இவை புதிய சுடப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சாஸ் அல்லது வினிகர் கொண்ட சுவையாக இருக்கும். நல்ல சுத்தமான க்ரீன்களை வாங்குங்கள் அல்லது குறைந்தபட்சம் குளிர்ந்த நீரில் 3 முறை கழுவ வேண்டும். பையில் அவர்கள் கழுவி அல்லது சுத்தம் செய்யப்படுவதாகக் கூறிவிட்டாலும், இலைகளுக்குத் தொடுதல் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த அவற்றை கழுவுங்கள்.
பேக்கன் மற்றும் காஜூன் பருவங்களுடனான இந்த எளிய கடுகு கீரைகள் மற்றொரு விருப்பமாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 2 முதல் 3 ஹாம் ஷாங்க்ஸ் அல்லது ஒரு மாமிச ஹாம் எலும்பு அல்லது ஹாம் ஹாக்ஸ்
- 1 1/2 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 பவுண்டு கடுகு கீரைகள் (முற்றிலும் கழுவி, கடினமான தண்டுகள் நீக்கப்பட்டு, கூழ் வெட்டப்பட்டவை)
- 1 1/2 கப் கோழி குழம்பு
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- விருப்பம்: மிளகு வினிகர் சாஸ் (ருசிக்க)
- விருப்பம்: உப்பு மற்றும் மிளகு (சுவைக்கு)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய தொட்டியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில், நடுத்தர வெப்பம் மீது வெப்ப எண்ணெய்.
- வெங்காயம், ஹாம் ஷாங்க்ஸ் அல்லது ஹாம் எலும்பு சேர்க்க; வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
- பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் இனி சமைக்கவும்.
- கோழி குழம்பு சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- கடுகு கீரைகள், ஒரு நேரத்தில் ஒரு சில கைப்பிடிகள் சேர்த்து, முதல் தொகுதி போல் மேலும் சேர்க்கிறது.
- நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க; வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் மற்றும் சூடான மிளகு சாஸ் ஒரு கோடு சேர்க்க.
- 20 நிமிடங்கள், குக்கீ, வெளிப்படுத்தப்பட்ட. 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை நீளவாக்கு மற்றும் மூடிமறைக்கவும்.
- சாப்பிட்டால், மேலும் மிளகு சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு, தேவையான அளவு சேர்க்கவும்.
4 முதல் 6 வரை சேவை செய்கிறது.
* நீங்கள் உங்கள் பகுதியில் மிளகு சாஸ் அல்லது மிளகு வினிகர் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை விரைவில் செய்ய முடியும். சிறிய சூடான மிளகுத்தூள் ஒரு கழுவி மற்றும் கருத்தடை ஜாடி நிரப்பவும். 1 கப் வினிகரை (மிளகுத்தூள் மூடிவிடும் அளவுக்கு) ஒரு கொதிக்கும் வரை கொட்டி, பின்னர் மிளகுத்தூள் மீது ஊற்றவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி, சேமித்து வைக்கவும். சூடான மிளகு சாஸ், சில மிளகுகளில் ஒரு பிளவு வெட்டி அல்லது ஒரு சில துண்டுகளை வெட்டி.
பழுப்பு நிற கீன்கள் , காலே , டர்னிப் கீரைகள் அல்லது கீரைகள் கலவையாகும் .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 197 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 9 மி.கி |
| சோடியம் | 575 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |