இந்த மாட்டிறைச்சி stroganoff புகழ்பெற்ற டிஷ் ஒரு எளிதான மாறுபாடு உள்ளது. சுருங்கிய சூப் இந்த மாட்டிறைச்சி Stroganoff எளிதாக, ருசியான சாஸ் செய்ய புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு சிறிய கெட்ச்அப் கலந்து.
மாமிசத்தை ஒட்டிக் கொண்டிருக்கும் கீற்றுகள் சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ் மீது ருசியான சாஸுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. ஒரு திருப்திகரமான, சுவையான குடும்ப உணவுக்காக சாலட் மற்றும் கசப்பான ரொட்டி சேர்க்கவும்.
மாட்டிறைச்சி Stroganoff முதலில் ஒரு சில புளிப்பு கிரீம் ஆனால் எந்த காளான் அல்லது வெங்காயம் செய்யப்பட்ட ஒரு ரஷியன் டிஷ் உள்ளது. பல பிரபலமான உணவு வகைகளைப் போலவே, பல்வேறு சமையல்களும் கலாச்சாரங்களும் தங்கள் சொந்த மாறுபாடுகளைச் சேர்க்கின்றன. மிகவும் பொதுவான அமெரிக்க பதிப்பு டெண்டர் மாட்டிறைச்சி, புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம், மற்றும் காளான் துண்டுகள் கொண்டு, நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசி மீது பணியாற்றினார்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் முட்டை நூடுல்ஸ்
- 1 பவுண்டு மெல்லிய ஸ்டீக் மெலிதான மெல்லிய கீற்றுகளில் வெட்டுவது
- 1 தேக்கரண்டி
- 1 வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
- 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 முடியும் (10 3/4 அவுன்ஸ்) காளான் சூப் கிரீம்
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 2 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 முடியும் (4 அவுன்ஸ்) காளான்கள், அரிதான
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- கொதிக்கும் நீரை ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள். முட்டை நூடுல்ஸ் சேர்க்க மற்றும் தொகுப்பு திசைகளில் தொடர்ந்து சமைக்க. நன்றாக வாய்க்கால்.
- இதற்கிடையில், மிளகு வெப்பம் மீது ஒரு வாணலியில் அல்லது சாயுட் பாணியில் எண்ணெய் சுட வேண்டும். இறைச்சி browned வரை, ஸ்டீக் மற்றும் சமையல், அசையாமலே சேர்க்க. வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். பூண்டு மற்றும் சமைத்த, 1 நிமிடம் நீளவாக்கில் சேர்க்கவும்.
- சூப், புளிப்பு கிரீம், கெட்ச்அப், வர்ஷெஸ்டெர்ஷையர் சாஸ், மற்றும் காளான்களை திரவத்துடன் இணைத்தல்; கலவை செய்ய அசை. மூலம் இறைச்சி மற்றும் வெப்ப மீது ஊற்ற. கொதிக்க வேண்டாம்.
- வெண்ணெய் கொண்டு சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ் டோஸ்.
- தட்டுகளில் நூடுல்ஸ் ஏற்பாடு; ஸ்டீக் மற்றும் சாஸ் சில மேல். அல்லது, நெயில்ஸ் குடும்ப பாத்திரத்தில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஸ்டீக் மற்றும் சாஸ் உடன் பரிமாறப்படும் கிண்ணத்தில் அல்லது சாஃப்சி டிஷ் கொண்டு பரிமாறவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 926 |
| மொத்த கொழுப்பு | 58 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| கொழுப்பு | 229 மிகி |
| சோடியம் | 924 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 58 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 44 கிராம் |