மக்வின் (கொழுப்பு கேக்குகள்)

10 இல் 01

மக்வின் (ஆழமான வறுத்த டோனட்ஸ்)

மாக்வானியா, போட்ஸ்வானா மற்றும் தென் ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து ஒரு தேசியப் பிடித்தது, ஒரு வகை வறுத்த கோளாறு ஆகும். இந்த தனித்துவமான தென் ஆப்பிரிக்க வறுத்த ரொட்டி டச்சு தோற்றத்தைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, இது வெட் கோக், கொழுப்பு கேக் போன்றது. Magwinya மற்றும் vetkoek இடையே முக்கிய வேறுபாடு முன்னாள் பெரும்பாலும் இனிப்பான, இலகுவான, மற்றும் ஈரப்பதம் உள்ளது. Vetkoek சீஸ், நறுக்கு, அல்லது ஜாம் கொண்டு திறந்த மற்றும் அடைக்கப்படுகிறது மற்றும் மீன் போன்ற பக்க பொருட்களை பணியாற்றினார் முனைகின்றன.

Magwinya தென்னாப்பிரிக்காவில் டவுன்ஷிப் உணவு என குறிப்பிடப்படுகிறது. போட்ஸ்வானாவில், சிறந்த கொழுப்பு கேக்குகள் தெரு விற்பனையாளர்களிடமிருந்து வாங்கப்படுகின்றன, அவற்றை புதிதாக தயாரித்து அவற்றை வறுத்த சில்லுகளுடன் விற்கிறார்கள். அது சரியாக ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக இல்லை என்றாலும், அது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. மாவு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட், உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர்: ஒரு உன்னதமான magwinya செய்முறையை ஆறு எளிய பொருட்கள் உள்ளடக்கியது. ஒன்பது படிகள், நீங்கள் வீட்டில் சிறிய வீட்டில் முயற்சி செய்யலாம்.

10 இல் 02

மாவு மாவு

உங்கள் மக்வானியாவில் தொடங்குவதற்கு, முதலில் 500 கிராம் வெற்று மாவு (சுமார் 4 கப்). பின்னர், ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு மாவு.

10 இல் 03

உலர் தேவையான பொருட்கள் சேர்க்கவும்

நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் உங்கள் மாவு மாற்றிய பின், மீதமுள்ள உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க:

• உப்பு ஒரு அரை டீஸ்பூன்
• உடனடி ஈஸ்ட் 2 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி

பின்னர், அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் ஒன்றாக கலந்து.

10 இல் 04

சூடான நீர் ஊற்ற

உலர்ந்த பொருட்கள் படிப்படியாக சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. மந்தமாக தண்ணீர் இயங்காத மென்மையான மாவை உருவாக்கும்.

10 இன் 05

மாவை கலந்து

நீங்கள் தண்ணீரைச் சேர்த்த பிறகு, ஒரு மர கரண்டியால் மாவை கலக்க வேண்டும். இந்த கலவை ஒரு ஈரமான மற்றும் ஒட்டும் மாவை உருவாக்கும், அதனால் எந்த பதப்படுத்தல் தேவைப்படுகிறது.

10 இல் 06

மாவை மாற்றியமைக்க அனுமதிக்கவும்

மாவை முற்றிலும் கலந்தவுடன் (சுமார் 5 நிமிடங்கள்), ஈரமான துணியுடன் டிஷ் மூடி அதை சூடான பகுதியில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு உயர்த்த அனுமதிக்கவும். 60 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மாவை அளவுக்கு இரு மடங்காக எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

10 இல் 07

மாவை அடி

உங்கள் மாவை உயர்ந்துவிட்டால், அது கலக்கப்பட வேண்டும், எனவே காற்று அதைத் தாக்கலாம். இது முடிந்ததும், மாவை மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கலாம்.

10 இல் 08

ஸ்கூப் மற்றும் ஃப்ரை

இந்த கட்டத்தில், கலவை மிகவும் வசந்தமாக இருக்கும்:

• ஒரு கரண்டியால் சில மாவை வைக்கவும். நீங்கள் எண்ணெய் மாவை தள்ளுவதற்கு இரண்டாவது ஸ்பூன் பயன்படுத்த வேண்டும்.
• எண்ணெய் நடுத்தர வெப்பத்தில் இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். டோனட்ஸ் பழுப்பு உடனடியாக இருந்தால், எண்ணெய் மிகவும் சூடாக இருக்கலாம். வெப்பநிலையை சரியானதாக்குவது முக்கியம், ஏனென்றால் நீங்கள் வெளியில் உள்ள ரொட்டி வகைகளை ரொம்பப் பளபளப்பாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் உள்பகுதி மூலையில்.
• உதவிக்குறிப்பு: முதலில் ஒரு மஜ்ஜுவியா, முதலில், எண்ணெய் வெப்பத்தை சோதிக்க. நீங்கள் தயாராக இருப்பதாக நினைக்கும் போது, ​​அதை எடுத்து அதை கையாள போதுமான அளவு குளுமையையும் அனுமதிக்கவும். பின்னர், அதை திறந்து டோனட் மையத்தை சுவைக்கலாம். அது இன்னும் மூலமாக இருந்தால், நீங்கள் எண்ணெய் வெப்பத்தை மேலும் அதிகப்படுத்த வேண்டும். மாக்வானியா மிகவும் பிரவுன் மற்றும் மூல உள்ளே இருந்தால், வெப்பம் மிக அதிகமாக உள்ளது.

10 இல் 09

மீதமுள்ள வறுவல்

நீங்கள் உங்கள் எண்ணெய் சோதனை பிறகு, அதை வறுக்க வைக்க நேரம். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மாவை வறுக்கவும்.

10 இல் 10

மக்வானியாவுக்கு சேவை செய்

உறிஞ்சும் மக்னுனியாவை உறிஞ்சும் சமையல் காகிதத்தில் உறிஞ்சுவதற்கு அதிக எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும். மஜ்னுவியா தனியாக பணியாற்ற முடியும், ஆனால் அது ஒரு கப் தேநீர் கொண்டு நன்றாக செல்கிறது. கூடுதல் இனிப்புக்காக, ஜாம் மற்றும் சர்க்கரை உள்ள ரோல்.