பாரம்பரியமான டச்சு காலை உணவு மற்றும்புருன் உணவு, நெதர்லாந்து, ரொட்டி, பால் மற்றும் பழம், மற்றும் காலை உணவு பிடித்தவை ' ontbijtkoek ' மற்றும் 'பிச்சைட்யூட்' (ரஸ்க் போன்ற சுற்றுகள்) நிறைய உள்ளன. டச்சு விடுமுறை நாட்களில் புகைபிடித்த மீனவர்கள் மற்றும் பழம் ரொட்டி போன்ற ஆடம்பர பொருட்கள் நிகழ்ச்சியின் நட்சத்திரங்கள். நிச்சயமாக, டோட்டல் காலை உணவு மற்றும் புருன்சிற்கான சமையல் குறிப்புகளில், முழு கோதுமை ரொட்டிக்கு ஒரு நல்ல செய்முறையை சேர்க்க வேண்டும். மேலும் டான்கன் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு அட்டவணையில் பான் கேக்குகள் மற்றும் poffertjes அடிக்கடி காணப்படும் போது, நாங்கள் இங்கேயும் அவற்றை சேர்த்துள்ளோம். எங்கள் பிடித்தவை (குறிப்பிட்ட வரிசையில் இல்லை) இதில் அடங்கும்:
இந்த இறுதி முழு கோதுமை ரொட்டி செய்முறையை உள்ளது . முழுமையான கோதுமை மாவு, தண்ணீர், ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தொட்டது - இது கூடுதல், நேர்மையான மற்றும் முழுமையானது - எந்த கூடுதல், ரொட்டி முன்னேற்றங்கள் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ரொட்டி போன்ற மிகச்சிறந்த ஒன்றை உருவாக்க ஏராளமான எளிமையான பொருட்கள் எப்படி இணைக்கலாம் என்பதை எப்பொழுதும் எனக்குத் தூண்டுகிறது. ஹார்டோஜ் என்றழைக்கப்படும் ஆம்ஸ்டர்டாமில் உள்ள சிறப்பு கோதுமை பேக்கரி முழுவதிலும் கோதுமை ரொட்டி முழுவதுமாக சுட்டுக்கொள்ள நான் கற்றுக்கொண்டேன். இது அவர்களின் செய்முறையாகும். அது ஒரு நிரந்தரமான, இதயமான ரொட்டி, இது ஒரு நீண்ட வழியில் செல்கிறது, ஏனெனில் இது நிரப்புகிறது. வழக்கமான டச்சு ரொட்டி மேல்புறங்களில் சீஸ், (உப்பு) டச்சு வேர்க்கடலை வெண்ணெய், மேலப்பாளையம் , குளிர்ந்த இறைச்சிகள், ஜாம், தேன், ஹஜல்நட்-சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் மற்றும் ஹாகெல்ஸ்லாக் (இனிப்பு சாக்லேட், உடம்பு அல்லது பழ தூரங்கள் ) ஆகியவை அடங்கும்.
டச்சு கிறிஸ்மஸ் மற்றும் ஈஸ்டர் ஆகியவற்றில் பிரபலமாக இருந்த போதிலும், சதுப்புநில மர்பிபன் போன்ற மையங்களுடன் பழம் ரொட்டி இப்போது நெதர்லாந்தில் ஆண்டு முழுவதும் சாப்பிடப்படுகிறது. என் சாக்லேட் பதிப்பு ஒரு வார இறுதிக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். மிகச் சிறந்த புல்-ஊட்டமளிக்கும் வெண்ணெய் கொண்டு துண்டுகளாக பரிமாறவும். இது உண்மையில் எதுவும் தேவை இல்லை.
