பாபா கானோசேஷ் (பாரேவ்)

மத்திய கிழக்கின் பிரபலமான பாபா கஹோஹோவ் பாபா கன்பூஜ் மற்றும் பாபகானுஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறார் - வறுத்த கத்திரிக்காய் மற்றும் தாஹிணி ஆகியவற்றின் முக்காடு அல்லது பரவல் ஆகும். செய்முறை எளிது - வெறுமனே கத்திரிக்காய் வறுத்த, மென்மையாக்கப்பட்ட கூழ் வெளியே கரண்டி, பின்னர் tahini மற்றும் seasonings கொண்டு கூழ். ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி அல்லது மெஸ்சி-பாணி பசியின்மைக்கான புதிய பிடா ரொட்டி அல்லது மூல காய்கறிகளுடன் அதை மூட்டும்.

மீரின் ரெசிபி டெஸ்டிங் குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள்:

உணவு செயன்முறை இல்லையா? கத்திரிக்காய் வறுத்தெடுத்தவுடன், அது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேஷ் போட வேண்டும். கத்தரிக்காயின் முன் கத்திரிக்காயை வெட்டவும். மேலும் பாபா குணோஸில் பூண்டு கலக்க, முட்டைக்கோசுடன் சேர்த்து சேர்க்கும் முன் ஒரு பேஸ்ட் செய்து கொள்ளவும்: தலாம், நொறுக்கு மற்றும் கிராம்புகளை அரைக்கவும் , உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும், மற்றும் ஒரு பெரிய செஃப் கத்தி கொண்டு மிக நன்றாக வெட்டுதல். பூண்டு மற்றும் உப்பு ஒரு பசைக்குள் நொறுக்க பிளேடு பக்கத்தில் பயன்படுத்தவும், பின்னர் கத்திரிக்காய் கலவையை அசை. பாபா கஹனூஷின் அமைப்பு இன்னும் பழமையானதாக இருக்கும், ஆனால் அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

பாபா கௌனோசிற்கு தயாரிப்பின் பின்னர் உடனடியாக பணியாற்ற முடியும், ஆனால் சுவையூட்டும் வாய்ப்புகள் ஏராளமாக இருக்கும்போது அது மிகவும் சிறப்பாக இருக்கிறது. நீங்கள் நேரம் கிடைத்திருந்தால், அதை ஒரு நாளைக்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு சில மணிநேரத்திற்கு முன்னதாகவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஸ்டோரிலும், நீங்கள் அனுபவிக்கத் தயாராவதற்கு சில நாட்களுக்கு முன்பாகவும் தயாராகும். சேவைக்கு முன் அறை வெப்பநிலையை கொண்டு வாருங்கள்.

உங்கள் பாபா கௌனோசை ஒரு ருசியான அழகுடன் மேம்படுத்துங்கள். மாதுளை அரிசி (விதைகள்) மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதினா அல்லது வோக்கோசு கொண்டு முதன்மையாக முயற்சி செய். அல்லது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் புகைபிடித்த சிவப்பு மற்றும் தூறல் கொண்ட தூவி.

மிரி ரோட்டோவிட்ஸ் ஆல் திருத்தப்பட்டது

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பெரிய கத்திரிக்காய்
• 2 டீஸ்பூன். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
• 2 டீஸ்பூன். Tahini
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 டீஸ்பூன். புதிய வோக்கோசு
• 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

1. 400 ° F (200 ° C) க்கு அடுப்பில் Preheat. ஒரு வேகவைத்த பேக்கிங் தாள் ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் இடத்தில் அனைத்து கத்திரிக்காய் prick. கத்திரிக்காயை மிகவும் மென்மையானதாக, 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை, அவ்வப்போது மாற்றும், சூடான அடுப்பில் வறுக்கவும்.

2. கத்திரிக்காய் கசக்கும் அளவுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ​​அதை நீளவாக்கில் அரைக்கவும், சதைப்பகுதியை உணவுப் பணியாளரின் வேலை கிண்ணத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும். பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, தஹினி, பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

3. கலவை தூய்மையானதாக இருக்கும் வரை துடிப்பு, ஆனால் இன்னும், சில அமைப்பு உள்ளது. ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாறவும் சூடாகவும் அல்லது சூடான பிடா ரொட்டி அறை வெப்பநிலையிலும் பரிமாறவும். மிச்சங்கள் நான்கு நாட்கள் வரை குளிரூட்டப்பட்ட, மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	128
மொத்த கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	4 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	206 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	14 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	3 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)