ஓரிகோனோ மற்றும் பூண்டுடன் (லெஸ்பியன் கிரேவி உருளைக்கிழங்கு)

வெளிப்புறத்தில் மென்மையாக மென்மையான, வெளிப்புற கிரேக்க உருளைக்கிழங்கில் மிருதுவானது இரகசியமாக இருக்கும். சுவை வடித்தல் மூலம் கிட்டத்தட்ட வலது இருக்கிறது, ஆனால் மென்மையான பஞ்சுபோன்ற உட்புறங்கள் ஒரு போதும் காற்று முனைகின்றன. உருளைக்கிழங்கு முளைக்கும் முன் உருளைக்கிழங்கு சரியான தோற்றத்தை அளிக்கிறது, ஆனால் அந்த கூடுதல் படி ஒரு தொந்தரவாக இருக்கலாம். ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் மசாலா ஒரு தாராளமான அளவு சேர்த்து - - வறுத்த பான் தண்ணீர் சேர்த்து - எளிதாக தந்திரம் நிரூபிக்கிறது - மற்றும் ருசியான - உருளைக்கிழங்கு.

இது ஒரு உணவு தயார்: ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஆடை அணிந்து சாப்பிட்ட மீன் ஒரு மத்திய தரைக்கடல்-ஈர்க்கும் உணவை இந்த உருளைக்கிழங்கு பரிமாறவும் மற்றும் tzatziki , ஒரு ருசியான வெள்ளரிக்காய் தயிர் சாஸ் உடன் முதலிடம். பல mezze உடன் தொடங்குங்கள்: புதிதாக சுடப்பட்ட பிடா ரொட்டி வீட்டில் ஹம்மஸ் , பாபா கஹோஹோஷ் , மற்றும் புதினா மற்றும் ஃபெட்டாவுடன் வறுத்த ஃபேரி டேல் முட்டைப்புழுக்கள் போன்ற உணவுகள் . சாப்பாட்டிற்கு செல்ல, ஒரு கிளாசிக் கிரேக்க சாலட் எலுமிச்சை பூண்டு உடை அணிவது அல்லது சன்-உலர்ந்த டொமேடோஸ், பெக்கான்ஸ் மற்றும் ஃபெடா சீஸ் ஆகியோருடன் ரோமெய்ன் சாலட் உடன் பழக்கமாக இருக்கிறது . வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி அல்லது அஸ்பாரகஸ் பெரிய பக்கங்களிலும் இருக்கும். இனிப்புக்கு, வால்நட் அல்லது பிஸ்டாச்சியோ பக்ளாவா மற்றும் வலுவான காபி ஆகியவற்றை பரிமாறவும்.

ஒரு இறைச்சி மெனுவை விரும்புகிறீர்களா? எலுமிச்சை உருளைக்கிழங்கு பாரசீக ரோஸ்ட் சிக்கன் சிட்ரஸ் குறிப்புகள் ஒரு இயற்கை நிறைவுடன். உருளைக்கிழங்கு வறுத்தெடுக்கும்போது அடுப்புகளின் வெப்பத்தைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அதே நேரத்தில் சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றில் வறுக்கவும் . ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கொண்ட ஒரு விரைவான சாதுவான சிகிச்சைக்கு, குழந்தை கீரை கொண்டு பரிமாறவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள் யுகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு (துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு வெட்டப்பட்டது)
• 1/4 கப் புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு (சுமார் 2 எலுமிச்சை இருந்து)
• 3 பெரிய கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்படுவது, துருத்தியது மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1/3 கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/4 கப் தண்ணீர்
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆரஞ்சு
• 1/4 தேக்கரண்டி கடல் அல்லது கோஷர் உப்பு
• சுத்தமாக புதிதாக கருப்பு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

1. Preheat 400 ° F. 9x 13x 2-inch பேக்கிங் டிஷ் ஒரு ஒற்றை அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு வைக்க.

2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் ஆர்கனோ ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும். பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு ருசிக்க. உருளைக்கிழங்கு மீது கலவை ஊற்ற மற்றும் கோட் டாஸில். 25 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு பான் மூடி.

அடுப்பில் இருந்து பான் இழுக்கவும். 425 டிகிரி Farenheit செய்ய வெப்பம் உயர்த்த.

கவனமாக படலம் அகற்ற (நீராவி எரிக்க முடியும் என கவனமாக இருக்கவும்). ஒரு கரண்டியால் உருளைக்கிழங்கு திரும்பவும்.

4. அடுப்பு மற்றும் வறுத்தலை 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் கூடுதலாகவும், அவ்வப்போது திருப்பவும், அல்லது உருளைக்கிழங்கு உள்ளே மென்மையாகவும், மற்றும் மிருதுவான மற்றும் வெளிப்புறத்தில் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். பணியாற்றும் உணவுக்கு மாற்றவும். மகிழுங்கள்!

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	244
மொத்த கொழுப்பு	12 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	114 மி.கி
கார்போஹைட்ரேட்	32 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	4 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)