பல்கேரியாவில் இனிப்புக்கு என்ன எதிர்பார்க்க வேண்டும்?
பல்கேரிய இனிப்புகள் எளிமையானவையாகவும் விரிவாகவும் உள்ளன, அவை கிரீஸ், துருக்கி, ஆஸ்திரியா மற்றும் ஜெர்மனி ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. இது பல இன குழுக்கள் மற்றும் சமையல் மரபுகளை பால்கன் நகரில் ஒன்றாகக் கொண்டுவருவதை பிரதிபலிக்கிறது.
கிளாசிக் பல்கேரியன் இனிப்பு ஒரு க்ரீம் அரிசி புட்டு, ஓரிஸில் புடிங், ரோஜா நீர் சுவை, மற்றும் சில நேரங்களில் ரோஜா இதழ்கள் கொண்டு அழகுபடுத்தப்படுகிறது. எளிமையான பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்பட்டு, அது ஒரு உணவை திருப்திப்படுத்துவதோடு பெரும்பாலும் பல்கேரிய இல்லங்களில் வழங்கப்படுகிறது.
கொட்டைகள் பெரும்பாலும் பல்கேரிய இனிப்புகளில் ஒரு பகுதியாகும். கஷ்கொட்டை, அக்ரூட் பருப்புகள், ஹஜல்நட்ஸ் மற்றும் பிஸ்டாச்சியாக்கள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு பிரஞ்சு வகை டார்ட்ஸ் மற்றும் கிரேக்க- மற்றும் மத்திய கிழக்கு போன்ற கேக்குகள் பால்கன் பாக்லாவா போன்ற சருமத்தில் சொட்டாகின்றன. பல்கேரிய பாக்லாவா ஒரு பிரபலமான இனிப்பு மற்றும் பொதுவாக வால்நட் மற்றும் தேன் சிரப் பயன்படுத்துகிறது.
பல்கேரியன் ரெஸ்டாரெண்டில் உள்ள இனிப்புக்காக நீங்கள் வழங்கப்படும் crepes அல்லது pancakes ஐ காண்பீர்கள். இந்த இனிப்பு மேல்புறத்தில் பணியாற்றினார் அல்லது சாக்லேட் புட்டு நிரப்பப்பட்ட மற்றும் கிரீம், தேன் அல்லது ஜாம் தட்டி.
நீங்கள் இனிப்பான இனிப்புகளை அனுபவித்து மகிழலாம். இவை பொதுவாக லோகம் (துருக்கிய மகிழ்ச்சி), அவை ஆப்பிள், பிளம்ஸ், திராட்சைகள் அல்லது தூள் சர்க்கரைகளில் உருகிய அத்திப்பழம் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட மென்மையான மிட்டாய் ஆகும். நீங்கள் உங்கள் புரவலன்கள் அல்லது விருந்தினர்களுடன் அதிக உரையாடலை அனுபவிக்கும்போதும், உறிஞ்சப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பதார்த்தங்கள் காஃபியை ஈடுசெய்யவும் உதவுகின்றன.
பல்கேரியன் இனிப்பு சமையல்
நீங்கள் ஒரு பல்கேரியன் உணவை முடிக்க விரும்பினால், இந்த சமையல் முயற்சியை முயற்சிக்கவும்.
பல்கேரியன் ரைஸ் புட்டிங் ரெசிபி : ஓரிசி பியூடிங் என்பது நீங்கள் அடிக்கடி பல்கேரியாவில் இனிப்புக்காக பணியாற்றலாம். இது பல கலாச்சாரங்களுக்கு பொதுவானது, ஆனால் பல்கேரியாவில் நீங்கள் எலுமிச்சைப் பழம் சேர்த்துக் கொள்வீர்கள். இது எளிய பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது - குறுகிய தானிய அரிசி, பால், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை. இது பிஸ்டாக்கியோஸ் மற்றும் ரோஜா இதழ்கள் கொண்டதாக உள்ளது.
பல்கேரிய வறுத்த பீச்சஸ் ரெசிபி: இது ஒரு எளிய பல்கேரியன் இனிப்பு ஆகும், சிறிது நேரம் எடுத்துக்கொண்டு, நான்கு பொருட்கள் மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அது பசையம், வெண்ணெய், சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டு பேக்கிங் செய்யும் போது, பச்சைகள் பழுத்ததும், கிடைக்கக்கூடியதும் ஆகும். பின்னர் நீங்கள் தட்டிவிட்டு கிரீம் அதை மேல் அல்லது ஐஸ்கிரீம் அதை குளிர்விக்க முடியும்.
பல்கேரியன் இனிப்பு பூசணி பான்டிஸா ரெசிபி : மேலும் அறியப்படுகிறது tikvenik, இந்த இனிப்பு சீஸ் banitza ஒரு இனிப்பு பதிப்பு. சர்க்கரை கலந்த கலவை சாப்பிட்ட பிறகு இனிப்பு பூசணிக்காய் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
பல்கேரிய ஆப்பிள்-வால்நட் பான்டிஸா ரெசிபி : இங்கே, நீங்கள் வாலோட் மற்றும் ஆப்பிள்களை ஃபியோ மாவை நிரப்புவதற்காகப் பயன்படுத்துகிறீர்கள். காபிக்கு பிறகு அது காப்பிக்கு நல்லது.
பல்கேரிய செர்ரி Strudel ரெசிபி: Chereshata Shtrudel பால்கன் பார்க்க நீங்கள் strudel பல வகைகள் ஒன்றாகும். செர்ரி தவிர. வழக்கமான ஃபில்லிங்ஸ் பாப்பிஸைடு, ரைஸின், இனிப்பு சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம். இந்த strudel எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டது என்பதை படிப்படியாக நீங்கள் பார்க்க முடியும், எனவே நீங்கள் உங்கள் சொந்த தயாரிப்பை உருவாக்க தயாராக இருக்க வேண்டும்.
பல்கேரியன் கிறிஸ்மஸ் ஜாம்-நிரப்பப்பட்ட குக்கீகள் : விடுமுறை நாட்களுக்கு, இந்த மசென்ஸ்கி குக்கீகளை பூர்த்தி செய்ய புளிப்பு ஜாம் செய்துள்ளீர்கள். பாரம்பரியமாக, அவர்கள் பன்றி இறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்படும், ஆனால் நீங்கள் வெண்ணெய் மாற்ற முடியும். ஜாமத்திற்கு பதிலாக, அவர்கள் நறுக்கப்பட்ட ரோஜா-சுவையான துருக்கிய மகிழ்ச்சியால் நிரப்பப்படலாம், பின்னர் லொகும்கி என்று அழைக்கப்படுவார்கள்.
அவர்கள் காபி கொண்டு ஒரு பெரிய உபசரிப்பு செய்ய வேண்டும்.