சீமை சுரைக்காய் ஒரு உயர்ந்த ஈரப்பதம் காய்கறி மற்றும் கடினமானதாக இல்லை, இது பரபரப்பாக வறுக்கப்படும். நீங்கள் விரும்பினால், இஞ்சி சேர்த்து 1/2 டீஸ்பூன் தேக்கரண்டி 1/4 - 1/4 சேர்த்து இந்த எளிய சீமை சுரைக்காய் பரபரப்பை-வறுக்கவும் மசாலா மகிழ்விக்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பெரிய சீமை சுரைக்காய்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, அல்லது சுவை வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி
- சீன அரிசி மது அல்லது உலர் சேரி
அதை எப்படி செய்வது
- 1/4-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- இது கிட்டத்தட்ட புகைபிடிக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பம் ஒரு wok அல்லது வாளி முன் வெப்ப. எண்ணெய் சேர்த்து, பான் சுற்றி சுழலும்.
- எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, இஞ்சி மற்றும் காய்ந்த வறுக்கவும் இது நறுமணம் வரை இருக்கும். சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும். மேல் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தெளி. ஒரு நிமிடம் வேகவைத்து வறுக்கவும், பின் அரிசி திராட்சை அல்லது உலர்ந்த செர்ரிகளில் குழப்புங்கள்.
- கலவை-வறுக்கவும் சீமை சுரைக்காய் கரும் பச்சை நிறமாக மாறும் வரை மென்மையான-மிருதுவானது (மொத்தம் 3 நிமிடங்கள்). சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 49 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 4 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |