அசாட் எண்ணெய், அண்ணா விதைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மஞ்சள் அரிசி போன்ற சுவையாகவும், வண்ணமயமான பல உணவிற்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை மிகவும் எளிது, நீங்கள் ஏன் அதை முன்பே முயற்சி செய்யவில்லை என்பதில் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
4-5 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு இறுக்கமான மூடி கொண்ட ஒரு ஜாக்கெட்டில் அசிட்டேட் எண்ணெய் வைக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 1/2 தேக்கரண்டி அசிட்டேட் விதைகள்
அதை எப்படி செய்வது
1. விதைகளை ஒரு நிலையான குமிழ் தொடங்கும் வரையில் நடுத்தர வெப்பத்தில் எண்ணெய் மற்றும் விதைகளை ஒரு சிறிய நஞ்சில் சூடேற்றவும்.
2. உஷ்ணத்திலிருந்து உஷ்ணத்தை நீக்கவும், ஒரு நிமிடம் நிற்கவும்.
3. எண்ணெய் ஊற்றவும்.
குறிப்பு: எண்ணெய் மற்றும் விதைகள் அதிகரிக்க வேண்டாம். சூடான விதைகள் கருப்பு மற்றும் எண்ணெய் பச்சை நிறமாக மாறும். எண்ணெய் அழிக்கப்படும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 510 |
| மொத்த கொழுப்பு | 57 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 41 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 2 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |