நன்றியுடன் சிறந்த ஒயின்களுக்கான வழிகாட்டி

நன்றி விருந்துக்கு மிக முக்கியமான பாகங்களில் ஒன்று மது விருந்தாகும். மெனுவில் பல சுவாரஸ்யங்களுடன் மற்றும் சில வருடங்களுக்கு ஒருமுறை மட்டுமே நீங்கள் தயாரிக்கிறீர்கள், அனைத்து சுவையுடனும் கூட்டுவதற்கு ஒயின்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறிய ஆலோசனையால் எளிதில் செய்யப்படலாம்.

பெரிய கேள்வி: ஒயின் ஒளிக்கும் தினத்திலேயே தங்களைத் தாங்களே முன்வைக்கிற சுவை, ஏதுவான, சுவை, மற்றும் நறுமணப் பொருட்களுடன் எந்த ஒயின்கள் செல்கின்றன. நீங்கள் ஒரு மது திராட்சைப்பழம் மூலம் appetizers இருந்து செயல்படுத்த வேண்டும் - ஒரு கடுமையான கோரிக்கை ஆனால் doable.

அல்லது பல ஒயின்களுக்கு உணவளிப்பதன் மூலம் உணவின் பல்வேறு பாகங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கும், பல்வேறு அண்ணன் விருப்பங்களை பூர்த்தி செய்வதற்கும் நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டுமா? தேர்வு முற்றிலும் நீங்கள் வரை ஆகிறது, இங்கே உங்கள் நன்றி மது கருப்பொருள்கள் தொடங்க சில முயற்சி மற்றும் உண்மையான ஜோடிகளை உள்ளன.

நீங்கள் நன்றி அல்லது ஐந்து விருந்தினர்களை ஹோஸ்டிங் செய்கிறீர்களா என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒயின்கள் ஒரு அழகான தேர்வு வழங்க ஒரு மூட்டை கைவிட வேண்டாம். நீங்கள் $ 10 அல்லது அதற்கு குறைவாக பெறக்கூடிய பல நன்கு அறியப்பட்ட, நன்கு மதிக்கப்பட்ட மதிப்புள்ள ஒயின்கள் உள்ளன.

நன்றி மது கூட்டங்கள்

பச்சரிசி அல்லது பேகன் பை ஆகியவற்றின் அனைத்து வழித்தடங்களுமே உறிஞ்சுவோருடன் வெள்ளை மற்றும் கறுப்பு வான்கோழி இறைச்சி, களிமண் உருளைக்கிழங்கு, சாம்பல், கறி, பொடியாக நறுக்கியது, உறைபனி, தொடக்கத்திலிருந்து முடிக்க வேண்டுமா?

பிரகாசமான ஒயின்கள் - பெருகிய முறையில் பிரபலமான ஜோடி பங்குதாரர் மற்றும் விடுமுறைக்கு அல்ல. பிரகாசிக்கும் ஒயின்கள் எந்த உணவிற்கும் நேர்த்தியையும், தனித்துவமான உணவையும் இணைக்கும் பலவகைகளையும் கொண்டுவருகின்றன, ஆனால் நன்றி செலுத்துவதற்காக, இந்த ஒயின்கள் உண்மையில் பிரகாசிக்கின்றன.

அவர்கள் பொதுவாக அமிலத்தன்மையின் ஒரு கௌரவமான அளவை எடுத்துக் கொள்கின்றனர், இது பொதுவாக இணைப்பதற்கான திறனைக் கொண்டிருக்கின்றது, பொதுவாக மேஜையில் ஒரு பண்டிகை நுண்ணலை இணைக்கிறது.

மண்டல வண்ண வெண்ணெய் கண்டுபிடிப்புகள், குறிப்பாக வறுத்த அல்லது உப்பு கட்டணத்திற்கான பெரிய வகைப்படுத்தப்பட்ட பானைகளை கையாளும் திறன் கொண்டவை, மற்றும் வான்கோழி மற்றும் ஆடைகளுடன் ஒரு சுவையான போட்டியை உருவாக்குகின்றன.

மிருதுவான ஈரப்பதம் பல தைரியமான இனிப்புகளில் காணப்படும் பணக்கார அடுக்குகளால் குறுக்கிட நிர்வகிக்கிறது. ஸ்பார்க்ளிங் ஒயின் மற்றும் ஷாம்பெயின் ஆகியவை நன்றி விருந்துக்கு செல்லும் வழியிலான ஒரு ஒற்றை மது ஒளியாகும்.

