இந்த டிஷ் டச் பெயர், "உட்ஸ்மிஜெட்டர்" என்பதன் அர்த்தம் "bouncer" அல்லது "doorman" என்பதன் அர்த்தம் என்னவெனில், அவர்கள் மூடுவதற்கு முன்பே, காலையிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்டனர். '' ஆங்கிலத்தில். இது இப்போது நெதர்லாந்தில் பிரபலமான காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் மதிய உணவு.
நிறைய வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் தரமான ஒரு வெள்ளை ரொட்டி , ஹாம் மற்றும் முட்டைகள், மற்றும் சில நேரங்களில் டச்சு சீஸ் செய்யப்படுகிறது. இது டச்சு கஃபே கஃபேப் பழங்குடியினரால் சாப்பிட்டது போல் உங்கள் சொந்த காலை உணவு, மதிய உணவை அல்லது இரவு சிற்றுண்டிற்காக வீட்டில் செய்ய எளிய மற்றும் சூப்பர் விரைவானது.
17 ஆம் நூற்றாண்டில் ஜொஹான்னெஸ் வர்மேர் வரையப்பட்டிருக்கும் ஒரு காட்சியை பார்த்து, ஆம்ஸ்டர்டாம் அல்லது டெல்ப்டில் பிரபலமான கால்வாய்களில் உங்களை கற்பனை செய்து பாருங்கள், நீங்கள் இந்த உண்மையான வறுத்த முட்டை மற்றும் ஹாம் சாண்ட்விச் ஆகியவற்றில் நெதர்லாந்தின் சுவை இருப்பதைக் காணலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 முட்டை
- 2 துண்டுகள் வெள்ளை ரொட்டி
- 2 துண்டுகள் வேகவைத்த ஹாம் மொட்டையடிக்கப்பட்டது
- 2 பெரிய துண்டுகள் சீஸ், முன்னுரிமை வயது Gouda
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கவும் பான் அல்லது வாணலி மற்றும் முட்டைகள் வறுக்கவும் உருக.
- முட்டைகளின் அடிப்பகுதிகள் அமைக்கப்பட்டவுடன், பான் மீது ஒரு மூடி வைக்கவும், மேல் ஒரு மூடி வைக்கவும் மற்றும் முட்டைகளை நீராவி உயர்த்துவதன் வரை நீராவிக்கு அனுமதிக்கவும். உங்கள் முட்டைகளை இன்னும் நன்கு சமைக்க விரும்பினால், அவற்றை உறிஞ்சி, வறுக்கவும்.
- ரொட்டி ரொட்டி (விருப்ப).
- ஒரு தட்டில் ரொட்டி அல்லது ரொட்டி துண்டுகள் வைக்கவும்.
- வறுத்த முட்டை, ஹாம் மற்றும் சீஸ்.
- பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு ருசிக்க.
வேறுபாடுகள்
இந்த வறுத்த முட்டை மற்றும் ஹாம் சாண்ட்விச் பாரம்பரிய டச்சு செய்முறையை இது. குறைவான காதல் பெயர் "வறுத்த முட்டை சாண்ட்விச்." நீங்கள் பல வழிகளில் இந்த அடிப்படை செய்முறையைப் பற்றிக் கொள்ளலாம்:
- கௌடாவுக்குப் பதிலாக கூர்மையான cheddar சீஸ் பயன்படுத்தவும்.
- வெண்ணெய் வெண்ணெய் சேர்த்து Gouda ஐந்து மான்டேரி ஜாக் சீஸ் பதிலாக.
- மேல் சீஸ் மற்றும் ஹாம் ரொட்டி மற்றும் சாண்ட்விச் முடிவதற்கு முன் ஒரு சில நிமிடங்கள் சீஸ் உருக கெளரவம் கீழ் வைத்து.
- ஹாம் ஐந்து மிருதுவாக பன்றி இறைச்சி மாற்று.
- வேகவைத்த ஹாம் விட புகைபிடித்த பயன்படுத்தவும்.
- முழு கோதுமை அல்லது முழு தானிய ரொட்டி அல்லது சிற்றுண்டிக்கு சேவை செய்.
- சிற்றுண்டி மீது வெண்ணெய் அல்லது மயோனைசே பரவுதல்.
பக்கங்களிலும்
பக்க தேர்வுகள் நீங்கள் எந்த உணவு உண்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து இருக்கும். காலை உணவு அல்லது ஒரு ஒளி புருஷனுக்காக, ஹேஷ் பழுப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது கலப்பு பருவகால பழம்; ஆரஞ்சு, ஆப்பிள் அல்லது குருதிநெல்லி சாறு; மற்றும் சூடான காபி, டீ, கொக்கோ அல்லது எஸ்பிரெசோ. மதிய உணவிற்கு, உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள், பிரஞ்சு பொரியலாக அல்லது உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் குளிர்ச்சியான தேநீர், வண்ண நீர் அல்லது குளிர் பீச் ஆகியவற்றை சாண்ட்விச் இணைக்கவும்.