புழுக்கள் மற்றும் வழக்கமான flours மற்றும் ஈஸ்ட் ஒரு கலப்பின அமைப்புக்காக ஒரு கலவை செய்யப்பட்ட இந்த petite புளிப்பு அப்பத்தை, ஒரு சிறந்த டச்சு சிகிச்சை.
அவர்கள் பெரும்பாலும் ஆம்ஸ்டர்டாமில் உள்ள தெருவில் இருந்து விற்பனை செய்யப்படுகிறார்கள். இந்த சிறிய துண்டுப்பகுதிகள் ஒரு சிறப்பு கவிதை பாணியில் சுடப்படுகின்றன, அதில் ஒரு டஜன் அல்லது சிறிய உள்ளீடுகள் உள்ளன. அவர்கள் ஞாயிறு brunch, ஒரு சோம்பேறி மதிய உணவு அல்லது ஒரு வசதியான இனிப்பு ஒரு பயங்கர தேர்வு. இந்த மினி பான்காக்களுடன் என்ன குடிக்க வேண்டும்? காபி, நிச்சயமாக - எந்த போட்டியில் - நீங்கள் அதை வலுவான மற்றும் கருப்பு எடுத்து அல்லது சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் கொண்டு ஏற்றப்படும் என்பதை. உலகம் முழுவதும் காபி குடிப்பதற்கான ஒரு குவார்ட்ஸ்.காம் கணக்கெடுப்பின்படி நெதர்லாந்து நாளொன்றுக்கு காபி நுகர்வோர் பட்டியலில் நெதர்லாந்து முதலிடம் வகிக்கிறது.
பாரம்பரியமான விருப்பம், உருகிய வெண்ணெய், மற்றும் sieved தூள் சர்க்கரை , அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிளர்ச்சி கிரீம் கொண்டு glammed அப் பதிப்பு - இந்த எளிய செய்முறையை வெறும் முட்டாள்தனமான பற்றி சுவையாக டோப்பிங் இரண்டு தேர்வுகள் வழங்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 நிலை டீஸ்பூன் உடனடி ஈஸ்ட்
- 1 தேக்கரண்டி பால்
- 1 கப் குமிழ் மாவு
- 1 கப் வெள்ளை மாவு
- 2 முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 1/4 கப் சூடான பால்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- நல்ல தரமான வெண்ணெய் சேவை
- விருப்பம்: தூள் சர்க்கரை, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு கிரீம் சாப்பிட்டது
அதை எப்படி செய்வது
பேட்டரியைச் செய்யவும்
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1 தேக்கரண்டி பால் உள்ள ஈஸ்ட் கரைசல்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பக்விட் மாவு, வெள்ளை மாவு, முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு, அரை சூடான பால் (5/8 கப்), மற்றும் ஈஸ்ட் மற்றும் பால் கலவையை இணைக்கவும். கலவையை வரை மென்மையான வரை Whisk பொருட்கள்.
- மீதமுள்ள சூடான பால் சேர்த்து மீண்டும் அடித்து விடுங்கள்.
- பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் கிண்ணத்தை மூடி, ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.
Poffertjes செய்யுங்கள்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஒரு வறுக்க அல்லது வறுத்த வெங்காயத்தில் உருக.
- வெண்ணெய் பதட்டமடையும்போது, சிறு துண்டுகளால் தயாரிக்க சுழற்சியில் தேக்கரண்டியைச் சேர்க்கவும்.
- கீழே உள்ள அமைப்பைத் தொடர்ந்து இரண்டு ஃபோர்குண்டுகளைப் பயன்படுத்தி, வளைவுகளைத் திருப்புக.
- சிறந்த தரமான வெண்ணெய் கொண்டு பிணைப்பை பரிமாறவும்.
- ஒரு இனிப்பு சிகிச்சைக்காக, ஸ்ட்ராபெர்ரி, மிக்ஸ்டு கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை தூசி ஆகியவற்றைக் கொண்டு இந்த மினி பான்கேக்குகளை பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
நீங்கள் ஒரு poffertjes பான் வேண்டும் என்றால் - வழக்கமாக ஒரு டஜன் அல்லது indentations ஒரு வார்ப்பிரும்பு பான் - இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த சிறந்த பான் உள்ளது. ஆனால் உங்களிடம் இல்லையென்றால், வழக்கமான வடுக்கள் நன்றாக வேலை செய்கின்றன.