இந்த கிரான்பெர்ரி கவுலிஸ் இனிப்பு புளிப்பு மற்றும் வான்கோழி அல்லது பிற கோழி மற்றும் பன்றிக்கு சரியான படலம். ஒரு coulis puréed பழம் அல்லது காய்கறிகள் இருந்து சாஸ் (இந்த சிவப்பு மிளகு Coulis ரெசிபி பார்க்க) இது தடித்த, வடிகட்டிய மற்றும் சூடான அல்லது குளிர் பணியாற்றினார் வரை கீழே சமைக்கப்படுகிறது.
நாங்கள் இந்த செய்முறையை ஒரு கிறிஸ்மஸ் கொண்டுவந்தோம், நாங்கள் சாக்லேட் சாப்பிட்டபோது சாப்பிட்டோம், ஆனால் கிரான்பெர்ரி பழச்சாறு அல்லது சாதாரணமாக க்ரான்ஃபெர்ரி சாஸ் என்று அழைக்கப்படும் சாதாரண விஷயங்களை செய்ய விரும்பவில்லை. இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மற்றும் சூடான பணியாற்றினார். அது வறுத்த கோழி (வாத்து, கோழி, வான்கோழி, வாத்து) மற்றும் பன்றி இறைச்சி மீது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. 1 கப் கிரான்பெர்ரி கவுலிஸை உருவாக்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 அவுன்ஸ் புதிய cranberries (கழுவி மற்றும் எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டது)
- 1 பெரிய ஆரஞ்சு (கழுத்து மற்றும் சாறு) (கீழே உள்ள குறிப்பு 1 ஐப் பார்க்கவும்)
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
- 1/4 கப் ஆரஞ்சு மதுபானம் (ட்ரிபில் செக், Cointreau, கிராண்ட் மார்னியர்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் உள்ள, 6 அவுன்ஸ் புதிய cranberries சேர்க்க. 1 கப் ஆரஞ்சு சாறு, 1 ஆரஞ்சு, 1/4 கப் சர்க்கரை, 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு. 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை கிரான்பெர்ரி வெடிக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தை மூடி வைக்கவும்.
- வெப்பம் இருந்து சூடு ஸ்பூன் மற்றும் 1/4 கப் ஆரஞ்சு மதுவை சேர்க்க, மற்றும் நன்றாக கலந்து. ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு பதப்படுத்தும் செயல்முறை செயல்முறை வரை. இது என் மூழ்கும் பிளெண்டரை நேசிப்பதால்தான் இது தூய்மைப்படுத்துவதைக் குறைக்கிறது.
- சேவைக்கு முன் மெதுவாக சூடாக.
குறிப்பு 1: ஒரு ஆரஞ்சு பழம் 1 ஆரஞ்சு பழச்சாறு சாறு. அது இல்லை என்றால், தண்ணீர் 1 அல்லது கோப்பை கொண்டு வர (அல்லது ஆரஞ்சு சாறு) சேர்க்க.
குறிப்பு 2: இந்த coulis ஒரு சில நாட்கள் முன்கூட்டியே செய்யலாம். இது நன்றாக உறைந்துவிடும் மற்றும் அதை உறிஞ்சி பிறகு நுண்ணலை அதை rewarm முடியும்.
கிரான்பெர்ரிகள் தூரமாகவும், உலகளாவியமாகவும் உள்ளன
நாரை அமெரிக்காவின் வடபகுதிகளிலிருந்தும், விதைகள் ஐரோப்பாவிற்கும், அங்கு செழித்தோங்கியிருந்தன, சுவை உணர்திறன் கொண்டன. அவர்கள் காட்டு மற்றும் சிறிய சாகுபடி தோட்டத்தில் இணைப்புகளை வளர்க்கப்படுகின்றன. பெர்ரி அமெரிக்கன் வகையை விடவும் சிறியது ஆனால் சுவையானது மற்றும் அவை இனிப்புப் பொருட்களுக்கு இனிப்புப் பொருட்களுக்கான எல்லா வழிகளிலும் காணப்படுகின்றன. இங்கே சில சர்வதேச குருதிநெல்லி சமையல்:
- Cranberries ரெசிபி கொண்ட ஆசிய-மசாலா துருக்கி சாலட்
- பிரிட்டிஷ் குருநெல்லி சாஸ் ரெசிபி
கிரான்பெர்ரிஸின் உடல்நல நன்மைகள்
முழு பட்டாம்பூச்சியின் அரை கப் 4 கிராம் திறமையான கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 2 கிராம் ஃபைபர், 1/3 கரைசல் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். அவர்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற, வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு, பாலிபினால் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளனர். அவர்கள் ஈஸ்ட் தொற்று மற்றும் சிறுநீர் பாதை நோய்த்தாக்கம் ஆகியவற்றிலிருந்து எல்லாவற்றையும் குணப்படுத்த முடியுமா, மற்றும் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதா என்பதை நீதிபதி இன்னும் வெளிப்படுத்தியுள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 149 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 3 மில் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |