பன்றி இறைச்சி பன்றி ஒரு பிடித்த தென் ரொட்டி பூர்த்தி மற்றும் பெரும்பாலும் பார்பிக்யூ சாஸ் செய்யப்பட்ட. இந்த இழுத்து பன்றி ஒரு சுவையான, காரமான திருப்பம் உள்ளது, சாஸ் ஒரு சிறிய chipotle நன்றி. ஒரு வாங்கப்பட்ட பார்பெக்யூ சாஸ் இந்த டிஷ் மிகவும் எளிதானது, மற்றும் செய்தபின் பதிவு செய்யப்பட்ட chipotle மிளகுத்தூள் பருவங்கள் இருந்து கூடுதல் வெப்ப அதை செய்தபின்.
பன்றி இறைச்சி பன்றி ஒரு சிறந்த கோழி பானை டிஷ்-பன்றி பட் அல்லது தோள்பட்டை இரண்டு முனையுடன் சேர்த்து இழுக்க முடியும் என்று சமையல் பல மணி நேரம் கழித்து மிகவும் மென்மையான ஆகிறது. திருப்திகரமான குடும்பம் உணவைச் சாப்பிட்டால், மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் செய்விப்போம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பன்றி இறைச்சி அல்லது தோள்பட்டை, போடமுடியாத, சுமார் 3 பவுண்டுகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் எண்ணெய்
- 1 1/2 கப் கோழி வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1 பாட்டில் (18 அவுன்ஸ்) புல்'ஸ் கண், அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த பிராண்ட் போன்ற ஹிக்ரி பார்பெக்யூ சாஸ்
- Adobo சாஸ் 2 பெரிய பதிவு செய்யப்பட்ட chipotle மிளகுத்தூள் (இறுதியாக adobo சாஸ் பற்றி 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- பன்றி வறுவிலிருந்து அப்புறப்படுத்தவும் அரை வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அனைத்து முழுவதும் தெளி.
- ஒரு பெரிய வாணலியில், நடுத்தர வெப்பம் மீது எண்ணெய் வெப்பம்.
- எண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு பன்றி; வாணலியில் எண்ணெய் வைத்து, மெதுவாக குக்கருக்கு பன்றி பரிமாறவும்.
- வாணலியில் ஒரே எண்ணில் உள்ள வெங்காயம் பிரவுன், பின்னர் மெதுவாக குக்கருக்கு மாற்றப்படும்.
- பார்பெக்யூ சாஸ், அபோபோவுடன் சிபோட்டில் மிளகு, மற்றும் வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது அளவிடும் கப் சேர்த்து; பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் மீது ஊற்ற.
- 4 1/2 முதல் 6 மணி வரை, அல்லது பன்றி இரண்டு உப்புகளால் எளிதில் துண்டாக்கப்படும் வரை உண்ணலாம்.
- பன்றி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அகற்றவும். இரண்டு கிளைகள் பயன்படுத்தி, பன்றி இறைச்சி துடைக்க.
- கோதுமையின் திரவம் மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், அதை சிறிது சிறிதாக குறைத்து 5 நிமிடங்களுக்கு 7 நிமிடம் ஒரு மிளகாய் மற்றும் கொதிக்க வைக்கவும். மெதுவாக குக்கருக்கு திரவத்தை மீண்டும் கொதிக்கவைக்கவும்; துண்டாக்கப்பட்ட பன்றினைச் சேர்த்து 20 முதல் 30 நிமிடங்களுக்குக் குறைவாக சமையல் செய்யுங்கள்.
- வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் , உருளைக்கிழங்கு சாலட், அல்லது பார்பிக்யூக்கு உங்களுக்கு பிடித்த பக்கங்களைக் கொண்டு, வெண்ணெய் மற்றும் வேகவைத்த பீன்ஸ் உடன் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட ரோல்ஸ் மீது பிரிக்கப்பட்ட பன்றிக்கு உதவும்.
கூடுதல் இழுத்து பன்றி சமையல்
நீங்கள் மெதுவாக இழுத்து பன்றி போடுவது எவ்வளவு எளிது என்பதை உணர்ந்தால், ஒரு முழு புதிய தொகுதிப் பாத்திரங்களை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இந்த அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புட்டித்திறன் ரெசிபி அடுப்பில் மூன்று மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் எடுக்கும். வட கரோலினா பன்றி இறைச்சி ஒரு வினிகர் அடிப்பகுதியை பதிலாக ஒரு பார்பெக்யூ சாஸ் பயன்படுத்துகிறது, மற்றும் ஆப்பிள் பழச்சாறு கொண்டு அடுப்பு- braised பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை மென்மையான மற்றும் ருசியான வரை வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள் சாறு அடுப்பில் மெதுவாக சமைக்கப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 550 |
| மொத்த கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 161 மிகி |
| சோடியம் | 825 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 45 கிராம் |