சோஃபிரிடோ எப்படி

06 இன் 01

Sofrito

சோஃபிரிடோ பல லத்தீன் கரீபியன் உணவுகளில் இரகசிய மூலப்பொருளாக இருக்கிறது, மேலும் இது எளிதானது. இது தக்காளி, மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி, வெங்காயம், மற்றும் பூண்டு பல்துறை, நறுமணமுள்ள கூழ். விரும்பிய முடிவுகளை பெற நீங்கள் உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.

அறுவடை பருவத்தின் போது, ​​உங்கள் தோட்டத் தயாரிப்புகளை பயன்படுத்தலாம் அல்லது விவசாயிகள் சந்தையில் இருந்து சுவை உச்சநிலையில் வாங்கலாம், இது ஆண்டு முழுவதும் பயன்பாட்டிற்காக மென்மையாகவும் உறைந்துவிடும். சமையலறையில் ஒரு சிறிய நேரத்தை செலவழிப்பது, உங்கள் கலவை-இலவச விலையுயர்வை உங்கள் உணவில் பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு நல்ல முதலீடு.

இந்த செய்முறையை அடிப்படை சோஃபிரிட்டோவைப் பயன்படுத்தவும் . இந்த வழிமுறைகளில் செய்முறையை ஆராய்ந்து பாருங்கள். அல்லது, சோஃபிட்டோவிற்கு அதிகமான வேறுபாடுகளை ஆராயுங்கள்.

நீங்கள் வெட்டுவதற்கு ஒரு கத்தி வேண்டும், ஒரு வெட்டு குழு, உணவு செயலி, மற்றும் இந்த செய்முறையை சேமிப்பு ஜாடிகளை. இந்த மாறுபாடு எந்தவொரு சமையல் தேவையில்லை.

06 இன் 06

Sofrito தேவையான பொருட்கள் சேகரிக்கவும்

உங்கள் பொருள்களை அசெம்பிள் செய்யுங்கள். இந்த ஆர்ப்பாட்டத்திற்கு, பச்சை மிளகு, சிவப்பு மிளகு, தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, கொத்தமல்லி, மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவை அடங்கும். இது பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். நீங்கள் அதற்கு பதிலாக ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு நிறமாறும் பிற வேறுபாடுகளை பார்க்கலாம்.

06 இன் 03

Sofrito தேவையான பொருட்கள் வெட்டுவது

பூண்டு பீல் மற்றும் மற்ற பொருட்கள் ஒரு உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் பொருந்தும் போதுமான சிறிய அளவுகள் ஒரு அறுப்பேன். நீங்கள் அவர்களை செயலாக்க வேண்டும் என நீங்கள் அவர்களுக்கு நன்றாக உணர்த்த வேண்டும். விதைகளை அகற்றுவதில் கவனம் செலுத்துங்கள், முடிந்திருக்கும் மெல்லிய சத்தத்தில் கஷ்டத்தை உண்டாக்கும் கடுமையான தண்டுகள்.

06 இன் 06

உணவைச் சுத்தப்படுத்திய காய்கறிகளை போட்டு வையுங்கள்

நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் மீது வைக்கவும். உங்கள் உணவின் செயலி அனைவரையும் ஒரே சமயத்தில் ஏற்றுவதற்கு போதுமானதாக இல்லையென்றால் நீங்கள் தொகுப்புகளில் செயலாக்கலாம்.

குறிப்பு: திரவத்தை சேர்க்க வேண்டியது அவசியம் என்று நீங்கள் கண்டால், ஒரு நேரத்தில் தண்ணீர் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம். நீங்கள் மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும் என்று விரும்பவில்லை, ஏனெனில், முடிந்தவரை குறைந்த திரவ பயன்படுத்த. தக்காளி சில சாறு வழங்கும், எனவே நீங்கள் எந்த திரவ சேர்க்கும் முன் அவர்கள் கலவை இருக்கும் உறுதி செய்ய வேண்டும்.

06 இன் 05

முற்றிலும் தேவையான பொருட்கள் கலவை

நன்றாக அனைத்து பொருட்கள் கலவை. நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட மென்மையானது சாப்பிடுவதற்கு வேண்டும். நீங்கள் சாஃப்ரிட்டோவை நன்கு அறிந்திருந்தால், அது பெஸ்டோ, ஒரு தடிமனான பேஸ்டின் நிலைத்தன்மையாகும் என நினைக்கிறேன்.

06 06

உங்கள் சோஃபிரிடோவை சேமிக்கவும்

ஒருமுறை கலந்தவுடன், உங்கள் சாஃப்டோ பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. உடனடியாக பயன்படுத்த, ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் அதை சேமிக்க. பிளாஸ்டிக் பொடிகள் மற்றும் வெங்காயம் உறிஞ்சி உறிஞ்சப்படுவதால் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் சிறந்தவை அல்ல.

எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு, எப்போது வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு செய்முறையில் எவ்வளவு பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, அதை 1/4 முதல் 1/2 கப் பகுதிகள் வரை உறிஞ்ச வேண்டும் அல்லது 2-ஸ்பூன் க்யூப்களுக்கான ஒரு ஐஸ் கியூப் ட்ரேயில் அதை நிறுத்தலாம். க்யூப்ஸ் உறைந்த பிறகு, ஒரு உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும். அவர்கள் உறைந்த ஒரு ஆண்டு வரை நல்ல இருக்க வேண்டும்.

பல லத்தீன் கரீபியன் உணவுகளில் உங்கள் சாஃப்ட்ரோவை அனுபவிக்கவும். இது ஒரு டிஷ் தொடக்கத்தில், சமையல் பாட்டில் முதல் விஷயம், அல்லது வாட்டு இறைச்சிகள் மற்றும் மீன் ஒரு முதலிடம் என பயன்படுத்தலாம்.