ஆப்பிள் நிரப்புதல் ஒரு பை நிரப்பவும், அல்லது ஆப்பிள் டோனோவோரை அல்லது கை-கைப்பற்றப்பட்ட துண்டுகள், ஒரு செல்பவர் அல்லது ஆப்பிள் மிருதுவானவற்றை நிரப்பவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நிரப்புதல் அழகாக தயாரிப்பது மற்றும் உறைய வைப்பது எளிது.
நீங்கள் கையில் துண்டுகள் அதை பயன்படுத்த திட்டமிட்டால் நீங்கள் ஆப்பிள் அறுப்பேன் முடியும், ஆனால் நீங்கள் மெல்லிய ஆப்பிள்கள் துண்டு அல்லது ஒரு பை அல்லது cobbler ஐந்து coarsely அறுப்பேன் முடியும்.
செய்முறையை எளிதாக இரட்டிப்பாகவும் அல்லது பல துண்டுகளாகவும் பெருக்கலாம். முடக்குதல் வழிமுறைகள் மற்றும் சில வேறுபட்ட கருத்துக்களுக்கான குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் ஆகியவற்றைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 பவுண்டுகள் ஆப்பிள்கள் (அல்லது 10 பெரிய ஆப்பிள்கள்)
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 கப் ஒளி அல்லது இருண்ட பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 3/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 4 தேக்கரண்டி cornstarch
- டாஷ் ஜாதிக்காய்
- சிறுகோடு உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
அதை எப்படி செய்வது
- பீல் மற்றும் கோர் ஆப்பிள்கள். டைஸ் coarsely அல்லது இறுதியாக அல்லது வெட்ட மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அவற்றை. நான் நிரப்பப்பட்ட கையால் செய்யப்பட்ட துண்டுகள் செய்து ஏனெனில் நான் ஆப்பிள்கள் மிகவும் சிறிய டைஸ் தேர்வு. எலுமிச்சை சாறுடன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களைத் தட்டவும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கைத்திறன் உள்ள, சர்க்கரை மற்றும் சோள மாவு இணைக்கவும்; கலவை செய்ய அசை. ஆப்பிள்கள், ஜாதிக்காய், உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். தொடர்ச்சியான கிளையுடன் கலவையை ஒரு சூடாக கொண்டு வாருங்கள். குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து சமையல் தொடர்ந்து, அடிக்கடி கிளறி, சுமார் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள், அல்லது ஆப்பிள் டெண்டர் மற்றும் கலவையை மிகவும் தடித்த வரை. வெண்ணிலாவில் அசை.
- சுமார் 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை குளிரூட்டவும். நீங்கள் உடனடியாக பூர்த்தி செய்வதைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், 2 நாட்களுக்கு குளிர் சாதன பெட்டியில் கொள்கலன்களில் சேமித்து வைக்கவும் அல்லது உறைவிப்பாளரில் 12 மாதங்கள் வரை சேமிக்கவும் (கீழே உள்ள உறைதல் வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்).
- கையால் செய்யப்பட்ட பைஸ், கூப்பிள், ஆப்பிள் மிருதுவான அல்லது டர்னொவர் ஆகியவற்றில் நிரப்புதல் பயன்படுத்தவும்.
- செய்முறையை ஆப்பிள் பூர்த்தி பற்றி 4 கப் (2 pints) செய்கிறது.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- இந்த ஆப்பிள் நிரப்புதல் நிறுத்தப்படலாம். 45 நிமிடங்கள் பூர்த்தி செய்வதைச் சுருக்கவும், அதன் பிறகு தலைகீழாக 1/2-அங்குல இடைவெளியில் உறைவிப்பான் கொள்கலன்களில் அதைப் பாய்ச்சவும். அல்லது கனரக-கடமை உறைவிப்பான் பைகளில் போடுங்கள். முத்திரை, பெயர் மற்றும் தேதி கொண்ட லேபிள், மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் பூர்த்தி குளிர் விடுங்கள். 12 மாதங்கள் வரை குளிரூட்டியில் சேமித்து வைக்கவும். பை நிரப்பப்பட்ட ஒரு 20-அவுன்ஸ் கேன்ஸை மாற்றுவதற்கு 2 1/2 கப் பை நிரப்புகிறது.
- ஒரு ஆப்பிள் பை மசாலா கலவையுடன் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் மாற்றவும்.
- பேரி பை நிரப்பல் - cored, peeled, மற்றும் diced அல்லது புதிய pears வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள் மாற்றவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 314 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 30 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 81 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |