வாழைப்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமித்து வைப்பது எப்படி

பனானாஸ் பத்து வண்ண ஸ்பெக்ட்ரம் வழியாக செல்கிறாள், முதலில் எடுக்கப்பட்ட முதல் பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். அவர்கள் அறுவடைக்குப் பிறகு பழுத்த நிறத்தில் இருக்கும்போதே சிறந்த வண்ணம், நெசவு, வாசனை மற்றும் இனிப்புத்தன்மையை வளர்க்கும் ஒரே பழம் - இது விரைவில் நிகழ்கிறது. பழம் வெளியில் உள்ள சிறிய விதைகளை ஒரு பழுக்க வைக்கும் ஹார்மோன், ஈத்திலீன் வாயு மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு ஆகியவற்றின் ஒரு கலவையாகும், இது வாழைப்பழங்களை சற்று சிறந்த உணவு சாப்பிடும் சாளரத்திற்குக் கொண்டுவரும்.

சிறந்த வாழைப்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது

வாழைப்பழங்களை வாங்குவதற்கு மிகச்சிறந்த வண்ண மேடை அவர்கள் நிறமாலை நடுவில் இருக்கும் போதுதான் - பெரும்பாலும் இரு முனைகளிலும் பச்சை நிறத்தில் சிறிய அளவு மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். உங்கள் பயன்பாட்டு நேரத்தின் அடிப்படையில் நீங்கள் வாழைப்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். உடனடியாக பயன்படுத்த சில ஏற்கனவே பழுத்த (பழுப்பு புள்ளிகள் மஞ்சள்) தேர்வு, மற்றும் சில இன்னும் சற்று ஆனால் பின்னர் அதிக பயன்பாடு இல்லை பச்சை. சருமத்தில் உள்ள அழுக்கு, ஈரமான, மற்றும் இருண்ட பகுதிகளில் பொதுவாக பழம் உள்ளே சாய்ந்து அடையாளம் உள்ளது, காயங்கள் அந்த தவிர்ப்பது, நிறம், முழு மற்றும் கறை பிரகாசமான என்று வாழைப்பழங்கள் எடு. ஒரு மந்தமான, சாம்பல் வண்ணம் அவை சேமித்தலின் போது குளிர்ந்த அல்லது மிதமானதாகக் குறிக்கின்றன.

கடுகு வாழைப்பழங்கள் பச்சை தோலை எந்த தடயமும் காட்டவில்லை. வாழைப்பழத்தை உறிஞ்சுவதற்கு எளிதாக தடுக்க முடியாவிட்டால், அது இன்னும் பழுத்திருக்காது. தோல் பழம் இருந்து பிரிக்க கடினமாக இருந்தால், அது மிகவும் அதிகமாக இருக்கும் மற்றும் சாப்பிட கசப்பான ( சமையல் இல்லாமல்) மற்றும் மூல சாப்பிட்டால் செரிமான துன்பம் மற்றும் / அல்லது மலச்சிக்கல் ஏற்படுத்தும்.

முழு சுவை சர்க்கரை specks என அழைக்கப்படும் சிறிய இருண்ட specks, உருவாக்க தொடங்க என்று வாழைப்பழங்கள் இருந்து பெறப்பட்டது.

வாழை சேமிப்பு

நேரடி வெப்பம் மற்றும் சூரிய ஒளியில் இருந்து அறை வெப்பநிலையில் பனானாஸ் சேமிக்கப்பட வேண்டும். அவற்றின் அருகே மற்ற பழங்களின் பழுக்க வைக்கும் அவசர அவசரமாக நீங்கள் அவர்களை தங்களை வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கோடையில் வாழைப்பழங்கள் விரைவாக பழுத்திருக்கலாம், அதே சமயத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் குளிர்காலத்தில் மெதுவாக இருக்கும். பழுக்க வைக்கும் செயல்முறை வேகமாக மற்றும் மெதுவாக வழிகள் உள்ளன.

ஸ்டன் பழுக்க வைப்பது, வாழைப்பழங்களை பல நாட்களுக்கு குளிர்ச்சியாக வைக்கும். தோல்கள் பழுப்பு நிறமாக மாறும் என்றாலும், பழம் நன்றாக இருக்கும். முழு சுவைக்காகவும், குளிரூட்டப்பட்ட பழங்களை உட்கொள்வதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் வர அனுமதிக்கவும். நீங்கள் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை வேகத்தை ஒரு திறந்த தாளில் பையில் வைக்க வேண்டும். ஒருமுறை பழுத்த பழம், வாழைப்பழங்கள் இரண்டு நாட்களுக்கு அதிகபட்சமாக அவை சிதைவதைத் தொடங்கும்.

உரிக்கப்பட்டு வாழைப்பழங்கள் உடனே சாப்பிட வேண்டும்; காற்று வெளிப்பாடு நிறமாற்றம் ஏற்படுத்தும். வாழைப்பழங்கள் முழுவதும் உறைந்திருக்கும், ஆனால் மெல்லியதாக இருக்கும் போது மென்மையானது மென்மையாக இருக்கும். அவர்கள் தோலில் உறைந்துவிடும் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் அல்லது கலக்கப்பட்ட பானங்கள் பின்னர் பயன்படுத்த வேண்டும்.