ஊட்டச்சத்து, வகைகள், மற்றும் இடுப்புகளின் பயன்பாடு
Pepita பூசணி விதை ஸ்பானிஷ் சமையல் பதவி. பூசணி விதைகள் பொதுவாக மெக்சிகன் உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் அமெரிக்காவில் பிரபலமான சிற்றுண்டாக இருக்கின்றன. Pepitas பல்வேறு வழிகளில் தயார் மற்றும் உணவுகளை ஒரு பரவலான ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்க முடியும். Pepitas ருசியான மட்டும் அல்ல, ஆனால் அவர்கள் ஒரு பெரிய ஊட்டச்சத்து பஞ்ச் வழங்கும்.
Pepitas பூசணிக்காயின் மையம் அல்லது Cucurbita நிரப்ப, மென்மையான, stringy இழைகள் நிறுத்தி காணலாம்.
கூந்தலின் மையப்பகுதியிலிருந்து கூந்தல் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு குளிர்ந்த தண்ணீரில் கழுவி, சருமத்தில் இருந்து பிரிக்க உதவும். பூசணி இழைகளை அகற்ற முயற்சிக்கும் போது சுருக்கமாக உலர்ந்த pepitas பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஒட்டுமொத்த Vs. ஹல்லட் பெப்பிடாஸ்
பூசணிக்காயிலிருந்து முதலில் அகற்றப்பட்டபோது, பீப்பாய்கள் ஒரு தடிமனான வெள்ளை வெளிறிய அல்லது ஷெல் கொண்டிருக்கும். ஷெல் சமையல் மற்றும் ஒரு அமைப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து ஒரு பெரும் வழங்குகிறது. முழு pepitas (மேலோடு அப்படியே கொண்டு) பொதுவாக நுகர்வு முன் வறுத்த. உப்பு ஒரு எளிய கோடு சுவை முழு வறுத்த pepitas போதுமான விட போது, அவர்கள் இன்னும் சுவை வழங்க மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பல்வேறு brined அல்லது பருவத்தில் முடியும்.
ஒரு pepita hulled போது, கடினமான, வெள்ளை வெளிப்புற ஷெல் ஒரு மென்மையான, பச்சை விதை வெளிப்படுத்த நீக்கப்பட்டது. ஒரு hulled pepita ஒரு மென்மையான மேற்பரப்பு மற்றும் ஒரு சூரியகாந்தி விதை போல ஒரு அமைப்பு உள்ளது. சுவை ஒளி மற்றும் நட்டு, இனிப்பு granolas இருந்து எல்லாம் சாலட் செய்ய அது சரியான செய்து.
பெப்பிடா ஊட்டச்சத்து
பிபிடாஸ் ஃபைபர், இரும்பு, மற்றும் துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற கனிமங்களில் உயர்ந்தவை. பெரும்பாலான விதைகளைப் போலவே, பீப்பாய்கள் அதிக கொழுப்பு கொண்டிருக்கும், இதையொட்டி இதய ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகின்றன. ஒரு கால் கால் கப், ஹல்லட் பீப்ப்ட்டாஸ் சுமார் 180 கலோரி, 14 கிராம் கொழுப்பு (3.5 கிராம் கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு), 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 15 சதவிகித பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி மதிப்பு ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
முழு pepitas வழக்கமாக விற்பனைக்கு முன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் உப்பு செயல்முறை போது சேர்க்கப்பட்ட உப்பு அல்லது கூடுதல் எண்ணெய் இருக்கலாம். ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பிராண்ட் இருந்து பிராண்ட் வேறுபடும் என, கடையில் வாங்கி வறுக்கப்பட்ட pepitas சோடியம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை தீர்மானிக்க பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து லேபிள் சரிபார்க்க முக்கியம்.
பெப்பிடாஸ் சாப்பிடுவது எப்படி
முழு pepitas பொதுவாக மட்டுமே வறுத்த சாப்பிட மற்றும் ஒரு சிற்றுண்டி என, மென்மையான, pepita என்ற nuttier மையம் பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்த முடியும். அவர்களின் மிதமான சுவை மற்றும் அதிக எண்ணெய் உள்ளடக்கம் காரணமாக, பெப்சிஸ் பைஸ்டோவில் பைன் கொட்டைகள் ஒரு பெரிய மாற்று ஆகும்.
காலை உணவு தானியங்கள், கிரானோலாஸ் மற்றும் டிரெய்ல் கலவைகளுக்கு சுவை, நார் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை பெப்பிடாஸ் சேர்க்கின்றன. பெப்பிட்டாஸ் முழு தானிய வாசனையுள்ள ரொட்டியிலும் கூடுதல் சுவையுடனும், அமைப்புக்காகவும் வேலை செய்யலாம், அல்லது தூள் அல்லது சாக்லேட் உள்ள வேர்கடலைப் பயன்படுத்தலாம். பெப்பிட்டாக்கள் சாலடுகள், அரிசி பிலாஃபுகள், அல்லது ஒரு கூடுதல் ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்தை பயன்படுத்தலாம் என்று எந்த டிஷ் மீது தூவி கையில் வைத்து சிறந்த உள்ளன.
நீங்கள் பூசணி இருந்து தைரியம் டாஸில் முன், நீங்கள் இந்த இலையுதிர் உபசரிப்பு அனுபவிக்க முடியும் என்பதை கருத்தில்.