விடுமுறை நாட்களுக்கு இந்த வான்கோழி கொக்கோக்களை தயாரிப்பது அல்லது சிறியவற்றை உருவாக்குதல் மற்றும் உற்சாகங்களை வழங்குதல். ரொட்டி முன் இந்த croquettes நிலையாக்கி, பின்னர் தாடி பிறகு பூச்சு பொருட்கள் மற்றும் வழிமுறைகளை முடிக்க. இவை சுவையாக அல்லது ஸ்டோர் வாங்கி சாம்பல் மற்றும் குருதிநெல்லி சாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் துருக்கி வான்கோழி (இறுதியாக துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட
- எஞ்சியுள்ள வான்கோழி )
- 1 கோப்பை
- பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு (எஞ்சியிருக்கும், பருவமடைந்த)
- 1 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- சாஸ்:
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 6 ஸ்காலினால் (பச்சை வெங்காயம், பச்சை நிறத்தில் ஒரு சில அங்குலங்கள், மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 கிராம்பு
- பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது.
- 4 தேக்கரண்டி மாவு
- 1/4 கப் குழம்பு (கோழி)
- 1/4 கப் பால்
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (அல்லது ருசி)
- பூச்சு:
- 1/2 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 2 பெரிய முட்டைகளை (சிறிது தேக்கரண்டி குளிர்ந்த தண்ணீருடன் சிறிது சிறிதாக)
- 2 கப் ரொட்டி crumbs (புதிய, இறுதியாக தரையில்)
அதை எப்படி செய்வது
- வான்கோழி, மசாலா உருளைக்கிழங்கு, வோக்கோசு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் , வெண்ணெய் உருக. 1 நிமிடம் பச்சை நிற வெங்காயம் மற்றும் சமைக்கவும். மாவு சேர்த்து நன்றாக கலவையை வரை அசை. கோழி குழம்பு மற்றும் பால் உள்ள அசை. 2 நிமிடங்கள் சமையல், கிளறி, தொடரவும். ருசிக்க, உப்பு சேர்க்கவும்.
- டஸ்கி கலவையுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 1 முதல் 2 மணி நேரம் வரை, குளிர்ந்து நன்கு குளிர்ந்து வரை உறை மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
- 1/2 கப் மாவு ஒரு தட்டில் வைக்கவும். தண்ணீர் 1 தேக்கரண்டி ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை அடிக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில் இறுதியாக தரையில் ரொட்டி crumbs வைத்து.
- 1 1/2-inch பந்துகளில் (நீங்கள் appetizers செய்கிறீர்கள் என்றால் ஒரு சிறிய சிறிய) மீது வடிவம் croquette கலவையை. கோதுமை மாவு மெதுவாக உருட்டவும், பின்னர் பூசிய வரை முட்டையில். ரொட்டி crumbs கொண்ட கோட். ஒரு மடிக்கப்பட்ட காகித அல்லது தகடு-பூசப்பட்ட குக்கீ தாளில் வைக்கவும். மீதமுள்ள வான்கோழி கலவையுடன் மற்றும் கசப்புடன் மீண்டும் செய்யவும். என் கைகள் ஒப்பீட்டளவில் சுத்தமாக வைத்திருக்க எனக்கு நிறைய காகித துண்டுகள் மற்றும் நீர் கிண்ணம் வைத்திருக்கிறேன்.
- 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் ஒரு பிட் உலர்த்துவதற்கு குளுக்கோஸ் நிற்கட்டும்.
- 360 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பம். 1 1/2 முதல் 2 நிமிடங்கள் அளவுக்கு, அல்லது தங்க பழுப்பு நிறத்தை பொறுத்து சிறிய தொகுப்புகளில் வளைவுகளை வறுக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது வடிகால்.
- ஒரு பிந்தைய விடுமுறை உணவு பகுதியாக அல்லது விருந்தினர்களுக்கு appetizers என சூடான வான்கோழி மற்றும் குருதிநெல்லி சாஸ் பரிமாறவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
அடிப்படை துருக்கி ரைஸ் காசரோல்
துருக்கி மற்றும் காட்டு ரைஸ் கேசரோல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 981 |
| மொத்த கொழுப்பு | 35 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 315 மில் |
| சோடியம் | 1,477 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 61 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 101 கிராம் |