எப்போது, எப்படி பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பீல் செய்ய வேண்டும்
சில சமையல் சமையல்களின் மூலம் வரும் ஒவ்வொரு பழம் அல்லது காய்கறிகளும் தலாம், மற்றவர்கள் விலையுயர்ந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களை சேமிப்பதன் பேரில் ஒவ்வொரு தையல் தோற்றத்தையும் விட்டுவிடுகின்றனர். எந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நீங்கள் தலாம் வேண்டும், ஏன்? கீழே உள்ள பதில்களை எனக்குக் கிடைத்தது.
06 இன் 01
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை எப்போதும் தோலுரிக்க வேண்டும்
டேவ் கிங் / கெட்டி இமேஜஸ்
எப்போதும்? "எப்போதும்" போன்றது "எப்பொழுதும்" நாம் வாழ்வில் தவிர்க்க வேண்டிய ஒரு வார்த்தை அல்லவா? அல்லது ஜோடிகளுக்கு ஆலோசனையில் தான் இருக்கிறதா? உறிஞ்சுவதைப் பற்றி பேசும்போது அது நிச்சயமாக ஒரு தந்திரமான வார்த்தையாகும். பெரும்பாலான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் உண்ணக்கூடிய ஒரு தலாம் அல்லது தோல் உள்ளது. பெரிய விதிவிலக்குகள்:
ஹார்ட் குளிர்கால சதுப்புள்ளிகள் (அதிசயமாக இனிப்பு மற்றும் டெண்டர் டெக்ஸிகட்டா ஸ்குவாஷ் விதிவிலக்கு விதிவிலக்கு)
முலாம்பழம் (மீண்டும், உறிஞ்சும் அவர்களை உண்ணக்கூடியது)
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு
வெப்பமண்டல பழங்கள் (அன்னாசி, வாழை, பாப்பாய்கள், மாம்பழங்கள்)
இவை தவிர, உறிஞ்சப்படுவதைக் காட்டிலும் சுவை மற்றும் நெசவுத் தோற்றத்துக்கான ஒரு கேள்வியாகும்.
06 இன் 06
பழங்கள் & காய்கறிகள் சில நேரங்களில் பீல்
ஸ்டீவ் பிரவுன் புகைப்படம் / கெட்டி இமேஜஸ் நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், நாங்கள் பொதுவாக தலாம் உண்ணும் உணவை உண்ணலாம். முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகள், குறிப்பாக, சிலர் ஜீரணிக்க கடினமாகக் காணும் தோல்கள் உள்ளன. அவர்கள் பாரம்பரியமாக உரிக்கப்படுகையில், நீங்கள் அவர்களுடன் சிரமமின்றி இருந்தால் அவர்கள் இருக்க வேண்டியதில்லை.
06 இன் 03
இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
லாரன்ஸ் மௌடன் / கெட்டி இமேஜஸ்
பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பல்வேறு உறிஞ்சும் நுட்பங்களைக் கோருகின்றன. நீங்கள் பீச், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஒரு peeler எடுக்க முடியும் போது, peaches மற்றும் தக்காளி போன்ற மென்மையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் தலாம் எளிதாக நீங்கள் அவர்களின் தோல்கள் தளர்த்த முதல் 30 விநாடிகள் ஒரு கொதிக்கும் நீரை குளியல் அவற்றை வைத்து இருந்தால்.
கனமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை எப்படிப் பிடுங்குவது
DES மூலம் இலக்கு - Desislava Panteva புகைப்படம் / கெட்டி இமேஜஸ்
சிட்ரஸ், முலாம்பழம், மற்றும் கடின துருவல் போன்ற அனைத்து வகைகளும் ஒரே விதத்தில் உறிஞ்சப்படுகின்றன: தலாம் கீழ் பழம் அல்லது காய்கறிகளை வெளிப்படுத்த முற்படுகிறது, அது பிளாட் அமைத்து, கூர்மையான கத்தி தலாம் நீக்க. பெரிய முலாம்பழம்களும், சதுப்புநிலங்களும் முதன்முறையாக முதல் பகுதிக்கு வெட்டினால் அவற்றை எளிதாகக் கையாளலாம்.
ரூட் காய்கறிகளானது ஒரு கண்ணியமான, கூர்மையான முள்ளங்கி அல்லது முழங்கால்களால் கத்தியைக் கொண்டு பெரும்பாலும் தலாம் செய்ய எளிதானது. நீங்கள் வெங்காயம் வெட்டினால் வெங்காயம் மீது பாப்பரசர் தோலை எளிதில் அகற்றிவிடலாம் (தண்ணீரில் கரைத்து கண்ணீரைக் குறைக்க உதவுகிறது) மற்றும் ஒரு வறுத்த பீற்றுத் தட்டைக் காட்டிலும் விரைவாக வேகவைக்க முடியாது .
துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சில பகுதிகளை நாம் அடிக்கடி அஸ்பாரகஸ் அல்லது ப்ரோக்கோலி தண்டுகளின் கடுமையான முனையங்களைப் போல, செய்தபின் (மற்றும் ருசியான) சமையல் முறையில் தூக்கி எறியலாம்.