இது சில துளசி மற்றும் வோக்கோசு, பருப்பு வெங்காயம், செலரி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை சேர்த்து ஒரு அடிப்படை உருளைக்கிழங்கு சூப் ஆகும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் சிக்கன் குழம்பு கொண்டு மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கப்படுகின்றன. சமையல் நேரம் முடிவதற்குள், சமைப்பதற்காக கிரீம் அல்லது அரை-அரை ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன.
உறைந்த ரொட்டி அல்லது பிஸ்கட் மற்றும் ஒரு எளிய சாலட் இந்த பெரிய வழங்கும், அன்பார்ந்த உருளைக்கிழங்கு சூப் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 2 கேரட், உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
- 2 விலா எலும்புகள், மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
- 4 கப் கோழி குழம்பு, குறைந்த சோடியம்
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை துளசி
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு, அல்லது சுவை
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/4 கப்
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1 1/4 கப்
- கிரீம் அல்லது அரை அரை
- 2 தேக்கரண்டி புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு
- சமைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி அல்லது வெட்டப்படுகின்றன பச்சை வெங்காயம், விருப்ப
அதை எப்படி செய்வது
- மெதுவான குக்கரில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கேரட், செலரி, கோழி குழம்பு , துளசி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- 3 மணி நேரத்திற்கு மேல் மூடி, சமைக்கும் வரை அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்.
- மாவு மற்றும் கிரீம் அல்லது அரை மற்றும் அரை ஒன்றாக அசை; சூப் மீது அசை. வோக்கோசு உள்ள அசை.
- 30 நிமிடங்கள் நீளமாக அல்லது சூடாக வரை சமைக்கவும்.
- விரும்பினால், சமைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி , நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், அல்லது வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் டாப்ஸ்கள் ஒவ்வொரு சேவைக்கும் மேல் தெளி.
வேறுபாடுகள்
மென்மையான குக்கர் அல்லது பசையுள்ள தொத்திறைசல் சேர்த்து ஒரு மென்மையான மதிய உணவுக்கு அல்லது காய்கறி சாப்பாட்டிற்கு காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 219 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 18 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,185 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |