கன்னிங் மற்றும் கொதிக்கும் நீர் பதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றிற்கான ஜாடிகளை தயார் செய்தல்

நீங்கள் கோடைகாலத்தின் அருளிலிருந்து புதிய பழங்களையும் காய்கறிகளையும் தகர்த்தெறிந்து அல்லது காக்கிறீர்கள் போது, ​​கீழே இறங்குவதற்கு முதல் விஷயம் என்னவென்றால், ஜாடிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் பூர்த்தி செய்வது, எலுமிச்சைகளை எவ்வாறு கையாள்வது, கொதிக்கும் நீரில் குளிக்கும் குளத்திலுள்ள சரளைகளை எப்படி சமாளிப்பது ஆகியவை. நீங்கள் இந்த செயல்முறைக்குள் நுழைவதற்கு முன்பே அறிந்திருப்பது இங்கே.

ஜாடி தயாரிப்பு

1. சூடான, சவக்கத்தக்க நீரில் ஜாடிகளை, எலுமிச்சை மற்றும் பட்டைகள் சுத்தம் செய்தல்; துவைக்க மற்றும் வடிகால். தண்ணீரை உண்ணும்படி நிரப்பவும், ரேக் மீது ஜாடிகளை வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது மூடி மற்றும் மூடி கொண்டு. வெப்பத்தை குறைத்து, அவற்றை பூர்த்தி செய்ய தயாராக இருக்கும் வரை ஜாடிகளை சூடாக்கவும்.

1. ஒரு தொட்டியில் உள்ள தட்டையான இமைகளை வைத்து தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைக்கவும்; நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு இளங்கொதிக்கு கொண்டு. கொதிக்க வேண்டாம். வெப்பத்தை குறைத்து, அவற்றைப் பயன்படுத்தத் தயாராக இருக்கும் வரை அவற்றை சூடாக்கவும்.
2. உங்கள் வேலைப்பகுதிக்கு அருகில் திருகு பட்டைகள் வைக்கவும். பட்டைகள் சூட வேண்டிய அவசியமில்லை.

ஜாடிகளை நிரப்புதல்

1. பாதுகாப்புகள், ஜாம், ஜெல்லி, ஊறுகாய், பழம், அல்லது உங்கள் ஆடம்பரமான பொருத்தமாக உங்கள் செய்முறையை தயார் செய்யவும். சூடான பானைக்கு உங்கள் பணி பகுதியில் ஒரு டிவைட் அல்லது ரேக் தயார் செய்யுங்கள்.
2. ஒரு நேரத்தில் ஒரு ஜாடி வேலை, உங்கள் வேலை பகுதி சூடான நீரில் இருந்து ஜாடிகளை நீக்க ஜாடி இடுக்கி தகர்த்தல் பயன்படுத்த. உங்கள் ரெசிபி தேவை என்று தலைப்பகுதியின் சரியான அளவு விட்டு, ஒரு ladle கொண்டு ஜாடிகளை நிரப்பவும். ஒரு படிக்கும் புனல் இந்த நடவடிக்கைக்கு எளிதில் வருகிறது.
3. ஏர் குமிழ்களை அகற்றுவதற்காக சூடான கலவையைச் சுற்றி ஒரு சிறிய அண்டவெளிகல் ஸ்பேட்டூலா அல்லது பிளாஸ்டிக் கத்தி ஸ்லைடு. ஒரு ஈரமான சுத்தமான துணி அல்லது காகித துண்டு பயன்படுத்தி, சுத்தமான ஜாடி விளிம்புகள் மற்றும் நூல்கள்.
4. குறுக்குவெட்டு கலவையை விளிம்புகளோடு தொடர்பு கொண்டால், ஜாடிகளை மையமாகக் கொண்டிருக்கும். கைவிரல்கள் இறுக்கமாக கீழே பட்டைகள் கீழே திருக. அதிகமாக இறுக்கமாட்டாதே. ஒரு காந்த மூடி உயிர்ச்சத்து சுத்திகரிக்கிறது, ஒரு நேரத்தில் ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

செயலாக்க பூர்த்தி ஜாடிகளை

1. உறைந்த சூடான நீரில் ரேக் மீது நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை திரும்பு. ஜாடிகளின் டாப்ஸ் மேலே குறைந்தது 1 அங்குல உள்ளது அதனால் ரேக் கீழே மற்றும் நீர் நிலை சரி.
2. Canner ஐ மூடி, ஒரு முழு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் ஒரு முழு குவளையில் ஒருமுறை, உங்கள் செய்முறை தேவையான செயலாக்க நேரம் நேரம் தொடங்கும்.

1. வெப்பத்தை அணைக்க, கவர் நீக்க, மற்றும் ஜாடிகளை 5 நிமிடங்கள் நீரில் நிற்க அனுமதிக்க. கேனிங் ஜார் இடுப்புகளை பயன்படுத்தி, குளிர்விப்பதற்கு ஒரு ரேக் அல்லது கனமான துண்டுக்கு ஜாடிகளை அகற்றவும். சாய்ந்து, திரும்ப அல்லது வறண்டு விடாதீர்கள், மற்றும் இமைகளைத் தொந்தரவு செய்யாதீர்கள் அல்லது பட்டைகள் இறுக்கமடைய வேண்டாம்.
2. 24 மணிநேரத்திற்குப் பிறகு, முத்திரைகள் சோதித்து, பட்டைகளை அகற்றவும்.
3. எந்த unsealed ஜாடிகளை குளிர்விக்க மற்றும் ஒரு சில நாட்களுக்குள் அல்லது மீண்டும் பயன்படுத்த, மீண்டும் திரவ வெப்பமூட்டும் (செய்முறையை அறிவுறுத்தல்கள் படி) மற்றும் புதிய இமைகளுக்கு கொண்டு கிருமிகள் ஜாடிகளை உள்ள கேனடிங்.
4. லேபிள் ஒழுங்காக சீல் ஜாடிகளை, சுத்தமான ஜாடிகளை மற்றும் நூல்கள் துடைக்க, மற்றும் குளிர், இருண்ட இடத்தில் சேமிக்க. விரும்பியிருந்தால், பட்டைகள் கண்டிப்பாக கழுவப்பட்டு மற்றொரு கேனிங் திட்டத்திற்காக சேமிக்கப்படும் அல்லது அவற்றை (தளர்த்த) மீண்டும் ஜாடிகளில் திருகலாம்.