ஒரு சிறிய வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் மற்றும் ஸ்டீக் சாஸ் இந்த ஜூசி பர்கர்கள் வரை கிக், ஒரு சிறிய பூண்டு பவுடர் மற்றும் கேசீன் மிளகு சேர்த்து அதே. உங்கள் பிடித்த சாஸ் அல்லது ஒரு சுவையான மயோனைசே கொண்டு வறுத்த ஹாம்பர்கர் buns அவற்றை பரிமாறவும், சீஸ் அல்லது இல்லாமல்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 2 தேக்கரண்டி ஸ்டீக் சாஸ்
- 1/2 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- தாராளமான கோதுமை பூண்டு பவுடர்
- கோழி கெய்ன் மிளகு
- 6 பிளவு buns (சிறிது வறுக்கப்பட்ட)
- விருப்ப மேல்புறத்தில்:
- 6 துண்டுகள் அமெரிக்க சீஸ்
- 2 தக்காளி (வெட்டப்பட்டது)
- 6 இலைகள் கீரை
- 18 வெந்தயம் ஊறுகாய் துண்டுகள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஸ்டீக் சாஸ், வொர்செஸ்டர்ஷியர், உப்பு, மிளகு, கெய்ன், மற்றும் பூண்டு தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி இணைக்கவும். முற்றிலும் கலவை.
- 6 பட்டிக்கு ஒரு வடிவம்.
- அடுப்பில் 400 ° F க்கு வெப்பம்.
- அதிக வெப்பத்தில் ஒரு அடுப்பில் பாதுகாப்பான கனமான வாணலியை அல்லது கிரில் பான் சூடேற்றவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2 முதல் 3 நிமிடங்களுக்கு பீஸ்ஸைப் பாருங்கள். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் நீளமான அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்த பானைக்கு மாற்றவும், அல்லது பர்கர்கள் குறைந்தபட்சம் 160 F இன் உள்ளக வெப்பநிலையை அடைக்கும் வரை
- மேல்புறங்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் உங்கள் விருப்பப்படி பிரித்தெடுக்கப்பட்ட buns மீது பர்கர்கள் பரிமாறவும்.
உணவு பாதுகாப்பு: பர்கர்ஸ் க்கான உள் வெப்பநிலை
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- தரையில் வான்கோழி அல்லது கோழி தொடைகள் மூலம் நீங்கள் இந்த பர்கர்கள் செய்யலாம், ஆனால் மனதில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், தரையில் கோழிக்கு பாதுகாப்பானபட்ச குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை 165 எஃப்.
- ஸ்பைஸ் பர்கர்கள் டாக்ஸோ டாக்ஸோ அல்லது கஜூன் அல்லது கிரியோல் கலவையுடன் சேர்த்து அரை பாத்திரத்தில் உப்பு குறைக்கலாம்.
- அமெரிக்கன் சீஸ்க்கு பதிலாக, மிளகு ஜேக் அல்லது மொஸெரெல்லா சீஸ் பயன்படுத்தவும்.