முதல் 10 அத்தியாவசிய மேற்கு இந்திய பொருட்கள்

ஒவ்வொரு கரீபியன் சமையலறையில் காணக்கூடிய சில பொருட்கள் உள்ளன. இருப்பினும், தனிப்பட்ட நாடுகளின் கலாச்சார செல்வாக்கை பொறுத்து வேறுபாடுகள் உள்ளன. உதாரணமாக, ஜமைக்கா, கயானா மற்றும் திரினிடாட் மற்றும் டொபாகோ ஆகியவற்றில், அத்தியாவசிய மூலப்பொருள் கறி பொடிப்பாக இருக்கும்; மற்ற நாடுகளுக்கு, பே இலைகள் மற்றும் உலர்ந்த பாஸ்தா ஒரு வேண்டும்.

இருப்பினும் பின்வரும் பொருட்களின் பட்டியலைப் பாருங்கள், மேற்கு இந்தியக் சமையலறைகளில் அதன் அலங்காரம் இல்லாமல் இருப்பீர்கள். இந்த பொருட்கள் ஷாப்பிங் பட்டியலில் மேலே உள்ளன; உணவு வகைகளை அதன் தனித்துவமான வாசனையை வழங்குவதோடு பல சின்னமான மேற்கு இந்திய உணவிற்கான முக்கிய அம்சங்களையும் வழங்குகிறது.

• 10 இல் 01

  பச்சை சீனிங்

  இந்த புதிய மூலிகைகள், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் ஒரு கலவையாகும். நீங்கள் எங்கிருந்து வருகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, கிராம்பு, மசாலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை போன்ற மிளகாய் கலவைகள் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டு ஒரு தனித்துவமான வாசனையை அளிக்கின்றன. இந்த மூலிகை கலவை பருவம் கடல், கோழி மற்றும் இறைச்சி, வறுத்த, பேக்கிங் அல்லது வறுத்தலை பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது காய்கறிகளை சமைக்க சூடான எண்ணெயில் சாப்பிடப்படுகிறது, ஒரு அடிப்படை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• 10 இல் 02

  சூடான மிளகுத்தூள்

  ஸ்காட்டிஷ் பொன்னெட் மிளகு, கரிபியன் சமையல் சமையல் போது தேர்வு மிளகு ஆகும். அவர்கள் பிரபலமான மேற்கு இந்திய மிளகு சாஸ் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன . ஸ்கொட்ச் போன்னெட்டுடன் சமையல் செய்யும் போது வெப்பத்தை எப்படி கட்டுப்படுத்துவது என்பதை அறிய இந்த இணைப்பைப் பின்தொடர்க .

• 10 இல் 03

  எலுமிச்சைகள்

  லீம்களை உப்பு சேர்த்து கழுவ வேண்டும் / சுத்தமான கடல், இறைச்சி மற்றும் கோழி. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு ஆகியவை கலவைக்கு எளிதில் சேர்க்கப்பட்டு, தண்ணீரில் நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு நன்கு கழுவி விடுகின்றன.

  புதிய சுண்ணாம்பு சாறு சில ஊறுகளுடனான தளமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சூடான நாளில், எலுமிச்சைப் பழச்சாறுகள் புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு, தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாரம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன.

• 10 இல் 04

  உப்பு இறைச்சி

  உப்பு பன்றி வால்கள் மற்றும் உப்பு இறைச்சி சுவை உணவுகள் மற்றும் பருவத்தில் (உப்பு) உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்பு இறைச்சி சூப்கள், அடுப்பு மற்றும் அரிசி உணவுகள் பயன்படுத்தலாம். உப்பு இறைச்சி சமைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள் .

• 10 இன் 05

  உலர்ந்த பீஸ் மற்றும் பீன்ஸ்

  புறா பட்டாணி, சிறுநீரக பீன்ஸ், கருப்பு கண் பட்டாணி மற்றும் மஞ்சள் மற்றும் பச்சைப் பிளவு பட்டாணி ஆகியவை பொதுவாக ஆங்கிலேய மொழி பேசும் கரையோரத்தில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் அரிசி மற்றும் பட்டாணி, அன்னாசிப் பட்டாணி மற்றும் பெலூ மற்றும் குக்-அப் அரிசி போன்ற ஒரு பாத்திரப் பானைகளை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றனர்.

• 10 இல் 06

  அரிசி

  அரிசி ஒரு பிரதான உணவு மற்றும் தினசரி சமைக்கப்படுகிறது. இது அரிசி மற்றும் பட்டாணி என வழங்கப்படுகிறது அல்லது உறிஞ்சுதல் முறையைப் பயன்படுத்தி அல்லது கொதித்து, வடிகட்டுவதன் மூலம் தெளிவாக சமைக்கப்படுகிறது. நீண்ட தானிய parboiled அரிசி மற்றும் நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி பயன்படுத்தப்படும் இரண்டு மிகவும் பொதுவான வகை.

  பைலோவ் , ஃப்ரைட் ரைஸ், குக் அப் ரைஸ், ஸ்பானிஷ் ரைஸ் போன்ற அரிசி உணவுகள் பொதுவாக வார இறுதி நாட்களில் சாப்பாட்டு மேஜையில் தோற்றமளிக்கின்றன. நாங்கள் இனிப்புக்காக அரிசியைப் பயன்படுத்துகிறோம் .

• 10 இல் 07

  தேங்காய்

  தேங்காய் வகை இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேங்காயின் சதை மற்றும் அத்துடன் புதிதாக பிரிக்கப்பட்ட சமைத்த பால் (புடைப்பு) பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆம், தேங்காய் நீரும். தேங்காய் முதன்மையாக அதன் புதிய வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• 10 இல் 08

  மைதானம்

  இவை செஸ்வா (யூக்கா), இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, எட்டோஸ், டேஷீன் மற்றும் சாம்பார் போன்ற குழாய்களான வேர் காய்கறிகள் ஆகும். இந்த கரீபியன் ரூட் காய்கறிகள் சமைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள் . அவர்கள் இதயப்பூர்வமான மற்றும் சத்துள்ளவர்களாவர்.

• 10 இல் 09

  சோள உணவு

  இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. க்யூ-க (சர்க்கரை சமைத்த குறைந்த மற்றும் மெதுவாக மெதுவாக மெதுவாக - பொலந்தா என்று நினைக்கிறேன்) மற்றும் பாலாடை சாம்பல், கஞ்சி மற்றும் கான்கிள்ஸ் (ஒரு வேகவைத்த புட்டு) ஆகியவை இனிப்பு பிரசாதமாக உள்ளன.

• 10 இல் 10

  பியில்லன் க்யூப்ஸ்

  பனிக்கட்டி க்யூப்ஸ் பதிலாக திரவ பங்கு, அது ஒரு குண்டு, ஒரு சாஸ், சூப் அல்லது அரிசி மற்றும் பட்டா என்பதை, சமையல் போது பெரும்பாலான உணவுகள் சுவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.