நெதர்லாந்திற்கு வெளியே, பான்கீன்கள் பெரும்பாலும் காலை உணவு அல்லது ப்ரஞ்ச் ஸ்டேன்வி என பார்க்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த இனிப்பு பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆப்பிள் pannekoek ஒரு குடும்பம் குடும்ப பிடித்தவை - இரவு உணவிற்கு! இனிப்பு-புளிப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் இனிப்பு பேக்கன் ஆகியவற்றின் கலவையாகும் உணவுப்பொருள் சொர்க்கத்தில் செய்யப்பட்ட ஒரு போட்டி. முடிந்தால், துருப்புடன் ஒரு மங்கலான, ஒரு இருண்ட, இல்லை-இனிப்பு வெல்லப்பாகு போன்ற மருந்து (டச்சு மளிகை விற்பனையை விற்கும் தளங்களில் பரவலாக ஆன்லைனில் கிடைக்கும்). எங்களை நம்புங்கள், குழந்தைகளை அவர்களின் உணவை முடிக்க உன்னால் முடியாது! நிச்சயமாக, காலையில் உங்கள் pannekoek சாப்பிட விரும்பினால், உங்கள் இரகசிய எங்களுக்கு பாதுகாப்பானது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் / 140 கிராம் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/4 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 1 கப் / 250 மிலி முழு பால்
- 1 முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி. எண்ணெய்
- பன்றி இறைச்சி 10 rashers (மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன)
- 3 மிருதுவான ஆப்பிள்கள் (அத்தகைய பாட்டி ஸ்மித், உரிக்கப்படுவதில்லை, cored மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன)
- Suikerstroop (அல்லது உங்கள் தேர்வு ஒரு மருந்து)
அதை எப்படி செய்வது
- மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் பால் சிறிது மென்மையான பசையை கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். மீதமுள்ள பால் படிப்படியாகவும், whisking போது. முட்டை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு இலகுவான அமைப்புக்காக, சில மணிநேரங்களுக்கு அல்லது இரவில் ஓய்வெடுக்க விட்டு விடுங்கள்.
- வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் உருக மற்றும் அது sizzles வரை காத்திருக்க. பான் முழு மேற்பரப்பை மூடுவதற்கு கலவையை போதுமான அளவுக்கு ஊற்றவும் (பான் சாய்க்காமல் கலவையை பரப்புங்கள்). குமிழிகள் மேற்பரப்பில் தோன்றும் வரை சுட வேண்டும். அப்பார்ட்மென்ட்டுகள் இரண்டு பக்கங்களிலும் வெளிறிய தங்கமாக இருக்க வேண்டும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வறுத்த பன்றி இறைச்சி மிருதுவான மற்றும் / அல்லது சமைத்த வரை. வடிகட்ட ஒரு காகித துண்டுக்கு அகற்றவும். இப்போது வேகவைத்த ஆப்பிள் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு மற்றும் caramelize சேர்க்க. காகித துண்டுகள் மீது வடிகால். மேல்புறத்தில் பன்றிகளை திறந்த முகடு, மேல் மற்றும் ஆப்பிள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் துளசி துலக்கி துருப்புக்களை மேல் மேல்.
குறிப்புகள்:
- இந்த பான்கி கலவை ஓய்வெடுக்க விட்டுவிடும்போது அதிகரிக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை நேரடியாக பயன்படுத்தலாம்.
- டச்சு பான்கேக் சிரப் ஒரு இருண்ட வெல்லப்பாகு போன்ற மருந்து, ஆனால் நீங்கள் அதற்கு பதிலாக கோல்டன் சிரப் அல்லது மேப்பிள் சிரப் பயன்படுத்த முடியும். அல்லது, உண்மையில், பயன்பாட்டை வேறு துருப்பு .
- பச்சை ஒரு தொடுதல், சில பதப்படுத்தப்பட்ட இலவச சாலட் மேல் அப்பத்தை.