சாக்லேட் செய்ய இந்த வழக்கமான செய்முறையை வேடிக்கையாக உள்ளது, சம்பந்தப்பட்ட பேக்கிங் "மாய" ஒரு வகையான உள்ளது. நீங்கள் ஒரு பண்ட் அல்லது குழாய் பான் இரண்டு கேக் இடி மற்றும் பழுப்பு பொருட்கள் சேர்க்க, அனைத்து கலப்பு, அவர்கள் மாயமாக ஒரு க்ரீம் கேரமல் flan உடன் முதலிடம் ஒரு பணக்கார சாக்லேட் கேக் அடுப்பில் தங்களை வெளியே தங்களை. ஒவ்வொரு கடிவிலும் கேக் மற்றும் பிளான், டூல்ஸ் டி லீஷ் கேரமல் சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
வெற்றியை உறுதி செய்ய ஒரு சில தந்திரங்கள் உள்ளன, மிக முக்கியமானது, கேக்கை முழுமையாக சமைக்க அனுமதிக்க வேண்டும் (அல்லது அதை கிழித்து விடவும்), அது பான் மூலம் வெளியேற்றப்படுவதற்கு முன்னர், அதை எப்படி விரைவாக சரிபார்க்கலாம் அடுப்பில் இருந்து வெளியே வருகிறது. பானை முழுவதுமாக அமைப்பதற்காக குளிர்விக்க வேண்டும், அல்லது பான் தலைகீழாக இருக்கும்போது உடைந்து விடும். பாரம்பரியமாக இந்த கேக், flan போன்ற, குளிர் வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் அது சூடாக, அல்லது அறை வெப்பநிலையில் மிகவும் நல்லது. நீங்கள் மைக்ரோவேவ் மெதுவாக மெதுவாக ஒரு துண்டு போட முடியும், ஆனால் நீங்கள் பான் அதை கவிழ்த்து முயற்சி போது அது குளிர் தான் உறுதி.
நீங்கள் ஒரு 12 கப் பண்ட், குழாய், அல்லது இந்த செய்முறையின் தேவதை உணவு கேக் பான் மற்றும் பேக்கிங் பான் (தண்ணீர் குளியல்) பொருத்தமாக இருக்கும் ஒரு பெரிய வறுத்த பான் வேண்டும்.
அது உங்கள் பேக்கிங் பான் நன்கு கொதிக்க நல்ல யோசனை என்று கூறி இல்லாமல் போய், நீங்கள் ஒரு இருந்தால் ஒரு nonstick பான் பயன்படுத்த கூட சிறந்த.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கேக்:
- 1 பேய்கள் உணவு சாக்லேட் கேக் கலவை
- 1/4 கப் கொக்கோ தூள்
- 1 கப் பால்
- 1/3 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 1/2 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 3 முட்டை
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- உப்பு சிட்டிகை (ருசிக்க)
- Flan க்கு:
- 12 அவுன்ஸ் அமுக்கப்பட்ட பாலை இனிப்பூட்டலாம்
- 14 அவுன்ஸ் பால் ஆவியாகும்
- 3 முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3/4 கப்
- டுஸ் டி லீச்
- 3/4 கப் கேரமல் சாஸ் (முதன்மையாக ஐஸ் கிரீம் போன்றவை)
- விருப்ப: சாக்லேட் அலங்காரங்களுக்கு தெளிக்கிறது
அதை எப்படி செய்வது
- 350 டிகிரி (F) க்கு அடுப்பில் Preheat.
- கிரீஸ் ஒரு 12 கப் Bundt, குழாய், அல்லது வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி குறைப்பது நன்றாக தேவதை உணவு கேக் பான்.
- நிற்கும் கலவை கிண்ணத்தில் கேக் கலவை வைக்கவும். கொக்கோ பவுடர், பால், புளிப்பு கிரீம், 3 முட்டை, காய்கறி எண்ணெய், வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- வெண்ணெய், பால், ஆவியாகும் பால், 3 முட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் உப்பை ஒரு கலப்பான் மற்றும் துடிப்பு ஆகியவற்றை நன்கு கலந்த கலவை வரை வைக்கவும்.
- மைக்ரோவேவ் உள்ள மெதுவாக அதை உறிஞ்சி, பின்னர் அதை கேரமல் சாஸ் கலந்து. பேக்கிங் பான் கீழே கேரமல் / டுஸ் டி லீ கலவை பாதி இடத்தில் வைக்கவும். மீதமுள்ள பாதியை இரு.
- பாத்திரத்தில் சாக்லேட் கேக் இடியை ஊற்றவும். கடாயில் உள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் / முட்டை கலவையை ஊற்றவும் (நீங்கள் 2 பேரை கலக்க வேண்டாம்). அலுமினிய தாளின் எண்ணெய் எண்ணெயுடன் மூடி வைக்கவும்.
- வறுத்த பாணியில் பேக்கிங் பான் அமைக்கவும். அடுப்பில் பாண்டிகளை வைக்கவும், பின்னர் 1-2 அங்குல சூடான நீரில் வறுத்த பான் நிரப்பவும்.
- 1 மணி நேரம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள கேக், அல்லது கேக் ஸ்ப்ரிங் மீண்டும் தொட்டு வரை. கவனமாக அடுப்பில் இருந்து பான்ஸை அகற்ற (சூடான நீரை துளையிடுவதை தவிர்க்கவும்).
- கேக் முழுவதுமாக பான் பாத்திரத்தில் குளிர்ந்தால், அல்லது குளிர்ந்த வரை பான் கேல் கேல் செய்யட்டும்.
- பான் இருந்து படலம் நீக்க, மற்றும் மெதுவாக கவுண்டர் மீது பான் தட்டி. மெதுவாக பான் பக்கங்களின் கேக் விளிம்புகளை தளர்த்த. பான் மேலே ஒரு பெரிய தட்டு கவிழ்ந்து, பின்னர் கேக் பான் வெளியே மற்றும் தட்டில் மீது சரிய முடியும் என்று பான் கவிழ்த்து.
- மீதமுள்ள கேரமல் சாஸ் / டூல்ஸ் டி லீசே கலவையை சூடாக்கவும், கேக் மீது அதை தூறவும். விரும்பினால், சாக்லேட் sprinkles கொண்டு கேக்கை அலங்கரிக்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 335 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 100 மி.கி. |
| சோடியம் | 140 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |