இந்த உன்னதமான இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் செய்முறை எப்போதும் ஒரு வெற்றி ஆகும். அவர்கள் விடுமுறை காலை மற்றும் வார இறுதிகளில் குறிப்பாக நன்றாக இருக்கிறார்கள். அலுவலகத்தில் அல்லது ஒரு காலை சந்திப்பிற்கு ஒரு பான் எடுத்து, நீங்கள் நியமிக்கப்பட்ட ஹீரோவாக இருப்பீர்கள்.
இலவங்கப்பட்டை பூர்த்தி கலவையில் சில நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் / அல்லது திராட்சையும் சேர்த்து உணரலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மாவை
- 1 தொகுப்பு (2 1/4 தேக்கரண்டி) செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1/2 கப் சூடான நீர் (105 F முதல் 115 F)
- 1/2 கப் மந்தமாக பால் (வெட்டப்பட்ட பின்னர் குளிர்ந்து)
- 1/3 கப் சர்க்கரை (1/2 கப் நீ சுவைக்க விரும்பினால்)
- 1/3 கப் குறைத்தல், அல்லது வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலை)
- 3 1/2 வேண்டும் 4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (பயன்படுத்தி இருந்தால்
- சுய உயரும் மாவு உப்பு வெளியேறுகிறது)
- இலவங்கப்பட்டை கலவைக்கு:
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- படிந்து விழுவதற்கு:
- 1 கப் confectioners 'சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி பால்
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
அதை எப்படி செய்வது
மாவை தயார் செய்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சூடான நீரில் ஈஸ்ட் கலைக்கவும். பால், சர்க்கரை, குடைச்சல், உப்பு, முட்டை மற்றும் மாவு 2 கப். மென்மையான வரை பீட்.
- சமாளிக்க மாவை எளிதாக்குவதற்கு போதுமான அளவு மீதமுள்ள மாவுடன் கலக்கவும்.
- மெதுவாக மற்றும் மீள் வரை 5 நிமிடங்கள் வரை மெல்லிய மிளகாய் மேற்பரப்பில் மாவை அணைக்க.
- தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து, தடவப்பட்ட பக்கமாக மாற்றவும். ஒரு சமையலறை துணியுடன் மூடி, 1 1/2 மணிநேரம் வரை இரட்டையர் வரை சூடாக இடும். தொட்டு தொட்டு போது ஒரு உள்தள்ளல் இருந்தால் தயாராக உள்ளது.
கறுவா கலவை செய்
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒன்றாக 1/2 கப் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒன்றாக சேர்த்து ஒன்றாக சேர்த்து வைக்கவும்.
- ரோல்ஸ் கூடினால் வெண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ரோல்ஸ் அசெம்பிள்
- கிரீஸ் ஒரு 13x9x2 அங்குல பேக்கிங் பான்.
- மாவு கீழே குத்து. சிறிது சிறிதாக நீளமான மேற்பரப்பில், 18x9 அங்குலங்கள் பற்றி ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் மாவை உருட்டவும்.
- மாவை உருட்டப்பட்டவுடன், 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை மென்மையாக்க வேண்டும்.
- செவ்வக சர்க்கரை கலவையுடன் செவ்வக சர்க்கரை கலவையை தெளிக்கவும். பரந்த (18-அங்குல) பக்கத்தில் தொடங்கி இறுக்கமாக சுழற்றுங்கள். ஒன்றாக ரோல் விளிம்புகளை கிள்ளுதல் மூலம் நன்கு சீல்.
- விரும்பியிருந்தால், ரோல் சுவைக்க அல்லது உறுதியளிப்பதற்காக உறைவிப்பான் போட வேண்டும். இது வெட்ட எளிதாக இருக்கும்.
- ரோல் 1 முதல் 1 1/2-அங்குல சுழல்களில் துண்டுகளாக பிரிக்கவும். அவர்களுக்கு ஒரு சிறிய இடைவெளி விட்டு, தடவப்பட்ட பான் அல்லது குக்கீ தாள் மீது வைக்கவும். ஒரு சமையலறை துணியுடன் மூடி, மொத்தமாக இரட்டை, 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை உயரலாம்.
ரோல்ஸ் சுட்டுக்கொள்ள
- வெப்ப அடுப்பில் 375 எஃப்.
- ரோல்ஸ் இரட்டிப்பாகிவிட்டால், 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும்.
- ரோல்ஸ் பேக்கிங் போது படிந்து உறைந்த செய்ய.
வெண்ணிலா படிந்துவிடும்
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், confectioners 'சர்க்கரை ஒன்றாக கலந்து, பால் 1 தேக்கரண்டி மற்றும் 1/2 மென்மையான மற்றும் pourable வரை வெண்ணிலா சாறு தேக்கரண்டி. மிகவும் தடித்த இருந்தால், மேலும் பால் சேர்க்க. மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், அதிக கலோரி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- அவர்கள் அடுப்பில் இருந்து சூடாக இருக்கும் போது பளபளபபூட்டிய உடன் பரவுகிறது.
ரெயினின்ஸ் மற்றும் நட்ஸ் உடன் கறுவா ரோல்ஸ்
- சுமார் 1/2 கோப்பை திராட்சையும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தூள் அல்லது வால்நட் கலவை கலவை மீது அக்ரூட் பருப்புகள்.
- உருட்டவும் செய்முறையை தொடரவும்.