முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் எனது எல்லா நேரத்திலும் பிடித்த ஆறுதல் உணவுகள் ஒன்றாகும், அது என் அம்மா அவர்களுக்கு சேவை செய்தபோது எப்போதும் ஒரு மிக முக்கியமான குடும்ப உணவு. டிஷ் இந்த எளிய வாணலி பதிப்பு மூலம் பெரும்பாலான நேரத்தை சாப்பிடும் தனியார் படிகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். முழு முட்டைக்கோசு இலைகள் மற்றும் அவற்றை திணிப்பதற்கான பணி ஆகியவற்றால் வளைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. நீங்கள் முட்டைக்கோசு ரோல்ல்களை வணங்குகிறீர்கள் ஆனால் நேரம் இல்லை என்றால், இந்த ருசியான வாணலி செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.
இந்த டிஷ் ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான வாணலி விருந்தில் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அனைத்து பெரிய சுவையை கொண்டுள்ளது. உணவைச் சுற்றுவதற்கு ஒரு துண்டுப்பிரசுரம் கொண்ட சாலட் அல்லது கம்பஸ் மற்றும் கூம்பு ரோல்ஸ் அல்லது பூண்டு ரொட்டி சேர்க்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்
தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்
மைதானம் மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் Casserole
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 முதல் 1 1/2 பவுண்டுகள் மெலிந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி, குறைந்தபட்சம் 85% மெலிதான
- 1 பெரிய வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 1/2 முட்டைக்கோஸ் நடுத்தர தலைவர், சுமார் 1 பவுண்டு, துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்டது
- 1 முடியும் (14.5 அவுன்ஸ்) சுத்திகரிக்கப்பட்ட தக்காளி
- 1 முடியும் (14.5 அவுன்ஸ்) துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
- 1 முடியும் (8 அவுன்ஸ்) தக்காளி சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை அல்லது சுவை
- 3 தேக்கரண்டி வினிகர் வினிகர்
- 3/4 கப் தண்ணீர்
- 3/4 கப் நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய, ஆழமான வாணலியை அல்லது சாட் பான் (அல்லது டச்சு அடுப்பு) வைக்கவும். பான் சூடாக இருக்கும் போது, 1 டீஸ்பூன் காய்கறி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கவும், பின்னர் தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் கிளறி, கிளாட் மற்றும் குக்கீயுடன் மாட்டிறைச்சி உடைக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து, சமையல் தொடர்ந்து, கிளறி, வரை மாட்டிறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெங்காயம் ஒளிபுகா உள்ளது.
- உலர்ந்த தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, தக்காளி சாஸ், சர்க்கரை, மற்றும் வினிகர் சேர்த்து தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவையை முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது முட்டைக்கோசு சிறிது உறிஞ்சும் வரை, கிளறி, குக்கீ.
- மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கலவையை நீர் மற்றும் அரிசி சேர்க்கவும். அரிசி மென்மையானது, அல்லது 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை வெப்பம் குறைக்க, மூடி, மற்றும் இளங்கொதிநிலைக்கு குறைக்கவும். தேவைப்பட்டால், அதிகமான தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
- ருசி மற்றும் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- வெள்ளை அரிசி மற்றும் 3/4 கப் தண்ணீரில் 1 கப் தண்ணீரில் 1 கப் உடனடி பழுப்பு அரிசி சேர்க்கவும்.
- மாட்டுக்கறி மற்றும் வெங்காயம் கலவையில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை மணி மிளகு 1 கப் 1/2 கப் சேர்க்கவும்.
- தக்காளி கலவையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும்.
- டிஷ் சமையல் முடிந்ததும், அதில் 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட பாலாடை வைத்து, பான்னை மூடி, சிறிது நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அல்லது வெண்ணெயை உருகுவதற்கு போதியளவு போதும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 372 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 84 மி.கி. |
| சோடியம் | 159 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 31 கிராம் |