உணவை இணைக்கும் ஒயின் கலை பெரும்பாலும் தனிப்பட்ட விருப்பம் கொண்ட விஷயம்; சிவப்பு ஒயின் காதலர்கள் மற்றும் சாவிஞன் பிளாங்க், ரைஸ்லிங், கௌஸ்ஸட்ரெய்னர் மற்றும் வின்ஜினியர் ஆகியோருக்கு வெள்ளை ஒயின்களுக்கு விருப்பமானவர்களுக்கு பின்டோ நெயர், சிரா மற்றும் ஜின்ஃபண்டல் ஆகியவை நன்றி நன்றி வைன்ஸ் சில பாதுகாப்பான சவால். வெள்ளை ஒயின்களுடன், ஜோடி முன்னுரிமை நன்கு சமச்சீர் அமிலத்தன்மையுடன் ஒரு மதுவைக் கண்டறிந்து கொண்டிருக்கிறது, அதே சமயத்தில் சிவப்புகளுடன் நீங்கள் மிகவும் சுவைமிக்க டானின்களுக்கு படப்பிடிப்பு செய்கிறீர்கள், அது உணவின் சுவையை ஆதரிக்கிறது.

சிறந்த நன்றி வாட்ஸ்

Riesling : ஒரு வெள்ளை ஒயின் அல்லது மிகவும் இனிமையாக இருக்கும் ஒரு வெள்ளை ஒயின்; மசாலா, உப்பு அல்லது இனிப்பு என்று எந்த உணவுகள் சிறந்த. அல்சேஸ், ஜெர்ம்னி அல்லது வாஷிங்டன் இருந்து - Riesling ஒயின்கள் நன்றி விருந்து ஜோடி ஒரு வெள்ளை ஒயின் ஒரு உயர் தேர்வு ஆகும். ஆப்பிள், சர்க்கரை மற்றும் தேன் மற்றும் அதன் தெளிவான அமிலத்தன்மையை Riesling இன் உள்ளார்ந்த சுவைகள் இது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வான்கோழி இறைச்சி, மற்றும் மசாலா-லென்ட் அல்லது மூலிகை நிரப்பப்பட்ட திணிப்பு போன்ற ஒரு குறிப்பிடத்தக்க ஜோடி விளிம்பில் கொடுக்க.

Gewurztraminer : இந்த வெள்ளை ஒயின் சுவைமிக்க ஆர்வமுள்ள மற்றும் காரமான கவர்ச்சியூட்டும் முறையையும் கொண்டிருக்கிறது, அது வான்கோழி மற்றும் பழுப்பு நிறத்துடன் ஒரு திடமான நிலையை கொடுக்கிறது, இது இரண்டையும் சிறந்த முறையில் கொண்டு வருகிறது.

நன்றி நாள் ஒரு சுவையான வெள்ளை மது விருப்பத்தை Gewurztraminer வழங்குகிறது.

Sauvignon Blanc : இந்த மிருதுவான வெள்ளை ஒயின் அதன் சிட்ரஸ் சார்ந்த சுவைகள் அறியப்படுகிறது மூலிகை அல்லது கனிம undertones சுற்றி முடியும், இது வான்கோழி மற்றும் களிமண் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பிரதான ஜோடி வேட்பாளர் செய்யும்.

பைனட் க்ரிஜியோ : பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், மூலிகைகள் மற்றும் பணக்கார, ருசியான, உயர் கொழுப்பு உணவுகள் கையாளக்கூடிய திறன், இந்த வெள்ளை மது நன்றி நாள் கோரிக்கைகளுக்கு ஒரு இயற்கை.

Albarino மற்றும் Viognier: அவர்கள் சொல்ல சிறந்த ஆரம்ப பெயர் அங்கீகாரம் பெருமை இல்லை என்றாலும், chardonnay, இந்த வெள்ளை ஒயின் வகைகள் இன்னும் சரியான ஜோடி சக்தி பராமரிக்க போது நன்றி மேஜை குலுக்கல் மற்றும் ஒரு சிறிய மது சாகச உங்கள் விருந்தினர்கள் எடுத்து சரியான வாய்ப்பை வழங்குகின்றன.

சிறந்த நன்றி ரெட்ஸ்

பினாட் நோயர் : இந்த சிவப்பு ஒயின் நன்றி ஒரு பாரம்பரிய பிடித்த உள்ளது.

பைனட் நோயர் நுட்பமான மண் தோற்றங்கள் மற்றும் பெரும்பாலும் காளான்-ஈர்க்கப்பட்ட சுவைகள் மது பழங்களின் அம்சங்களைச் சுற்றியுள்ளன, இவை துருக்கி மற்றும் சுவையூட்டும் பாரம்பரிய சுவையுடனான சிறந்த சுவையுடன் காணப்படுகின்றன.

