இந்த அதிர்ஷ்டசாலி தென் உணவு மரபுகளுடன் புத்தாண்டு தொடங்கவும்
பல கலாச்சாரங்களும் நாடுகளும் தங்கள் "அதிர்ஷ்டம்" உணவைக் கொண்டிருக்கின்றன, தென் அமெரிக்காவும் விதிவிலக்கல்ல. பசுமை, கறுப்புநிறப் பட்டாணி, பப்பாளி, அல்லது பீன்ஸ், பன்றி இறைச்சி, மற்றும் கோன்ஃப்ரெட் ஆகியவை புத்தாண்டு தினத்தில் வழங்கப்படும் வழக்கமான அடையாள உணவுகள்.
இது வாணலி கார்ன்டுட், எளிதில் பருப்பு கடுகு கீரைகள், காரமான கருப்பு-ஐட் பட்டாணி (ஹாப்பின் 'ஜான்), சூடான சமைக்கப்பட்ட அரிசி மற்றும் அற்புதமான பீச் தலைகீழான கேக் கொண்ட புத்தாண்டு தினம் டின்னர் பட்டி ஆகும்.
புத்தாண்டு தினத்தில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்
புத்தாண்டு தினத்தில் இந்த உணவுகள் சாப்பிட்டிருந்தால், அவர்கள் ஆண்டு முழுவதும் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை அளிக்கிறார்கள்.
- பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் நாணயங்களை அல்லது செல்வத்தை அடையாளப்படுத்துகின்றன. பன்றி இறைச்சி, ஹாம் அல்லது தொத்திறைச்சி கொண்ட ஒரு டிஷ் செய்ய பாரம்பரிய கருப்பு கண்களை பட்டாணி, பருப்புகள் அல்லது பீன்ஸ் தேர்வு.
- பசுமை பணம் பணம், குறிப்பாக மடிப்பு பணம். வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் அல்லது சார்க்ராட், கொல்ட் கிரீன்ஸ்கள், காலே, சாட், கடுகு கீரைகள், டர்னிப் கீரைகள் அல்லது மற்ற பசுமை, இலை காய்கறிகள் ஆகியவற்றை வருடாந்திர வருமானம் பெறுவதற்கு உணவளிக்கவும்.
- சில பண்பாடுகளில் பன்றி வளர்ப்பு ஒரு அடையாளமாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் பன்றிகள் முன்னோக்கி வேரூன்றும். இது அநேகமாக பல தென் புத்தாண்டு தினம் உணவுகள் பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம் கொண்டிருக்கும்.
- கோர்வார்ட் தங்க குறியீடாக, மற்றும் தவிர, அது கருப்பு ஐட் பட்டாணி மற்றும் கீரைகள் அவசியம்.
- மற்ற கலாச்சாரங்களில், மீன், திராட்சை, மற்றும் வளைய வடிவ கேக்குகள் அல்லது டோனட்ஸ் அல்லது கேக்குகள் உள்ள சிறப்பு விருந்தளிப்புடன், அதிர்ஷ்டத்தை அடையாளப்படுத்துகின்றன.
புத்தாண்டு தினத்தில் சாப்பிட வேண்டாம்
- சில வருடங்கள் கழித்து வரும் வருடத்தில் லோப்சர் மோசமான அதிர்ஷ்டத்தை ஏற்படுத்தும் என்று நம்புகிறார்கள், ஏனென்றால் இது ஒரு பின்தங்கிய திசையில் நகரும் மற்றும் முன்னதாக ஆண்டின் பின்னடைவு என்று அர்த்தம்.
- அதே காரணத்திற்காக, கோழிகள் கெட்டது. அவர்கள் பின்தொடர்ந்து நின்று, உன்னுடைய அதிர்ஷ்டம் பறந்து விடுவதால் அவை இறக்கப்படுகின்றன.
புத்தாண்டு தினம் பட்டி ஆலோசனைகள்
- காரமான தெற்கு பிளாக் ஐட் பீஸ் ரெசிபி : உப்பு பன்றி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சிக் கொல்லி, அல்லது ஹாம் ஹாக்ஸின் கருப்பு சுவையான பட்டாஸின் சுவையான உணவு.
கிராக் பாட் பிளாக் ஐட் பீஸ் மற்றும் காலர்ட் பசுமை : இந்த மெதுவான குக்கர் டிஸ்கட் பன்றி இறைச்சி மற்றும் கீரைகள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சுவையான குழம்பு கலவையுடன் ஒருங்கிணைக்கிறது.
அடுக்கி சாஸேஜுடன் க்ராக் பாட் ரெட் பீன்ஸ் மற்றும் ரைஸ் : கருப்பு கண்கண்ணாக்கள் தெற்கில் பாரம்பரியமாக இருக்கும்போது, பிற கலாச்சாரங்களில் புத்தாண்டு நாளில் பீன்ஸ் மற்றும் பருப்புகள் சாப்பிடுகின்றன.
- ஹாம் ரெசிபி உடன் கடுகு பசுமை : இந்த பசுமை நிறைந்த பருவங்கள். மிளகு சாஸ் அல்லது ஒரு வீட்டில் மிளகு வினிகர் (அறிவுறுத்தல்கள் உள்ளிட்ட) அவற்றை பரிமாறவும்.
ஹாம் ஷாங்க்ஸுடன் தெற்கு டர்னிப் பசுமை : ஹாம் ஷாங்க்ஸ் அல்லது துண்டு துண்தாக வெண்ணெய் பருவத்தில் இந்த சுவையான டர்னிப் கீரைகள்.
வேகவைத்த முட்டைக்கோசு பேகன் : இது தென் கீன்களுக்கு ஒரு ருசியான மாற்று ஆகும். அல்லது ஒரு கிரீமி coleslaw அல்லது முட்டைக்கோசு கலவை உங்கள் இரவு உணவு பரிமாறவும்.
பன்றி இறைச்சி சமையல் : உங்கள் புத்தாண்டு தின விருந்து சேர்த்து பன்றி இறைச்சி துண்டு துண்டிக்கப்பட்ட பரிமாறவும் பரிமாறவும்.
- கிளாசிக் தெற்கு கார்ன்ஃப்ரெட் : இந்த தங்க கஞ்சி பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் உடன் பணியாற்ற ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். அல்லது கோதுமை கர்னலுடன் இந்த கோன்ஃப்ரெட் சுட வேண்டும். சோளம் நாணயங்களை அடையாளப்படுத்துவதாக கூறப்படுகிறது.
- டவுன் ஃப்ரீ பீச் கோப்பர்லரின் ரெசிபி : இந்த தெலுங்கு பிடித்த உணவு சாப்பிடுவது நன்றாக இருக்கும்.