கோழி விளையாட்டு கோழி ஐந்து சாக்லூலண்ட் Glazes மற்றும் Rubs

கார்னிஷ் விளையாட்டு கோழிகள் பெரும்பாலும் வெள்ளை இறைச்சி கொண்டிருக்கும் ஒரு broiler கோழி தான். Poussin எனவும் அழைக்கப்படும் கார்னிஷ் கோழி ஒரு மென்மையான சுவை கொண்டது, மேலும் பெரும்பாலும் வறுத்தெடுக்கப்படும் அல்லது barbecued. பருவத்திற்கு பல வழிகள் உள்ளன மற்றும் கார்னிஷ் கோழிகளை தயார் செய்கின்றன, ஆரஞ்சு நிறமாலை அல்லது ஸ்பைஸ் போன்றவை.

இந்த மெருகூட்டப்பட்ட கார்னிஷ் கோழிகள் செய்முறையை ஒற்றை servings அல்லது இரவு கட்சிகள் அல்லது விடுமுறை உணவு entrees பெரியது. நீங்கள் ஒரு வறுத்த கோழி போல, மென்மையான பழுப்பு நிற தோல் மற்றும் ஈரமான, மென்மையான இறைச்சி கொண்டு, அடுப்பில் இருந்து நேராக கோழிகள் சேவை செய்யலாம். கோழிகளுடன் கூடிய பெரும் பகுதிகளான வறுத்த அல்லது வேக வைத்த காய்கறிகள், வேகவைத்தவை அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குகள், அல்லது ஒரு எளிய சாலட் ஆகியவை அடங்கும்.

கேத்தி ஃபாரெல்-கிங்ஸ்லீ மூலம் பெண் தினம் குக்புக் இருந்து பெறப்பட்ட பின்வரும் சமையல், கார்னிஷ் கோழிகள் சில pizzazz செய்ய மற்றும் குறைவாக 10 நிமிடங்கள் எடுத்து அந்த ஏழு வெவ்வேறு சுவையான சுவையூட்டிகள் உயர்த்தி. நீங்கள் அதனுடன் சமையல் நேரம் அதிகரித்து, வறுத்த கோழிக்கு இந்த கருத்துக்களை பயன்படுத்தலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 கார்னிஷ் விளையாட்டு கோழிகள், 1 முதல் 1 1/4 பவுண்டுகள் ஒவ்வொரு
• பல்வேறு படிந்து உறைந்த மற்றும் தேய்க்கும் பொருட்கள் (கீழே காண்க)

அதை எப்படி செய்வது

1. நீங்கள் உங்கள் கார்னிஷ் விளையாட்டு கோழிகள் உடுத்தி விரும்பினால், கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது rubs ஒரு கொண்டு வறுத்த முன் கோழிகள் தயார். சுட்டிக்காட்டிய கடைசி 15 அல்லது 20 நிமிடங்களில், glazes சேர்க்கவும்.
2. 1 அல்லது ஒரு மணிநேரத்திற்கு 375 எஃப் எடையுள்ள கோழிகளை ரோஸ் செய்யுங்கள், உறைபனி இல்லாமல் அல்லது நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த தேநீர் (அல்லது நீங்கள் ஒன்றைச் சேர்க்க வேண்டாம் எனில்).
3. சாறுகள் தெளிந்தவுடன் (ஒரு தொடையில் ஒரு கத்தி கொண்டு துளைக்கப்பட்டு இருக்கும் போது) மற்றும் ஒரு இறைச்சி வெப்பமானி 170 F பதிவு செய்யும்போது, ​​கோழிகள் செய்யப்படுகின்றன.

1. கார்னிஷ் விளையாட்டு கோழிகள் வெறுமனே அடுப்பில் இருந்து வறுக்கப்பட்ட அல்லது கீழே விரிவான வேறுபாடுகளில் ஒன்றை பரிமாறவும்.

7 ரூப்கள் மற்றும் Glazes கருத்தில்

1. அப்பிரிட் க்ளேஸ்: 1/2 கப் பாதாமி ஜாம், சோயா சாஸ் 2 தேக்கரண்டி, 2 டீஸ்பூன் டீசான் கடுகு, 2 தேக்கரண்டி தேன் ஆகியவற்றை கலந்து சேர்க்கவும். கடைசி 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுப்பதில் கோழிகளுக்கு மேல் apricot பளபளபூமியை துலக்க.
2. ஆசிய பேச்சு: சோயா சாஸ் 2 தேக்கரண்டி, கோழி குழம்பு 2 தேக்கரண்டி, மற்றும் 1 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய் கலந்து. கோழிகளுக்கு மேல் கலவையை தூவி, வறுத்தலுக்கு முன்னால் ஒரு சிறிய குழிக்குள் ஊற்றவும்.
3. சிட்ரஸ் பளபளப்பாகவும்: 1/4 கப் தவாட், உறைந்த ஆரஞ்சு சாறு செறிவு, 2 டீஸ்பூன் தேன் கடுகு , மற்றும் தேன் 2 தேக்கரண்டி நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை. 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கும் போது கோழிகளுக்கு மேல் படிந்து உறைந்துவிடும்.
4. பூண்டு - 2 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட புதிய பூண்டு , 2 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட புதிய தக்காளி , 2 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட புதிய ரோஸ்மேரி மற்றும் 2 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட முனிவர் . ஒவ்வொரு கோழிக்கும் மார்பகத்தைத் தளர்த்தி, ஒவ்வொன்றின் தோலின்கீழ் ஒரு கலவையின் ஒரு பகுதியை தேய்க்கவும்.
5. எலுமிச்சை-பசில்: வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் தூரிகை கொண்ட வெண்ணெய் கொண்டு கோழிகளின் வெளியே தேய்க்கவும். ஒரு எலுமிச்சை அரை மற்றும் ஒவ்வொரு துளையில் ஒரு புதிய துளசி துளசி வைக்கவும்.
6. மெக்ஸிக்கோ மசாலா: சமையல் பன்றி பேக்கேஜிங் டகோ சாக்லேட் மற்றும் சிறிது கோட் உடன் கோழிகள் வெளியே தேய்க்க.
7. கடுகு-மூலிகை: 1 டீஸ்பூன் கடுகு 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு கோழிக்கும் வெளியே கோட். உலர்ந்த டாராகன் , துளசி மற்றும் தைம் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் தெளிக்கவும் . 3/4 கப் வெள்ளை ஒயின் கொண்டு வறுத்த பிறகு பான் கரைத்து பான் சாறுகளுடன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	760
மொத்த கொழுப்பு	22 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	7 கிராம்
கொழுப்பு	601 மிகி
சோடியம்	357 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	0 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	132 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)