Zinfandel : ஒரு பைனட் நாய்ர் இருந்து தீவிரம் வரை ஒரு முழுமையான சிவப்பு ஒயின் ஆனால் இன்னும் பல பாரம்பரிய நன்றி பக்க உணவுகள் ஒரு சமநிலை விளைவை பராமரிக்க. இந்த மசாலா, கசப்பான மற்றும் இனிப்பு சுவையை சுயவிவரங்கள் இடமளிக்கும் திறன் ஒரு இதயமான சிவப்பு மது தேடும் அந்த ஒரு பெரிய மது பையில் இருக்கும்.

Syrah / Shiraz : சிராஹ் திராட்சை ஒரு மசாலா விளிம்பில் அல்லது மேஜைக்கு ஒரு மாமிச குணத்தை கொண்டு வர முடியும், பெரும்பாலும் ஒரு பாரம்பரிய நன்றி உணவில் சுவையுடைய சோளோசோபியா கையாளும் போது சிக்கலான அதிகரிக்கும். சிராஹ் பங்குதாரர் நன்கு அறியப்பட்ட மிளகுத்தூள் குறிப்புகள் மூலிகை ஊடுருவி திணிப்பு மற்றும் வெள்ளை மற்றும் இருண்ட வான்கோழி இறைச்சி இருவரும் நன்றாக.

Beaujolais Nouveau : வான்கோழி மற்றும் அனைத்து fixings நன்றாக செல்கிறது என்று Gamay திராட்சை ஒரு ஒளி, பழ சிவப்பு ஒயின். நவம்பர் மூன்றாவது வியாழனன்று இந்த மது பிரான்சிலிருந்து வெளியிடப்பட்டது, உங்கள் நன்றி விருந்துக்கு முன்னிலைப்படுத்த நேரம் வந்துவிட்டது.

மாற்று தேர்வுகள்

ரோஸ் மற்றும் ஷெர்ரி: வண்ண ஒயின் வகைகளுடன் சேர்ந்து, நன்றி நன்றி ஜோடி இணைப்பிற்கான பரிசீலிப்புக்கு இதுவே தகுதியானவையாகும். அவர்கள் அனைவரும் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின் வேகக்கட்டுப்பாடுகளில் உறுதியாக முகாமிட்டிராதவர்களுக்கான திறனைக் கொடுக்கிறார்கள். நீங்கள் ஒரு மென்மையான மதுவை பரிசீலித்து இருந்தால், "கூடுதல் உலர்" என பெயரிடப்பட்ட ஒரு தேர்வு ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் - இது ஒரு "முட்டாள்" விட ஒரு பழம் பழம் சுவையை வழங்கும். ரோஜா ஒயின்கள் பொறுத்தவரை, ஒரு உலர்த்தி தேர்வு நன்றி விருந்து கிட்டத்தட்ட எந்த பகுதியாக ஜோடி மிகவும் பல்துறை இருக்கும்.

பூசணி மற்றும் பெக்கான் பை இணைத்தல்

இது மது மற்றும் பை ஜோடிங் வரும் போது - வலுவான ஒயின்கள் உடனடியாக மனதில் வந்து. துண்டுகள் கொண்ட துறைமுக துறைமுகத்தில் ஒரு அழகான நேரடியான கூட்டு மற்றும் பூசணி மற்றும் பெக்கான் பை அப்பால் வழி செல்கிறது. நீங்கள் ஒரு செர்ரி விசிறி என்றால், நீங்கள் ஒரு ருசியான குறும்பு, இனிப்பு மசாலா நிரப்ப பாத்திரம் பூசணி அல்லது பெக்கான் பை ஜோடி பங்களிப்பு செய்ய Pedro Ximenez அல்லது கிரீம் செர்ரி ஒரு பாருங்கள் எடுக்க வேண்டும்.

அல்லது ஏராளமான இனிப்புகளுக்கு தேன் நிறைந்த, ருசியான சுவையைத் திரட்டுவதற்காக ஒரு பிற்பகுதியில் அறுவடை செய்ய Riesling எண்ணுகிறேன். வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்கள் மற்றும் தாமதமாக அறுவடை ஒயின்கள் இனிப்பு சுவையூட்டும் மற்றும் பூசணி பை வலுவான மசாலா மற்றும் பெக்கான் பை உள்ள caramelized சுவைகள் ஆதரிக்க பிசுபிசுப்பு வழங்குகின்றன.