சிறிய, ஷாட் கண்ணாடி அளவு கண்ணாடிகள் வேண்டும்.
08 இல் 08
முக்கிய கோர்ஸ்: அரிசி மற்றும் செஸ்ட்நட் திணிப்புடன் ரோஸ்ட் துருக்கிPhoto © எலிசபெத் Taviloglu, 2012 முக்கிய நிச்சயமாக, நான் அடுப்பில் வறுத்த வான்கோரை பரிந்துரைக்கிறேன், நீங்கள் பொதுவாக அதை வறுத்த என சமைத்த. வேறுபாடு திணிப்பு.
ரொட்டி சார்ந்த ரொட்டிக்கு பதிலாக, துருக்கிய உணவு வகை இறைச்சி மற்றும் கோழிக்குரிய அரிசி அடிப்படையிலான திணிப்புடன் தன்னைப் பெருமைப்படுத்துகிறது.
அரிசி, பைன் நட்டு மற்றும் திராட்சை வடித்தல் உடன் அடுப்பு-வறுக்கப்பட்ட வான்கோழி இந்த செய்முறையை விஷயங்களை இன்னும் பழக்கமான வைக்க உதவும் விருப்ப வறுக்கப்பட்ட chestnuts உள்ளது. அது உண்மையிலேயே சுவையாக இருக்கிறது.
08 08
ஆன் தி சைட்: ரோமனோ பீன்ஸ் ஆலிவ் ஆயில்
ருமேனோ, இத்தாலிய பிளாட் பச்சை பீன்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் துருக்கிய பாணியை நன்கு தயாரிக்கிறது. Photo © எலிசபெத் Taviloglu, 2012 மசாலா உருளைக்கிழங்கு - இரண்டாவது மிக முக்கியமான விடுமுறை டிஷ் ஒரு துருக்கிய மாற்று உள்ளது என்று நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். துருக்கியில், இந்த உணவு "உருளைக்கிழங்கு ப்யூரி" என்று அழைக்கப்படுகிறது .
இது ஒரு மென்மையான, பால் மற்றும் கிளாசிக் களிமண் உருளைக்கிழங்கு சற்று சங்கி பதிப்பு தான். இது வான்கோழி கொண்டு, ரொட்டி மற்றும் சாற்றில் நீங்கள் துருக்கி சாறுகள் செய்ய வேண்டும்.
நீங்கள் அதே பழைய வேகவைத்த பட்டாணி, கேரட் மற்றும் முத்து வெங்காயம் சோர்வாக இருந்தால், ஆலிவ் எண்ணெய் தயாரிக்கப்பட்ட பல துருவ காய்கறி பக்க உணவுகள் ஒரு முயற்சி. செலரிக் மற்றும் கேரட் அல்லது ரோமனோ பீன்ஸ் பழைய பழங்கால வேகவைத்த காய்கறிகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக அமைகின்றன .
என்ன இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பற்றி, நீங்கள் கேட்க? இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு துருக்கிக்கு சொந்தமானது அல்ல, அவை பாரம்பரிய துருக்கிய சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படவில்லை.
பெரிய நகரங்களில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் இங்கேயும் அங்கேயும் அவற்றைக் காணலாம். நான் வழக்கமாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு வேகவைத்த பூசணி பதிலாக.
மென்மையாக்கும் வரை அதை கொதிக்க, நீருடன் கூடுதல் தண்ணீரை அழுத்தவும், வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும். நீங்கள் சில பழுப்பு சர்க்கரையும், மார்ஷ்மெல்லோஸையும் சேர்த்து அடுப்பில் சுடலாம், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்றது.
08 இல் 06
இனிப்பு 1: களிமண் கிரீம் கொண்டு கேப்டிட் பூசணிPhoto © எலிசபெத் Taviloglu, 2012 பூசணிக்காய் பை போன்ற இனிப்பு மெனு முழுமையும் நிறைந்ததாக இருக்காது. நான் பூசணி பை நேசிக்கிறேன், ஆனால் உணவை உண்பதற்குப் பிறகு நான் மிகவும் சந்தோஷமாக இருப்பேன்.
நான் மேலோடு இல்லாமல் ஒரு மிக இலகுவான துருக்கிய பூசணி இனிப்பு வழங்க முடியும்.
துருக்கிய கேண்டி பூசணி இனிப்பு கூடுதல் கார்பன்ஸ் இல்லாமல் பாரம்பரிய பை போன்ற மிகவும் பூசணி பஞ்ச் அடைக்கிறது. இது தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிதானது மற்றும் அழகாகவும் இருக்கிறது.
08 இல் 07
இனிப்பு 2: கேண்டிட் சீமைமாதுளம்பழம் இனிப்புPhoto © எலிசபெத் Taviloglu, 2012 வழங்க இரண்டாவது இனிப்பு வேண்டுமா? நீங்கள் துருக்கிய சீமைமாதுளம்பழம் இனிப்பு முயற்சி செய்யலாம். மற்றொரு அழகிய, கனிம பழம் இனிப்பு.
08 இல் 08
துருக்கிய காபிPhoto © Sakin - Fotolia.com காபி அல்லது தேநீர் இல்லாமல் விடுமுறை உணவு இல்லை. ஒரு நல்ல, வலுவான கோப்பை துருக்கிய காஃபி அல்லது புதிதாக தோற்றப்பட்ட துருக்கிய தேநீர் கொண்ட உங்கள் உணவை முடிக்கவும்.
துருக்கிய மகிழ்ச்சியின் ஒரு துண்டுடன் ஒவ்வொரு கோப்பையோ அல்லது கண்ணாடியையோ அழகுபடுத்தவும், கிரீம் டி மந்தே அல்லது அமரேட்டோ போன்ற சுவையூட்டப்பட்ட மென்மையாக்கும் ஒரு சிறிய, அலங்கார கண்ணாடி. சில துருக்கிய தேநீர் மற்றும் காபி கலாச்சாரம் உங்கள் வீட்டிற்கு இந்த விடுமுறையை அளிக்கட்டும்.