கோஷர் மேற்பார்வை இந்த சகிப்புத்தன்மை நிலை கோஷர் சட்டங்கள் எந்த மாறுபாட்டையும் அனுமதிக்கிறது
Mehadrin மிகவும் கோசர் மேற்பார்வை மிக கடுமையான நிலை குறிக்கிறது. கோஷர் உணவு யூத சட்டத்தின் குறிப்பிட்ட தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய தயாராக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் வசிக்கும் இடத்திலும், அங்குள்ள சமூகத்தின் அறிவிலும் பொறுத்து, இணக்கம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ கண்டிப்பாக இருக்கலாம். மெஹடிரின் சாப்பிடுவதைத் தேர்ந்தெடுப்பவர் எவரும் எந்தவொரு தயக்கமும் இல்லாமல், கோசரின் மிக உயர்ந்த தரத்தை பின்பற்றுகிறார்.
கோஷர் உணவு கட்டுப்பாடு
யூத உணவு சட்டம், ஒரு தொடர்ச்சியான விதிமுறைகளை பின்பற்றுகிறது:
- இறைச்சி . அனுமதிக்கப்பட்ட ஒரே வகை இறைச்சியானது கால்நடை மற்றும் விளையாட்டு "க்ளோவ்ன் ஹூவ்ஸ்" ஆகியவற்றைக் கொண்டது, அவை "குங்குமையை மெல்லும்." இரு நிபந்தனைகளும் நிறைவேற்றப்பட வேண்டும். கொசர் விலங்குகள் காளைகள், மாடுகள், வெள்ளாடுகள், ஆட்டுக்குட்டிகள், ஆட்டுக்குட்டிகள், ஆட்டுக்குட்டிகள் மற்றும் ஸ்பிஸ்போக்.
- கோழி . கோசர் கருதப்படுகிறது என்று பறவைகள் கோழி, வாத்து, வாத்து மற்றும் வான்கோழி உள்ளன. சில பறவைகள் சாப்பிடக்கூடாது. இவை ஆந்தை, ஸ்வான், கழுகு, பெலிகன், கொம்பு மற்றும் கழுகு, அவற்றின் முட்டைகளுடன்.
- பால் பொருட்கள் . கோஷர் பால் பொருட்கள் கோஷர் மிருகங்களிலிருந்து வருகின்றன. பால் பொருட்கள் அல்லாத கோஷர் கூடுதல் சேர்க்க முடியாது. கோஷர் சீஸ் போன்ற விலங்கு கொழுப்பு போன்ற இறைச்சி பொருட்கள் கொண்டிருக்க முடியாது.
- சாப்பாட்டில் பால் மற்றும் இறைச்சி சேர்க்கைகள் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன.
- முட்டைகள் கோசர் பறவையிலிருந்து இருக்க வேண்டும், அவை இரத்தம் கொண்டிருக்கக்கூடாது.
- மீன் . துடுப்புகள் மற்றும் செதில்கள் கொண்ட மீன் மட்டுமே கோஷர். ஷெல்ஃப் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
- காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள் . மண் அல்லது தாவரங்கள் அல்லது மரங்கள் வளரும் அனைத்து பொருட்களும் கோஷர் ஏனெனில் இவை அனைத்தும் கோஷர் உள்ளன. பூச்சிகள் கோஷர் அல்ல, எனவே இந்த உணவுகள் பிழைகள் கவனமாக பரிசோதிக்கப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, கடந்த மூன்று ஆண்டுகளில் நடப்பட்ட மரங்களிலிருந்து பழங்களை உண்ணுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
- மது. கோஷர் வைன் கேசீன், ஜெலட்டின் அல்லது இரத்தம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க முடியாது. பாட்டில்கள் பல முறை நிரப்பப்படக்கூடாது. மது தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் கருவிகள் மேற்பார்வையின் கீழ் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.
கோஷர் எல் மெஹத்ரின்
இந்த மிக கடுமையான அளவு கஷ்ரூட் பின்வருபவர் ஒருவர் அழகுடன் அல்லது அழகுபடுத்தப்பட்டதாகக் காணப்படுகிறார், மேலும் கோசர் எல் மெஹடின்னைக் காப்பாற்றுவதாகக் கூறப்படுகிறது.
எடுத்துக்காட்டு: இறைச்சி குறிக்கப்பட்ட "கோஷர் எல் மெஹத்ரின்" இறைச்சி "கோஷர்" குறிக்கப்பட்டதை விட உயர்ந்த கோசர் மேற்பார்வைக்குச் செல்கிறது.
கோஷர் உணவு மற்றும் சமையல் பற்றி மேலும் அறிய: