சர்க்கரை , கோழி , மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவை சூபியிலுள்ள பல உணவு வகைகளாகும் . மிகவும் பரவலாக கிடைக்கக்கூடிய மற்றும் உபயோகிக்கப்படும் சோதனையின் வகை பசு மாடு ஆகும் . இது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப் உருவாக்க பிளவு பட்டாணி, பூசணி, தாவரங்கள், ஓக்ரா, மற்றும் பாலாடை சேர்த்து இந்த சுவாரஸ்யமான செய்முறையை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சூப் ஒரு நீண்ட சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது, எனவே ஒரு அழுத்தம் குக்கர் அதை செய்ய சிறந்த உள்ளது. நீங்கள் ஒரு வழக்கமான பங்கு பானை பயன்படுத்தலாம், ஆனால் தேவையான மென்மைக்கு சவாரி செய்ய இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 1 கப் வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 6 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் தைம் (புதிய, பிரிக்கப்பட்டது)
- 2 பவுண்டு மாடு டிரிப் (வெட்டு)
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 6 கப் தண்ணீர் (கூடுதலாக சூப் உருவாக்க)
- 1/2 கப் மஞ்சள் பிளவு பட்டாணி (ஒரே இரவில் உறிஞ்சப்படுகிறது)
- 1 பவுண்டு பூசணி (கலபாசா ஸ்குவாஷ், பெரிய துண்டங்களாக வெட்டி)
- 2 பவுண்டு பச்சை தாவரங்கள் (உரிக்கப்பட்டு, 1 அங்குல சுற்றுகளாக வெட்டி)
- 6-8 okra
- 12
- மாவு பாலாடை
அதை எப்படி செய்வது
- அழுத்தம் குக்கரில் எண்ணெய் கொட்டி விடுங்கள்.
- வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, அரைக்கவும். (2 முதல் 3 நிமிடங்கள்).
- 1 நிமிடம் வதக்கி 3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் சேர்க்கவும்.
- உப்பு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும். 4 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
- 6 கப் தண்ணீர் சேர்த்து அசை. அழுத்தம் குக்கர் மூடி, 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் சூப் சமையல் செய்யட்டும். ஒரு stockpot ஐ பயன்படுத்தி, அதை மூடி, 2 முதல் 3 மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்.
- சூப் செய்ய பட்டாணி மற்றும் போதுமான கூடுதல் தண்ணீர் சேர்க்கவும். பானை மூடி 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். நீராவி அவுட் மற்றும் அழுத்தம் குக்கர் திறக்க அழுத்தம் குக்கர் வால்வு விடுவிக்க.
- பூசணி, தாவரங்கள், மற்றும் மீதமுள்ள வறட்சி சேர்க்கவும். தாவரங்கள் கிட்டத்தட்ட உருகும் வரை குக். இந்த கட்டத்தில் அழுத்தம் குக்கர் மூட வேண்டாம். பானை மேல் மேல் சற்று ஓய்வு.
- பன்றி இறைச்சி மற்றும் பாலாடை சேர்க்கவும். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சமைப்பதன் மூலம் சமைக்கும் வரை அல்லது சமைக்கவும்.
- தேவைப்பட்டால் சுவையூட்டும் மற்றும் சரிசெய்ய ருசிக்கவும். அசை.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
ஒப்புக்கொண்டபடி, ட்ரைப் ஒரு வாங்கியது சுவை. இது ஒரு விலங்கு வயிறு, குறிப்பாக இந்த செய்முறையை ஒரு மாட்டு. ஒரு மாடு மூன்று வயிற்றுப்பகுதிகளைக் கொண்டது, அவை அனைத்தையும் ட்ரைப் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனினும், நீங்கள் முழு வயிற்றில் சாப்பிடுவதில்லை, அதன் புறணி. கொழுப்புத் துண்டுகளை உண்ணும்படி உங்கள் புட்டரை கேளுங்கள். நீங்கள் வீட்டிற்கு வந்தவுடன் அதை நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
நீங்கள் ஒரு அழுத்தம் குக்கர் பயன்படுத்தும் போது, முதல் விசில் பிறகு நேரம் தொடங்கும்.
கிட்டத்தட்ட எந்த உணவு, மற்றும் குறிப்பாக சூப் போல, நீங்கள் அதை உங்கள் தனிப்பட்ட செய்ய இந்த செய்முறையை உங்கள் பிடித்தமான பொருட்கள் எந்த சேர்க்க முடியும். சில சமையல்காரர்கள் கேரட், பசுமை ஆலிவ் அல்லது திராசின் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கின்றன. நீங்கள் தாவரங்களுக்கு சபா வாழைப்பழங்களை மாற்றிக்கொள்ளலாம் அல்லது 1/4 கப் தண்ணீர் எலுமிச்சை சாற்றை மாற்றலாம். சில பிக்சர்ஸ் சூப் ரெசிப்கள் இரண்டு பன்றிகளை அடித்து அழைக்கின்றன.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 320 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 237 மிகி |
| சோடியம் | 510 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 23 கிராம் |