புகைபிடித்த ரிச்சோட்டா, மணம் கொண்ட சுவைமிக்க இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு மற்றும் காரமான சூடான தேன் ஆகியவை இந்த வறுத்த சீஸ் தயாரிக்க சுவையாக இருக்கும். சல்வடோர் புரூக்ளின் புகைபிடித்த ரிச்சோட்டைப் பயன்படுத்துவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், ஏனென்றால் எப்பொழுதும் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட சிறந்த விஷயம் இது!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (நறுக்கப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன். உப்பு வெண்ணெய்
- 1 முனிவர் இலை
- 1/2
- வைடீயா வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 பிஞ்ச் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
- 2 டீஸ்பூன்.
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- 1/2 தண்ணீர்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- 1/2 டீஸ்பூன். ஹாட் ஹனி
- 1/2 டீஸ்பூன். தேன்
- 1 கோடு A & B மிளகு சாஸ் (அல்லது மற்றொரு சூப்பர் காரமான சூடான சாஸ்)
- முனிவர் வெண்ணெய்
- 2 பேட்ஸ் வெண்ணெய் உப்பு
- 2 முனிவர் இலைகள்
- 2 துண்டுகள் மல்டிகிரின் ரொட்டி
அதை எப்படி செய்வது
- சுண்டவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மூலம் தொடங்கவும். ஒரு நடுத்தர சூப் பானையில், 1 டீஸ்பூன் உப்பு வெண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், முனிவர் இலை, சிவப்பு மிளகு செதில்களாக, உப்பு, மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வெங்காயம் கசியும் வரை சமைக்கட்டும்.
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, சிவப்பு ஒயின் வினிகர் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். சர்க்கரை உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகவும், ஈரப்பதத்தின் பெரும்பகுதி உறிஞ்சப்படும் வரைக்கும் சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும் உதவும். உருளைக்கிழங்கு வெளியே உலர்ந்தால், அவர்கள் ஒருவேளை சமைத்த முன், ஒரு நேரத்தில் 1/2 கப், மேலும் தண்ணீர் சேர்க்க.
- இதற்கிடையில், தேன் மற்றும் சூடான சாஸ் துடைக்க விரும்பும் வெப்பத்தை அடைந்துவிடும்.
- சாண்ட்விச் அசெம்பிள். ரொட்டி ஒரு துண்டு, சமமாக புகைக்கப்படும் ricotta பாதி விநியோகிக்க, பின்னர் சூடான தேன் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. மற்ற ரொட்டி துண்டு, மீதமுள்ள ricotta மற்றும் வெண்ணெய் சாண்ட்விச் வெளிப்புற சேர்க்க. ஒரு முனிவர், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் விட்டுவிட்டு, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு ரொட்டி சாண்ட்விச் சாப்பிடுவதால், சீஸ் மூலம் சூடுபடுத்தப்படுகிறது மற்றும் வெளிப்புற மேலோடு தங்கம், பழுப்பு மற்றும் மென்மையாக இருக்கும்.