கிரேக்க உணவை ஒன்றாகக் கொண்டிருக்கும் "பசை" இருந்தால், அது இதுதான். ஆமாம், நான் அந்த செல்வந்தர், க்ரீம், டான்ஸலிசிங் டிப் என்று எனக்குத் தெரியும். அத்தகைய வெள்ளரி மற்றும் வெந்தயம் போன்ற புதிய பொருட்கள் ஒரு அழகான கலவை, ஒரு சில கூடுதல் பொருட்கள் சேர்த்து.
முதல் முறையாக ஒரு குரோரோ அல்லது ஒருவேளை சில சவ்லகி கொண்டிருக்கும் போது நிறைய மக்கள் இந்த ருசியான சாஸ் தங்கள் முதல் சுவை கிடைக்கும். பல்கேரியாவிலிருந்து இந்தியாவுக்கு பல நாடுகளில் இதே போன்ற பதிப்புகள் உள்ளன.
இருப்பினும், மக்கள் ஒன்றுக்கொன்று செயலற்று இருப்பதாக நான் கருதுவது ஒன்றுதான். இந்த டிப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அது பாரம்பரியமாக ஜோடியாக என்ன தவிர பல சந்தர்ப்பங்களில் பணியாற்றினார்.
ஒரு இறைச்சி அல்லது கோழி, ஒரு சாண்ட்விச் ஒரு பரவல் என, காய்கறிகள் சேர்த்து அதை முடியும், மற்றும் இறுதியாக, நீங்கள் என்னை போன்ற என்றால் - ஒரு கரண்டியால் தன்னை :) அதாவது, அது கிரேக்கம் தயிர் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, அது ஆரோக்கியமாக இருக்கிறது மற்றும் புரதத்துடன் நிரம்பியுள்ளது
இது உண்மையில் ஒரு அற்புதமான துணையாகும் மற்றும் நீங்கள் சமையல் என்ன ஒரு நல்ல குளிர் சுத்தமான சுவை ஊக்க சேர்க்க வேண்டும்.
இதை செய்ய பல வழிகள் உள்ளன, ஒவ்வொரு கிரேக்கமும் தங்கள் பதிப்பில் சத்தியம் செய்கின்றன. இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறை என் குடும்பத்தில் இருந்து வருகிறது, இப்போது நான் உன்னுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
நீங்கள் அதை வேறு விதமாக செய்தால், எனக்கு தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்! எனக்கு ஒரு மின்னஞ்சலை அனுப்பவும் மற்றும் அவர்களின் சிறப்பு tzatziki செய்யும் அனைத்து அற்புதமான வேறுபாடுகள் வெளிப்படுத்தவும் மற்றொரு பதவியை ஒன்றாக வைக்கிறேன்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 17 அவுன்ஸ் கிரேக்க தயிர் (வெற்று அல்லது எந்த வடிகட்டிய தயிர்)
- 1 வெள்ளரிக்காய் (உரிக்கப்படுகின்றது மற்றும் பிசைந்தது; நான் காண்கிறேன்
- ஆங்கிலம் வெள்ளரிகள் சிறந்தவை)
- 3 தேக்கரண்டி
- கிரேக்கம் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 எலுமிச்சை (சாறு)
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி உப்பு (ருசிக்க)
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி வெந்தயம் (புதியது மற்றும் வெட்டப்பட்டது)
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் (ருசிக்க)
- 1 கிராம்பு பூண்டு (அழுத்தும்; நீங்கள் விரும்பினால் பூண்டு மேலும் சேர்க்க)
அதை எப்படி செய்வது
1. கிரேக்கம் கிண்ணத்தை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, அனைத்து பொருட்களிலும் கலந்து கொள்ள போதுமானது.
ஒரு தட்டில் உறிஞ்சப்பட்ட வெள்ளரிக்காய் மற்றும் அரைக்கவும். * முக்கியம்: தயிர்க்கு அதை சேர்த்துக் கொள்ளுமுன் வெள்ளரிலிருந்து அனைத்து பழச்சாறுகளையும் கசக்கிவிடுங்கள். தஜட்ஸ்கி தடித்தது, வெள்ளரிக்காய் சாறு சேர்த்து சாறு சேர்க்கும்.
3. ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை, உப்பு, மிளகு, வெந்தயம், சிவப்பு ஒயின் வினிகர், மற்றும் வெள்ளரி-தயிர் கலவையை சேர்க்கவும்.
4. முழுமையாக கலக்கவும்
5. அது ஓய்வெடுக்கட்டும். குறைந்தபட்சம் 2-4 மணிவரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். முன்னுரிமை, ஒரே இரவில்.
6. ரொட்டி, இறைச்சி, காய்கறிகளுடன் அல்லது உங்களுக்கு என்ன வேண்டுமானாலும் பரிமாறவும்!
குறிப்புகள் : இது போன்ற ஒரு கரிம செயல்முறை ஏனெனில் tzatziki செய்து எனக்கு பிடித்த விஷயங்களை ஒன்றாகும். ஒவ்வொரு முறையும் நான் அதை செய்ய, ஒரு மூலப்பொருளின் இன்னும் சிறிது தேவை (சில நேரங்களில் அதிக எலுமிச்சை மற்றும் இதர முறை வெள்ளரி சாறு ஒரு பிட்). நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், எஞ்சியுள்ள காலம் சுவைகளை மாற்றிவிடும், ஏனெனில் உயிர்ச்சத்துக்கள் உயிர்வாழும் - அது பூண்டுகளின் குறிப்பைச் சற்று அதிகரிக்கும். நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கின்ற ஒரு சுவையுடன் அதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், சிறிது நேரத்திற்கு உட்காரவும், அது எவ்வாறு மாறுகிறது என்பதை உணர்கிறேன்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 227 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 16 மிகி |
| சோடியம் | 938 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |