உப்பு குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி என்றால் என்ன?

உப்பு குணப்படுத்திய மாட்டிறைச்சி மற்றும் உப்பு குணப்படுத்திய பன்றி இறைச்சி எங்களுக்கு உப்பு இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளது. பிஸ்கட் என அழைக்கப்படும் மாட்டிறைச்சி வெட்டு உப்பு மாட்டிறைச்சி மற்றும் விலா எலும்புகள் பற்றிய தடித்த துண்டுகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்பு பன்றி பன்றியின் வால், மூக்கு மற்றும் காதுகளால் செய்யப்படுகிறது.

உப்பு இறைச்சி சிறிய அளவுகளில் விற்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சிறிய அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது அதிக சோடியம் உள்ளடக்கம் காரணமாக உள்ளது.

பிராந்தியத்தில் உள்ள ஒவ்வொரு நாட்டிலும் ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் பல்வேறு வழிகளில் உப்பு இறைச்சி பயன்படுத்துகிறது.

சிலர் அதை உப்பு மற்றும் சுவைக்கு உணவாக பயன்படுத்துகின்றனர், மற்றவர்கள் பயன்படுத்தும் போது, ​​அவை ஒரு டிஷ் முக்கிய புரதமாக இருக்கும். முக்கிய புரதமாக உப்பு இறைச்சி பயன்படுகிறது குறிப்பாக குயானீஸ் குக் அப் அரிசி (பீன்ஸ், அரிசி மற்றும் தேங்காய் பால் மற்றும் புதிய மூலிகைகளால் சமைக்கப்பட்ட பல்வேறு இறைச்சிகள்), டிரினிடிடியன் பெலவு (குக் அப் ரைஸ் ) அல்லது ஜமாசியன் ஸ்டூப் பீஸ் (சிறுநீரக பீன்ஸ் மற்றும் பன்றி-வால்கள்).

சமையல் உப்பு இறைச்சி தயார்

• உப்பு-மாட்டிறைச்சி உப்பு-பன்றி விட சுத்தமாக இருக்கும்.
• உப்பு இறைச்சியில் இருந்து அதிக உப்பு நீக்க, கொதிக்கும் நீரில் இரவு முழுவதும் அதை ஊறவைக்கவும். வெய்யில் மற்றும் அடுத்த நாள் அதை துவைக்க மற்றும் பின்னர் அதை ஒரு புதிய நீர் கொண்டு ஒரு பானை சேர்க்க மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அதை கொதிக்க. வடிகால் மற்றும் செய்முறையின்படி பயன்படுத்தவும்.
• ஒரு விதியாக, உப்பு இறைச்சியிலிருந்து அனைத்து உப்புகளையும் நீக்கிவிடாதீர்கள், சுவைப்பதற்காக மட்டும் போகவேண்டும்.
• நீங்கள் உப்பு இறைச்சியை உப்பு மற்றும் சுவை ஒரு டிஷ் பயன்படுத்தி இருந்தால், நீங்கள் அதை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி சமையல் ஆரம்பத்தில் பானை அதை சேர்க்க தேர்வு செய்யலாம். எனினும், நீங்கள் உங்கள் டிஷ் முக்கிய புரதம் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி மற்றும் செய்முறையை வழிமுறைகளை படி அதை சமைக்க வேண்டும்.

• உப்பு இறைச்சி சேர்க்க சில சமையல்காரர்கள் எந்த அதிகப்படியான உப்பு நீக்கி இல்லாமல் உள்ளது. இது நன்றாக இருக்கும் போது, ​​உங்கள் உப்பு மிகவும் உப்பு செய்ய முடியவில்லையெனில் உப்பு இறைச்சி குறைவாக சேர்க்க வேண்டும்.

சமையல் உப்பு இறைச்சி

பார்படோஸில், உப்பு இறைச்சி சுவை மற்றும் உப்பு பிரபலமான, தினசரி பிரதானமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது - அரிசி மற்றும் பட்டாணி.

உப்பு இறைச்சி இந்த உணவில் பரிசாக வழங்கப்படுகிறது, மேலும் பானையில் இருந்து அதை நீக்கி குக்கீகளை கண்டுபிடிப்பதோடு, பின்னர் அவற்றைத் தட்டாமல் ஒதுக்கி வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

உப்பு பன்றி வால்கள் சில தீவுகளில் ஒரு பிரபலமான தெரு உணவு. உப்பு மிக நீக்கப்பட்டதும் இறைச்சி முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை பன்றி வால்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அது ஒரு கிரில் மீது வைக்கப்பட்டு, தொடர்ந்து பார்பெக்யூ சாஸ் கொண்டு பிணைக்கப்படுகிறது.

ஸ்டூப் பீஸ் உப்பு இறைச்சி கொண்ட ஒரு புகழ்பெற்ற ஜமைக்காவின் உணவு. இது ஒரு பணக்கார, தடித்த, கிரீம் குண்டு சிறுநீரக பீன்ஸ் மற்றும் உப்பு இறைச்சி ஆகும். சூப் மேலும் ஸ்பைடர்ஸ் என அழைக்கப்படும் பாலாடை கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் அவர்கள் நீண்ட மற்றும் மெல்லிய வடிவத்தில் இருப்பதால். ஸ்டீ பீஸ் வெள்ளை அரிசிக்கு வழங்கப்படுகிறது.

உப்பு இறைச்சியை சூப்களுக்கும், சுத்திகளுக்கும் சேர்த்து சேர்க்கப்படுகிறது. மேட்டேஜ் , ஆலிவ் டவுன் மற்றும் ரன் டவுன் (இவை தென்னைப் பாலில் சமைக்கப்பட்ட பல்வேறு வகையான நிலப்பரப்புகளாகும்) போன்ற நிலப்பரப்புகளால் செய்யப்பட்ட உணவினால் இது குறிப்பாக நேசிக்கப்படுகிறது.