டோஃபுவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பற்றி ஆர்வமா ? புரோட்டீன், கலோரி, கொழுப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து டோஃபு உணவாக உள்ளதா என்பதைப் பற்றியும், ஊட்டச்சத்து மற்ற உணவையுடன் ஒப்பிடுவதையும் எப்படிக் கண்டுபிடிப்பது என்பதைப் படிக்கவும், நீங்கள் தயாராக இருக்கும்போது, இங்கே சில எளிய சைவ டோஃபு உணவைப் பாருங்கள்.
டோஃபுவில் புரோட்டீன் உள்ளடக்கம்
மூல நிறுவனம் டோஃபுவின் ஒரு அரை கப் சேவை 10.1 கிராம் புரதம் . பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் 56 கிராம் பெரும்பாலான ஆண்கள் மற்றும் 46 பெரும்பாலான பெண்கள்.
ஒரு அரைக் கோப்பை டோஃபு உணவானது சுமார் 4 அவுன்ஸ் எடையுடன் அல்லது டோஃபுவின் சராசரி அளவு 14 அவுன்ஸ் தொகுப்பில் 1/3 கீழ் உள்ளது. ஒப்பீட்டளவில், 1/2 கப் பால் பால் புரதத்தின் 5.1 கிராம், ஒரு 3 அவுன்ஸ் முட்டை 6 கிராம் மற்றும் 4 அவுன்ஸ் தரையில் மாட்டிறைச்சி 26 கிராம் புரதம் உள்ளது. டோஃபு உணவான சைவ உணவிற்கான சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது, குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு.
டோஃபுவில் உள்ள கலோரிகள்
மூல நிறுவனம் டோஃபுவின் ஒரு அரை கப் சேவை 94 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒப்பிடுவதன் மூலம், 4 அவுன்ஸ் தரையில் மாட்டிறைச்சி 331 கலோரிகள், 2/2 கப் 2% பாலில் 60 கலோரி மற்றும் 4 அவுன்ஸ் சீஸ் பேக் 320 கலோரி உள்ளது.
டோஃபுவில் புரோட்டீன் வெர்சஸ் கலோரிகள்
டோஃபு உணவானது புரதத்தின் மிகக் குறைந்த கலோரி மூலமாகும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், டோஃபு உணவான சைவ உணவுப் பொருட்களின் அளவுக்கு கலோரிகளில் குறைவாகவும் (மேலும் கொழுப்பு) இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் வெஜிகளுக்கும் மிகவும் பிரபலமான ஒரு காரணியாகும். டோஃபுவில் உள்ள புரதம் ஒரு சில உணவுகளை எப்படி ஒப்பிடுகிறது என்பதுதான்: ஒவ்வொரு 100 கலோரி சேவைக்கும், டோஃபு 11 புரத புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஒப்பீட்டளவில், தரையில் மாட்டிறைச்சி 100 கலோரிகள் 8.9 கிராம் புரோட்டீனை வழங்குகின்றன, மற்றும் ஒரு கலோரி சாப்பிட்டால் 6.2 கிராம் உள்ளது.
டோஃபுவில் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்
கச்சா நிறுவனம் டோஃபுவின் ஒரு அரை கப் சேவை 5 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. குறைந்த கொழுப்பு டோஃபு உணவானது வணிக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடியது, மேலும் சேவைக்கு ஒரு கொழுப்புக்கு 1.5 கிராம் உள்ளது. மாட்டிறைச்சி 4 அவுன்ஸ் கொழுப்பு 15 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் ஒரு முட்டை கொழுப்பு 5.5 கிராம் கொண்டுள்ளது. டோஃபு என்பது கொழுப்பு இல்லாத உணவு ஆகும் , அனைத்து தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் போலவே.
ஒப்பிடுவதன் மூலம், 2% பாலில் பாதிக்கும் 9% கொழுப்பு, 4 அவுன்ஸ் மீன் 75-100 மி.கி. கொழுப்பு மற்றும் 4 அவுன்ஸ் தரையில் மாட்டிறைச்சி 113 மி.கி. கொழுப்பு உள்ளது.
டோஃபுவின் கால்சியம் உள்ளடக்கம்
நிறுவனம் டோஃபுவின் ஒரு அரை கப் பரிமாற்றத்தில் சுமார் 227 மில்லி கால்சியம் அல்லது RDA இல் 22% உள்ளது. டோஃபு உணவில் சிறிது குறைவான கால்சியம் கொண்டிருக்கும், அதைப் பொறுத்து, லேபிளை வாசிப்பதில் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். சில்சென் டோஃபுவில் பிராண்ட் பொறுத்து, சுமார் 133 மி.கி கொண்டிருக்கிறது.
டோஃபுவின் இரும்பு உள்ளடக்கம்
நிறுவனம் டோஃபுவின் ஒரு அரை கப் பரிமாற்றத்தில் சுமார் 1.82 மி.கி. இரும்பு உள்ளது, இருப்பினும் இது பிராண்டின் அடிப்படையில் மாறுபடும். பெண்களுக்கு RDA 18 மில்லி, மற்றும் 8 மில்லி மகளிர்.
கரிம மற்றும் அல்லாத GMO
பல, உண்மையில், டோஃபுவின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வணிக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடிய பிராண்டுகள் கரிம மற்றும் பிற மரபணு மாற்றப்பட்ட சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் கூடுதல் போனஸ் என, பெரும்பாலான கரிம மற்றும் அல்லாத GMO டோஃபு உணவானது பாரம்பரியமாக டோஃபு உற்பத்தி செய்யப்படும் அதே விலை. நொயோயா பிராண்ட், மோரி-நு கரிம மற்றும் பிற கரிம டோஃபு-பிராண்டுகளை பாருங்கள், இது உங்களிடம் முக்கியமானதாக இருந்தால் லேபிள் வாசிக்கவும்.
எளிதாக சைவம் டோஃபு சமையல்
டோஃபுவுடன் சமையல் செய்யத் தயாரா? இங்கே சில எளிய சைவ டோஃபு உணவுகள் உள்ளன, அல்லது, நீங்கள் சில்కెన్ டோஃபுக்கு கையிருப்பு வைத்திருந்தால், இங்கே சில கீரைகள் மட்டுமே silken டோஃபு உணவைப் பயன்படுத்துகின்றன .
மேலும் காண்க: