எப்படி வாங்குவது, சேமிப்பது மற்றும் பயன்படுத்துவது Parsnips
Parsnips கொழுப்பு வெள்ளை கேரட் போல இருக்கலாம், ஆனால் அவர்கள், சில அடி ஹார்ஸ், தங்கள் சொந்த காய்கறி வலியுறுத்துகின்றனர் என்ன போதிலும். அவர்கள் கேரட் இருக்க முடியும் என்று சுவையாக, கடுமையான மூல சிற்றுண்டி இல்லை, ஆனால் அவர்களின் nutty சுவை ருஸ்டஸ், சூப்கள், மற்றும் stews சேர்க்கப்பட்டுள்ளது சுவையாக இருக்கிறது.
பருவத்தில் வொர்க்அவுட்டை எப்போது?
வளிமண்டலத்தில் முதன்மையாக அறுவடை மற்றும் குளிர்காலத்தில் சேமிப்பிலிருந்து கிடைக்கும். குளிர்காலத்தில் சர்க்கரைகளாக மாற்றுவதற்கு குளிர்ந்த வண்ணம் இருக்கும், பின்னர் ஒரு அறுவடை அல்லது நீண்ட குளிர்ந்த சேமிப்பு, இதுவரை ஒரு கேடு விளைவிப்பதில் இருந்து, மிகவும் சுவையான பாணியில் இந்த கிரீம் வெள்ளை அற்புதங்களை இனிப்பூட்டலாம்.
நான் எப்படி வாங்க வேண்டும்?
பிரகாசமான, மிகவும் உறுதியான, மென்மையான parsnips பார். அவர்கள் மிகவும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற, தங்கள் அளவு கனரக உணர வேண்டும். பாக்டீன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இந்த முனை மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் அவை வெளியேறவோ அல்லது ஒழுங்காக சேமிக்கப்படாமலோ கூடுதல் மரத்தூளை மாற்றிவிடும்.
நீங்கள் தங்கியிருக்கும் பச்சைப்பழங்களை வாங்குவதற்குப் போதுமான அதிர்ஷ்டம் இருந்தால், அதோடு, கீரைகள் புதியதாகவும், ஈரமானதாகவும் இருக்க வேண்டும். நீண்ட சேமிப்புக்காக நீங்கள் வீட்டிற்கு வரவேண்டும்.
பிளாஸ்டிக்கில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் தளர்வாக parsnips சேமிக்கவும். புதிய parsnips ஒழுங்காக சேமிக்கப்படும் ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நீடிக்கும்.
நான் எப்படி Parsnips சமைக்க வேண்டும்?
Parsnips ஒரு பெரிய, தனித்துவமான கடும் சுவையை கொண்டுள்ளது. கேரட் போலவே, அவை உறிஞ்சப்பட்டு, தலாம் கொண்டு உண்ணலாம், ஆனால் அவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு நேரத்தை எடுத்துக் கொண்டால் இன்னும் மென்மையான, சீரான அமைப்பு வேண்டும்.
மிக இளம் மற்றும் மெல்லிய parsnips தவிர அனைத்து ஒரு அழகான மர கோர் வேண்டும். இந்த விளைவுகளைத் தணிப்பதற்கான சிறந்த வழி, காலாவதியாகும் காலாண்டில் காலாவதியாகி விட்டது, பின்னர் வெட்டி, கோர்வை நிராகரிக்க வேண்டும், நீங்கள் உட்கார்ந்திருக்கும் மென்மையான பகுதிகளிலிருந்து இருண்ட மற்றும் எளிதில் வேறுபடுத்தலாம்.
மென்மையான parsnips அழகாக வறுத்த அல்லது சூப்கள் மற்றும் stews சேர்க்கப்படும் என்று ஒரு அழகான, மாவுச்சத்து அமைப்பு வேண்டும் வரை சமைத்த போது. வோக்கோசுகளை விட கேரட்டுகள் அல்லது உருளைக்கிழங்குகளை சேர்க்கும் அதே வேளை, அவர்கள் கேரட் மற்றும் கேரட், இனிப்பு, இன்னும் தனித்துவமான மற்றும் உருளைக்கிழங்கை விட குறைவான ஸ்டார்ச் சுவையுடனான ஒரு சுவையான சுவையைப் பெறுவார்கள்.
அல்லது, இந்த parsnip- குறிப்பிட்ட சமையல் முயற்சிக்கவும்:
உருளைக்கிழங்கு, கேரட், செலரி ரூட், மற்றும் கோசுக்கிழங்கு போன்ற பிற ரூட் காய்கறிகளுடன் குறிப்பாக ஆஸ்னிஸ் ஜோடி என்று அறியவும். நான் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்ட விரும்புகிறேன் (நிச்சயமாக, உன்னதமான கோரை அகற்றி) அவற்றை சமைக்க உருளைக்கிழங்குகளை சமைக்கும் போது உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து சமைக்கலாம்.
ரூட் காய்கறிகள் பயன்படுத்த 10 கிரேட் வழிகளில் parsnips சமையல் இன்னும் பெரிய கருத்துக்களை பெறவும்.