இந்த எளிய சைவ மற்றும் சைவ உணவுப் பழங்கால வெள்ளை பீன் சூப் செய்முறையை அனைத்து புதிய பொருட்களாலும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் உண்மையிலேயே அனைத்து புதியதாக இருக்க விரும்பினால், உங்கள் சொந்த காய்கறி சாறு செய்ய வேண்டும். ஒரு வீட்டில் காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்தி இந்த செய்முறையை பசையம்-இலவச அத்துடன் சைவ மற்றும் சைவ உணவை செய்யும்.
நான் சமீபத்தில் சமைத்ததை விடவும், சமையல் முறையில் அதிகமான புதிய பீன்ஸ் பயன்படுத்துவதை ஆரம்பித்திருக்கிறேன். இல்லை, நான் திடீரென்று இன்னும் அதிக நேரம் ஒரு பெரிய டன் இல்லை, நான் ஒரு பிட் சிறப்பாக முன்னோக்கி திட்டமிடல் தொடங்கியது, மற்றும் ஒரு உணவு முன்னுரிமை என் உணவு வரவு செலவு குறைக்க செய்துவிட்டேன்.
ஆமாம், நேரம் பணம், ஆனால் நான் புதிய உணவு சமையல் தொடங்கியது, போன்ற வெள்ளை பீன் சூப் செய்முறையை பதிலாக உலர்ந்த பீன்ஸ், நான் நேரம் இருக்கும் போது உலர்த்திய பயன்படுத்தி. இரவு நேரத்தில், எனக்கு நேரமில்லை, ஆனால் மாலை நேரத்தில் எனக்கு நேரம் கிடைக்கிறது, பிறகு அடுத்த நாள் மதிய உணவிற்குப் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சூப் வைத்திருக்கிறேன். குட்பை பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், பேக்கேஜிங், மற்றும் சேர்க்க உப்பு மற்றும் பொருட்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் உலர்ந்த கன்னலினி பீன்ஸ் (அல்லது நீங்கள் இரண்டு 15-அவுன்ஸ் கேன்கள் பயன்படுத்தலாம்)
- பீன்ஸ் ஊறவைத்தல் நீர்
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1 பெரிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 பெரிய தண்டு செலரி (நறுக்கப்பட்ட)
- 1 குச்சி வோக்கோசு (புதியது)
- 1 ஸ்ப்ரிக் தைம் (புதியது)
- 1 மிளகாய் ரோஸ்மேரி (புதியது)
- 1 பே இலை
- 4 கப்
- காய்கறி குழம்பு (அல்லது சர்க்கரை கோழி-சுவையான குழம்பு)
- கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு மற்றும் ருசிக்க புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (அல்லது 1/2 எலுமிச்சை சாறு)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கிண்ணத்தில் பீன்ஸ் மற்றும் தண்ணீர் வைத்து, ஒரே நாளில் ஊறவும்.
- பீன்ஸ் வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம் 2 தேக்கரண்டி.
- 5 நிமிடம் வெங்காயம் சேர்த்து சமைக்கவும்.
- பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
- பீன்ஸ், செலரி, வோக்கோசு, தக்காளி, ரோஸ்மேரி, வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- பங்குகளில் கிளறி, ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள்.
- வெப்பத்தை குறைக்க, பானை மூடி, மெதுவாக 1 1/2 மணி நேரம் இளங்கொதிவூட்டவும், அல்லது பீன்ஸ் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறிவிடும்.
- உப்பு சேர்த்து சற்று குளிர்ந்து விடவும்.
- பியூரி ஒரு உணவு பதப்படுத்தி உள்ள சூப், பானைக்குத் திரும்புங்கள், மறுபடியும் ஆனால் கொதிக்காதீர்கள், பின்னர் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்ப்பதற்கு முன்பு சேர்க்கவும்.
இந்த உயர் புரதம் வெள்ளை பீன் சூப் செய்முறையைப் போல? இங்கே நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டிய சில சைவ சூப்கள்:
- டஸ்கன் கொக்கி மற்றும் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி சூப் செய்முறை
- மூன்று பீன் மற்றும் பாஸ்தா சூப் செய்முறையை
- 7 எளிய சைவ சமையல் குங்குமப்பூ சூப் சமையல்
- சைவ சூப் பட தொகுப்பு: படங்கள், படங்கள், படங்கள்
- கரீபியன் கருப்பு பீன் மற்றும் வாழைப்பழம் சூப் செய்முறையை
மேலும் காண்க: 11 சைவ பீன் சூப் சமையல் முயற்சி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 389 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 834 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 50 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 13 கிராம் |
| புரத | 17 கிராம் |