குறுகிய பதில், இல்லை, வெண்ணெய் வேகன் அல்ல . ஆனால் இந்த கேள்வியை நீங்கள் கேட்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஏன் இன்னும் சில தகவல்களைத் தேவைப்படுகிறீர்கள், ஏன் வெண்ணெய் விஸ்கான் அல்ல, நீங்கள் ஏன் கேட்கிறீர்கள் என்பதைப் புரிந்து கொள்ள உதவுவதற்கு, நீங்கள் சரியாக என்னவென்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் வெங்காயம் என்ன, அல்லது, சரியாக, வெண்ணெய் (அல்லது நீங்கள் கேட்கும் அல்லது வார்த்தைகள் "சைவமான வெண்ணெய்" பார்க்கும் போது என்ன அர்த்தம்).
ஒரு வேகன் என்றால் என்ன?
ஒரு விலங்கு ஒரு விலங்கு இருந்து வந்த உணவு சாப்பிட யார் ஒரு நபர்.
இதில் இறைச்சி, நிச்சயமாக, ஆனால் முட்டை, பால் பொருட்கள் , மற்றும் சில விலங்கு விலங்கினங்களும் அடங்கும். எனவே, தெளிவுபடுத்த, சைவ உணவுகள் (பால், சீஸ், வெண்ணெய், ஐஸ் கிரீம், முதலியன) அல்லது எந்த உணவையும் (மாட்டு, கோழி, மீன், இறால், ஹாம்பர்கர்கள், முதலியன) மிளகு சாஸ், முட்டை சாலட், மிளகு சாஸ் ஆகியவற்றைப் போன்ற பொருட்கள் உள்ளன. இது ஒரு சைவத்தைப் விட வித்தியாசமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது அனைத்து விலங்கு இறைச்சியைத் தவிர்ப்பது, ஆனால் பொதுவாக முட்டைகளையும் பால் பொருட்களையும் நுகரும்.
வேகன் என்ற வார்த்தை, விலங்குகளின் விலையிலிருந்து விடுபட்டு, பழங்கள், காய்கறிகள், பீன்ஸ், பருப்புகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் போன்றவற்றிலிருந்து முற்றிலும் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை விவரிக்கவும், இந்த உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட எதையும், hummus , டோஃபு மற்றும் இறைச்சி மாற்று .
வெண்ணெய் என்றால் என்ன?
வெண்ணெய் கிரீம் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு மாடு இருந்து வரும் பால் உயர் கொழுப்பு பகுதியாக உள்ளது.
பாரம்பரியமாக, வெண்ணெய் வரையறை மிகவும் எளிமையானது, மற்றும் கோட்பாட்டளவில், வெண்ணெய் கிரீம் தவிர வேறொன்றுமில்லை, ஆனால் நீங்கள் ஒரு மளிகை கடைக்கு சென்றால், நீங்கள் "வெண்ணெய்" என்று பெயரிடப்பட்ட பல்வேறு பொருட்களின் டஜன் கணக்கானவை பார்ப்பீர்கள். உணவு உற்பத்தியாளர்கள் பல உணவு சேர்க்கைகள், இரசாயனங்கள், மற்றும் கலப்படங்கள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறார்கள் என்பதால், அது சரியாக என்னவென்று எதைப் பற்றியும் குழப்பமாக இருக்கலாம்.
எனவே, வெண்ணெய் ஒரு மாடு இருந்து வரும் கிரீம், இருந்து வருகிறது, மற்றும் வெகான்வாங்க விலங்குகள் இருந்து வரும் எந்த பொருட்கள் சாப்பிட கூடாது, அது வெண்ணெய் வேகன் அல்ல மற்றும் ஒரு காய்கறி உணவு சாப்பிடுவதன் மூலம் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்று தெளிவாக இருக்கிறது.
"வேகன் வெண்ணெய்" என்றால் என்ன?
நீங்கள் கேட்கும் அல்லது வார்த்தை "சைவான் வெண்ணெய்" பார்க்கும் போது, இது ஒரு தவறான ஒரு பிட் மற்றும் உண்மையில் என்ன விவாதிக்கப்படுகின்றன ஒரு சுருக்கெழுத்து தான். ஒரு சிறந்த மற்றும் மிகவும் துல்லியமான பெயர் "வெண்ணெய் வினிகர் மாற்று" அல்லது ஒரு "சைவமான வெண்ணெய் போன்ற தயாரிப்பு" இருக்கும். இந்த குழப்பத்தைத் தவிர்ப்பதற்கு, பலர் அதை "சைவமான மார்கரைன்" என்று குறிப்பிடுகிறார்கள் , இது மிகவும் துல்லியமானது.
வேகன் வெண்ணெய் உண்மையில் வெண்ணெய் அல்ல. இது பால், அல்லது கிரீம், அல்லது ஒரு விலங்கு இருந்து வரும் எந்த தயாரிப்பு இருந்து செய்யப்படவில்லை. பொதுவாக, காய்கறி வெண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் பிற பொருட்கள் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது ஒரு தயாரிப்பு உருவாக்க, செயல்கள், மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற சுவை, ஆனால் உண்மையில் வெண்ணெய் அல்ல.