ஜனவரி 26 அன்று ஆஸ்திரேலிய தினம் நாடு முழுவதும் கொண்டாடப்படுகிறது. தேசிய விடுமுறை தினம் கச்சேரிகள், அணிவகுப்புக்கள், கடற்கரைக் கட்சிகள், பார்பிகுகள் மற்றும் ரொட்டி விற்பனையாளர்கள் உட்பட பல்வேறு வழிகளில் கொண்டாடப்படுகிறது. பாரம்பரியமாக ஆஸ்திரேலிய நாள் 1788 ஆம் ஆண்டில் சிட்னியில் முதலாம் கடற்படையின் இறக்கைகளை நினைவூட்டுகிறது, இதனால் கண்டத்தின் பிரிட்டிஷ் குடியேற்றத்தை இது குறிக்கிறது. ஆஸ்திரேலியா தினம் பன்முககலாச்சாரவாதம், பன்முகத்தன்மை மற்றும் சகிப்புத்தன்மை ஆகியவற்றைக் கொண்டாடுகிறது. பாரம்பரிய பின்னிணைப்புகள் நவீன கால சுழற்சிகளுக்கு பொதுவாக ஆஸ்ஸி சமையல் வகைகளை உள்ளடக்கியது.
பாவ்லோவா நியூசிலாந்தின் தேசிய இனிப்பு ஆகும். இந்த நுட்பமான கேக் ஆஸ்திரேலியர்களுக்கும் நியூசிலாந்தர்களுக்கும் இடையில் ஒரு பெரிய விவாதத்தின் ஒரு பகுதியாகும், அது இருவரும் அதன் கண்டுபிடிப்புக்கு உரியதாக உள்ளது. பாவ்லோவா ஒரு மார்ஸ்மெல்லோ மையம் கொண்ட ஒரு மெர்ரி ஷெல் ஆகும், இது தட்டிச் செய்யப்பட்ட கிரீம் மற்றும் பழம் கொண்டது. 1926 ஆம் ஆண்டில் நியூசிலாந்திலும் 1929 ஆம் ஆண்டு ஆஸ்திரேலியாவிலும் விஜயம் செய்த ரஷ்ய பிரைமா பந்துலினா, அன்னா பாவ்லோவாவின் பெயரை இது பொருத்தமாகக் கொண்டிருந்தது.
ஒவ்வொரு ஆஸ்திரேலிய குழந்தை பருவத்திலும் லமீன்டின்கள் ஒரு மிகச்சிறந்த பகுதியாகும். சிறிய கடற்பாசி கேக் சாக்லேட் ஐசிங்கில் துடைத்து, பின்னர் உறிஞ்சப்பட்ட தேங்காயில் உருட்டப்படுகிறது. இந்த சிறிய விருந்தளிப்பவர்கள் பள்ளி கண்காட்சிகளில் விற்கப்படுகின்றன மற்றும் நாட்டைச் சுற்றியுள்ள சுடலை விற்பனை செய்கின்றன. இந்த நாட்களில் Lamingtons வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவர்கள் வீட்டில் பதிப்புகள் போன்றவற்றை சுவைக்கவில்லை.
06 இன் 03
ஆட்டுக்குட்டி ரோஸ்ட் ஒரு சாக்லேட் லண்டன் ரோஸ்ட். சாரா டேனியல்ஸ்கன்ஜெட்டி படங்கள் ஒரு கிளாசிக். ஒரு காலை அல்லது தோள்பட்டை வெட்டினாலும், குடும்பத்துடன் ஞாயிற்றுக்கிழமை இரவு உணவாவது இல்லாமல் இருக்காது. இந்த செய்முறை பாரம்பரியமானது. ஒரு சிறிய அண்ணாமலை தோள்பட்டை வெறுமனே பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி பருவமடைந்துள்ளது.
இறைச்சி பை ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து இரண்டிலும் ஒரு சின்னமான உணவு சற்றே கருதப்படுகிறது. ஆண்டுகளில் சுவைகளை உருவாக்கியிருக்கும் போது, இரு நாடுகளின் இதயங்களிலும் வாய்களிலும் இந்த பை தொடர்ந்து ஒரு உறுதியான இடம் பெற்றுள்ளது. துண்டுகள் தரையில் மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், மற்றும் குழம்பு நிரப்பப்பட்ட மற்றும் தக்காளி சாஸ் (கெட்ச்அப்) உடன் முதலிடம்.
பல பை கடைகள், தனி துண்டுகள் ஒரு சுவையான சுவையான புல்வெளியில் மற்றும் குழம்பு நிரப்பப்பட்ட மற்றும் தங்க மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு ஒரு crispy மேல் மூடப்பட்டிருக்கும்.
கடற்கரையில் மீன் & சிப்ஸ் ஒரு வற்றாத ஆஸி மற்றும் கிவி பிடித்த உள்ளது. மீன் பொதுவாக உப்பு மற்றும் வினிகர் மூடப்பட்டிருக்கும் ஹாட் சில்லுகள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு scallops ஒரு பக்க ஒரு ஒளி, தங்கம் இடி (பெரும்பாலும் பீர் செய்யப்பட்ட) பூசப்பட்ட.