வெனிசுலாவில் , ஹாம், ஆலிவ், மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றை சமைக்கிற சற்று இனிப்பு ரொட்டி கிறிஸ்துமஸ் நேரத்தில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது . ரொட்டி மாவை ஃபில்ஸைச் சுற்றிலும் ஒரு பதிவாக மாற்றப்படுகிறது, இது இலவங்கப்பட்டை உருளைகள் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒருமுறை சுடப்பட்டால், ரொட்டி கவர்ச்சியான சுருள்களாக வெட்டப்படும்.
பான் டி ஜமோன் சூப் மற்றும் சாலட் உடன் ஒரு நல்ல உணவு ஜோடியாக வடிவமைக்கிறார். உங்கள் விருப்பம், மெல்லிய வெட்டப்பட்ட டெலி ஹாம் மற்றும் பாரம்பரியமான தாக்கலுக்கான திராட்சைகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பச்சை அல்லது கருப்பு ஆலிவ்களை (அல்லது இரண்டும்) பயன்படுத்தவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் ஒரு நல்ல கூடுதலாக செய்ய வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் சூடான தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி துரிதமான ஈஸ்ட் ஈஸ்ட்
- 3 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 குச்சி வெண்ணெய், மென்மையாகவும், மேலும் 2 தேக்கரண்டி
- உருகிய வெண்ணெய்
- 1 முட்டை
- 1/2 கப் பால்
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 பவுண்ட் ஹாம் புகைபிடித்தது, மிகவும் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
- 1/2 கப் திராட்சைகள்
- 1/2 கப் வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்கள்
- 1 முட்டை மஞ்சள் கரு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நிலைப்பாட்டை கலவை கிண்ணத்தில் சூடான தண்ணீர் வைக்கவும். தண்ணீர் மீது ஈஸ்ட் தெளிக்கவும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். மாவு, வெண்ணெய், மற்றும் முட்டை 1 கப் சேர்க்கவும், மற்றும் மாவை கொக்கி இணைப்பு பயன்படுத்தி நன்றாக கலந்து. மென்மையாக வெண்ணெய் மற்றும் மாவு மற்றொரு கப் சேர்த்து நன்றாக கலந்து. மாவை மிகவும் ஒட்டும் என்றால் கூடுதல் மாவு ஒரு பிட் சேர்த்து, மென்மையான வரை மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நன்றாக பதப்படுத்தி போது, மாவை மென்மையான இருக்க வேண்டும், பளபளப்பான, மற்றும் மென்மையான.
- எண்ணெய் எண்ணெயில் மாவை வைக்கவும். ஒரு சூடான இடத்தில் அமைக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, மொத்தமாக இருமடங்காக (ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை) அதிகரிக்க வேண்டும்.
- பாதி மாவை பிரிக்கவும். சிறிது சிறிதாக நீளமான மேற்பரப்பில், ஒரு பெரிய செவ்வக வடிவத்தில் (10 x 12 அங்குலங்கள்) மாவை உருட்டவும். உருகிய வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி கொண்டு மாவை தூரிகை. மாவை மேல் ஹாம் துண்டுகள் பாதி, ஒரு 1 அங்குல எல்லை விட்டு. ஹாம் மீது சுமார் திராட்சை மற்றும் அரை ஆலைகளில் பாதியளவு தெளிக்கவும்.
- மாவு கடைசி பகுதியை சில தண்ணீருடன் ரோல் வரை அடைத்து, நீளவாக்கில் மாவை (நீண்ட விளிம்பில் தொடங்கி) சுழற்றவும். ஒரு ரோல், சீல் பக்க கீழே, ஒரு காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாள் மீது, மற்றும் சற்று கீழ் முனைகளில் tuck. மாவை மற்ற பாதி மீண்டும் செய்யவும்.
- சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலந்து மற்றும் ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை மூலம் ரோல்ஸ் மீது கலவையை தூரிகை. இலகுவாக எண்ணெய் துணியுடன் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் ரோல்ஸை மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் எழுந்து விடுங்கள்.
- தங்க பழுப்பு வரை 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் 350 எப் ரொட்டி ரொட்டி.
- அடுப்பில் இருந்து நீக்கு, மற்றும் துண்டுகளாக முன் சிறிது குளிர் விடுகிறேன்.
இப்போது நீங்கள் நிறைவு செய்யப்பட்ட பான் டி ஜமோன் உள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 75 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 28 மிகி |
| சோடியம் | 201 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |