முழு காலை உணவு என்றால் என்ன?

பிரிட்டன் மற்றும் அயர்லாந்து முழுவதும், முழு காலை உணவு பிரபலமானது. இது ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடவில்லை ஆனால் வார இறுதிகளில் மற்றும் விடுமுறையாக சேமிக்கப்படுகிறது. காலவரையறை முடிந்தவுடன் காலை உணவாகவும், நன்றாகவும், பல்வேறு உணவு பொருட்களால் நிறைந்ததாகவும் உள்ளது. காலை உணவு நேரத்தில் நீங்கள் எதிர்பார்த்தபடி முழு காலை உணவு பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் நாள் முழுவதிலும் பிரபலமாக உள்ளது, பெரும்பாலும் மதிய உணவை மாற்றும். அன்றாட தினத்திற்குப் பதிலாக, வார இறுதிக்கு அல்லது ஹோட்டல்களிலும் படுக்கையிலும், காலை நேரங்களிலும் விடுமுறைக்காகவும் ஒதுக்கப்படும் அரிதாகவே அது ஒருபோதும் இல்லாமல் இருக்காது.

காலை உணவு, ஆரஞ்சு சாறு, தானியங்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட அல்லது புதிய பழங்கள் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம் ஆனால் முழு காலை உணவு பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளாகும், பல்வேறு சாஸ்சுகள், வறுத்த தக்காளி , காளான்கள், தேநீர், சிற்றுண்டி, மற்றும் சால்மாட் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

இங்கிலாந்திலும், அயர்லாந்திலும் உள்ள ஒவ்வொரு நாடும் அதனுடன் இணைந்திருக்கின்றன; அது அவர்களின் தட்டில் மற்றும் அவர்களின் விருப்பங்களை அவர்கள் எவ்வளவு வேண்டும் தனிப்பட்ட வரை ஆகிறது. பின்வருவனவற்றைக் காணலாம்:

• ஒரு முழு ஆங்கில சிற்றுண்டியில் பிளாக் புட்டிங் , வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் வறுத்த ரொட்டி ஆகியவை இருக்கலாம்.
• ஒரு முழு ஸ்காட்டிஷ் , மேலே, ஆனால், உருளைக்கிழங்கு ஸ்கோன்ஸ் ( டாட்டி ஸ்கோன்ஸ் ), ஹாகிஸ் மற்றும் ஓட்ஸ்கேக்ஸ் ஆகியவை இருக்கலாம்.
• ஒரு முழு ஐரிஷ் - மீண்டும், மேலே ஆனால் சோடா ரொட்டி இருக்கலாம்.
• ஒரு முழு வெல்ஷ் - லாவர் ரொட்டி அல்லது லாவர் கேக்குகள். இவை ரொட்டிகள் அல்லது கேக்குகள் அல்ல, ஆனால் கடற்பாசி மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• ஒரு உல்ஸ்டர் ஃப்ரை ஒரு முழு ஆங்கிலத்துக்கும் வித்தியாசமாக இல்லை, ஆனால் சோடா ரொட்டி மற்றும் நாள் முழுவதிலும் மீண்டும் சேவை செய்யப்படுகிறது.

காலை உணவின் ஆரம்பம் தெளிவாக இல்லை, கிராமப்புற இங்கிலாந்தில் நீண்ட காலமாக தொழிலாளர்களை எடுத்துச்செல்ல ஒரு நிரந்தரமான உணவாக இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது.

காலை உணவுக்கான பிற பெயர்கள்

A Fry Up, A Full Monty, மற்றும் அயர்லாந்தில் ஒரு 'முழு காலை உணவு' என்பது உலகளாவிய ரீதியாக அறியப்பட்ட மற்றும் புரிந்து கொள்ளப்பட்ட பிற சொற்கள் அடங்கும் என்றாலும் சில நேரங்களில் அது ஒரு சப் என குறிப்பிடப்படுகிறது.
குடிக்க
ஒரு கோப்பை தேநீர் காலை உணவுடன் ஒரு பிரபலமான மற்றும் பாரம்பரிய பானம் ஆகும்.

ஒரு பாரம்பரியமான காலை உணவுக்கு பிற பிரபல உணவுகள்

சந்தை சமையலறையிலிருந்து சமீபத்திய அறிக்கையின்படி அனைத்து உணவுகளும் போதிய அளவு இல்லாவிட்டாலும், பிரிட்டிஷ் மற்றும் ஐரிஷ் காலைகளில் 40 மாற்று மாதிரிகள் உள்ளன:

கறுப்பு புட்டு, உன்னதமான ரொட்டி, crumpets, kippers, குமிழி மற்றும் squeak , ஜாலி சிறுவர்கள் (pancakes), வெங்காயம் (பொறித்த அல்லது மோதிரங்கள்) மாட்டிறைச்சி ஹாஷ், deviled சிறுநீரகம் களிமண் சாஸ், பன்றி இறைச்சி, முட்டை (பொறித்த / (புளிப்பு, பொறித்தவை), காளான்கள், புழுக்கள் பழுப்பு, வேகவைத்த பீன்ஸ் , உருளைக்கிழங்கு ஸ்கோன்ஸ் / டேட்டி ஸ்கோன்ஸ், ஆர்ப்ராத் புகைப்பழக்கம், பான்கோக்ஸ், பட்டாணி / ரோமீஸ் (பன்றி இறைச்சி சார்ந்த ரொட்டி), முட்டையிடப்பட்ட ரொட்டி, சிற்றுண்டி, ரோஸ்), ஹெர்ரிங், ஹாகிஸ், லோர்ன் (சதுர ஸ்காட்டிஷ்) தொத்திறைச்சி, லாவெர் ரொட்டி, பென்க்லாட் கோக்லிஸ், கிளாமோர்கன் (சைவ) சாஸேஜ், க்ரெம்போக் ( வெல்ஷ் பான்கேக்ஸ் ), கோதுமை ரொட்டி , உருளைக்கிழங்கு பெர்ல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பாஸ்தா.