06 இன் 03
உட்ஸ்மிஜெட்டர் (டச்சு வறுத்த முட்டை & ஹாம் காலை உணவு) அட்டவணை 2.0 / Flickr / CC பாரம்பரிய டச்சு ப்ரோடோமால்தீஜின் (ரொட்டி உணவு) மற்றொரு மாறுபாடு, உட்மிஜெட்டர் ஆகும் ; ரொட்டி துண்டுகள் வறுத்த முட்டை, ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் முதலிடம் பிடித்தது. Uitsmijter bouncer க்கான டச்சு வார்த்தை ஏனெனில், அது ஒரு முறை உணவு கதவை காண்பிக்கும் முன், மூடுபனி நேரத்தில் மூடுபனிக்கு பணியாற்றினார் என்று கூறப்படுகிறது. நிச்சயமாக, இந்த நாட்களில் நீங்கள் 10pm க்கு பிறகு நீங்கள் உணவளிக்கும் ஒரு பட்டை கண்டுபிடிக்க கடினமாக அழுத்தம் இருக்க வேண்டும், எனவே நீங்கள் வீட்டில் நீ இதை சரிசெய்ய வேண்டும்.
பரோரோமில்லேட் (அதாவது ' கலவையுடைய முட்டை': ஒரு கலவையான காய்கறி முனிவர் ) மிகவும் பொதுவானது, நான் இந்த முட்டைக்கோசு, ஆடு சீஸ் மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றோடு இந்த முட்டைகளை விரும்புகிறேன். டர்னிப் கீரைகள் (டூண்டிப் டாப்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன) டச்சு மொழியில் ராபஸ்டெலென் அல்லது கெடெல்ஜெஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் சிறந்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையான சுவை காரணமாக வோகோவிற்கு திரும்பி வருகின்ற மறந்துபோன காய்கறிகள் ஒன்றாகும், இது கீரை மற்றும் அர்ஜுகுலா . இந்த இரும்புச்சத்து நிறைந்த இலையுதிர் பச்சை நிறமான வைட்டமின்கள் மற்றும் ஃபைபர் நிறைந்திருக்கும்.
இவை மிகவும் பிரபலமான டச்சு அப்பத்தை; இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் உப்பு சுவைகளின் கலவை காரணமாக தட்டு-அளவிலான மற்றும் இதயமான மற்றும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. டச்சு பான்காக்குகள் வழக்கமாக ஸ்ட்ரோப் (நீங்கள் டச்சு உணவு பொருட்களை விற்பனை செய்யும் வலைத்தளங்களில் வாங்கலாம்) என்றழைக்கப்படும் ஒரு இருண்ட சிரியுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. டச்சு மதிய உணவு அல்லது மாலை உணவைப் போன்ற ருசியான பேன்களை சாப்பிடுவது, ஆனால் அவர்கள் ஒரு சிறந்த தொப்பி நோயாக இருக்கிறார்கள், மேலும் புருன்சிற்காகவும் பெரியவர்கள்.
டச்சுபான்கேயின் மற்றொரு பதிப்பு மினியேச்சரில் போப்ர்ட்ஜெஸ் . அவர்கள் ஒரு விசேஷ poffertjespan சமைத்த, ஒரு வார்ப்பிரும்பு பான் blini போன்ற டச்சு விருந்தளித்து சமைக்க சிறிய indentations கொண்டு. பிளிணி போல, poffertjes ஒரு இனிமையான தொடை மற்றும் கூடுதல் ஊட்டச்சத்து (வைட்டமின் பி சிக்கலான, அமினோ அமிலங்கள், நார், flavonoids மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் உட்பட) இந்த indulgent கடிகளுக்கு கடன் இது பக்விட் மாவு, மூலம் செய்யப்படுகின்றன. ப்ளினி போலல்லாமல், அவர்கள் வழக்கமாக நெதர்லாந்தில் இனிப்பு மேல்புறத்தில் பணியாற்றப்படுகிறார்கள். உன்னதமான poffertjes செய்முறையை , அவர்கள் வெண்ணெய் மற்றும் தூள் சர்க்கரை பணியாற்றினார், ஆனால் நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு poffertjes ஈடுபடுத்தி ஒரு ருசியான தேதி சாஸ்கிரீம் அல்லது poffertjesதட்டிவிட்டு முடியும் . ஒரு பிரபல டச்சு குழந்தைகளின் சிற்றுண்டியை உருவாக்க சாயே குச்சிகளில் ஸ்கேவர்.