சர்க்கா அல்லது சேலெட்ஸ்கா பாட் ஷூபாயோ (cedlekada pad шубой) என்றழைக்கப்படும் ஒரு ஃபர் கோட் சாலட் என்ற ரஷ்ய ஹெர்ரிங் இந்த செய்முறையை, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஊறுகாய்கள, முட்டை, பீட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சில வகை ஆடைகளை தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய அடுக்கு கலவை ஆகும். மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் அடித்தளம்.
இந்த சாலட் தயாரிப்பதற்கு முன்னதாகவே 6 மணி நேரம் முன்னதாகவே தயாரிக்கவும், இதனால் ஒழுங்காக குளிர்ந்து, அடுக்குகளை காட்டவும் வெட்டப்படுகின்றன. இந்த அழகான சாலட் ஒரு இறைச்சி இலவச உணவு, பக்க டிஷ் அல்லது மற்ற சாலடுகள் ஒரு பஃபே அட்டவணை பணியாற்றினார் முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பெரிய உருளைக்கிழங்குகள் தங்கள் ஜாக்கெட்டுகளில் கொதிக்கவைத்து, குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டாக்கப்பட்டன
- 4 பெரிய unpeeled கேரட், வேகவைத்த, குளிர்ந்து, உரிக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட
- அவர்களின் தோல்களில் கொதிக்கவைக்கப்பட்ட 3 பெரிய பீட், குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டாக்கப்பட்டன
- 1 1/2 கப் மயோனைசே
- 1 நடுத்தர அல்லது பெரிய (சுவை பொறுத்து)
- சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் வெங்காயம் , இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- எண்ணெய் உள்ள ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது ஹெர்ரிங் 4 fillets, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 4 பெரியது
- கடினமாக சமைக்கப்பட்ட முட்டை , இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- ருசியான கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- அதே பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், தங்கள் ஜாக்கெட்டுகள் 3 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, 4 பெரிய unpeeled கேரட், மற்றும் டெண்டர் வரை 3 பெரிய beets கொதிக்க. கேரட் சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும், உருளைக்கிழங்கு சுமார் 40 நிமிடங்கள் எடுக்கும், மற்றும் பீட் 1 மணி அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட எடுக்கும். மென்மையாக மாறும் காய்கறிகளை நீக்கிவிடலாம், ஆனால் மெதுவாக அல்ல, மற்றவற்றை சமையல் செய்யுங்கள்.
- இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது பீல், முற்றிலும் குளிர் மற்றும் கேரட் மற்றும் பீட் கந்தை துணி மற்றும் இறுதியாக உருளைக்கிழங்கு அறுப்பேன்.
- ஒரு அழகான வளைந்த தட்டில் ஒரு ஸ்ப்ரிங்ஃபார்ம் பான் ஒரு வளைய அச்சு அல்லது மோதிரத்தை வைக்கவும். இது ஒரு சுற்று அல்லது முட்டை வடிவம் அல்லது ஒரு 13x9-அங்குல பாணியில் இலவச படிவத்தை இணைக்க முடியும்.
- முதலாவதாக, அடுப்பில் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் முழு பகுதியையும், ஒரு லேயரைப் பிரித்து வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை முழுமையாக மூடி வைக்க மேல் மயோனைசே 1/3 பரவல்.
- பீட்ஸில் 1/2, பின்னர் 1/2 கேரட் மற்றும் 1/2 வெங்காயம், வெங்காயம், மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றை 1/2 வெங்காயம் சேர்த்து வையுங்கள்.
- பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மீதமுள்ள, அனைத்து பருப்பு முட்டை மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை, மயோனைசே மீதமுள்ள, மற்றும் பீட் எஞ்சின் மற்றும் கீழே பேக் அனைத்து அடுக்கு. குறைந்தது 6 மணிநேரங்களுக்கு சேவை செய்யுவதற்கு முன் குளிர்விக்கவும்.
- சிலர் மேலே உள்ள நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் தங்கள் சப்பாக்களை முடிக்கிறார்கள்; அது உங்கள் இஷ்டம்! வெட்டப்பட்டதும் பணியாற்றியதும் ஒரு அழகான சாலட் தான். வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்தோடு அழகுபடுத்தவும்.
ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் அதன் பெயர் கிடைத்தது எப்படி
இந்த செய்முறை அதன் உரோம கோட் (ஷூபா) மாலிகரை பீட் லேயரில் இருந்து முழுமையாக சாலட்டை உள்ளடக்கியது. மயோனைசே ஆடைகளில் சிலவற்றை மூடிக்கொண்டால், அது ஒரு வெள்ளை உரோம கோட் போல் தோன்றுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 392 |
| மொத்த கொழுப்பு | 34 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 140 மிகி |
| சோடியம் | 365 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |