8 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முன்பே பிரஞ்சு ப்ரை டி மௌக்ஸ், உலகின் மிகப் பெரிய வெண்ணெய்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. நம்பகமான பிரஞ்சு Brie மூல அல்லது unpasteurized பால் செய்யப்பட்ட மற்றும், போன்ற, அமெரிக்காவில் இறக்குமதி முடியாது. நீங்கள் இந்த சுவையாகவும் சுவையாகவும் பிரான்ஸ் செல்ல வேண்டும்.
உங்கள் உற்பத்தியில் உள்ள லேபிள் "பிரான்சில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது" என்று சொன்னால், நீங்கள் அமெரிக்காவில் அதை வாங்கியிருந்தால், உங்கள் ப்ரிசிசிங் பால் தயாரிக்கப்பட்டது. இது இன்னும் சிறந்த சாப்பிடும் சீஸ். Brie ஆனது சுற்றுகளில் உருவாகிறது மற்றும் 4 பவுண்டு மைனிலிருந்து 5 பவுண்டுகள் மற்றும் அதற்கு அதிகமான சக்கரங்கள் வரை இருக்கும். இது ஒரு விலையுயர்ந்த சீஸ், எனவே நல்ல பொருட்களை சில பணத்தை ஷெல் எதிர்பார்க்கலாம்.
அமரேட்டோவின் தொடுதலுடன் சுடப்பட்ட Brie க்கு இந்த செய்முறையை சீர்குலைக்கும் பனிக்கட்டி துண்டுகளால் சூடாக பரிமாறிக்கொள்ள வேண்டிய ஒரு கெட்டியான பசியின்மை. 70 வயதிற்குப் பின் ஒரு பசியை தூண்டுவதற்கு நவநாகரிகமாக இருந்ததால் ப்ரீ சூடாக பணியாற்றினார். இது ப்ரீ en croûte (ஒரு மேலோடு, வழக்கமாக பஃப் பேஸ்ட்ரி சுடப்பட்ட) உடன் தொடங்கியது, பின்னர் மக்கள் அதை மது சாப்பிடும் முக்கியத்துவத்தை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
இந்த நாட்களில், மக்கள் உயர் கலோரி பஃப் பேஸ்ட்ரியை எடுத்துக்கொள்வதுடன், ஒரு வழக்கமான அடுப்பு அல்லது நுண்ணலைகளில் சற்று உறிஞ்சி விடுகிறது. கவனமாக இருங்கள். ப்ரீ விரைவாக உருகும் மற்றும் நீங்கள் உங்கள் தட்டில் ஒரு குட்டை மூலம் முடிவடையும். இன்னும் சமையல் என்று ஒரு சுவையான குட்டை, ஆனால் வழங்கல் துறை மிகவும் இல்லை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (உறுதியாக நிரம்பிய)
- 1/2 கப் வெண்ணெய்
- 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
- 1/8 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய் (தரையில்)
- 1-அவுன்ஸ் மேயர்
- 1 சுற்று
- Brie சீஸ்
- 1/4 கப் பாதாம் (வெட்டப்பட்டது) அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் (நறுக்கப்பட்ட)
- அழகுபடுத்தல்: களிம்பு துண்டுகள், சிற்றுண்டி சுற்றுகள், பட்டாசுகள் அல்லது வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் க்கு வெப்ப அடுப்பு
- மென்மையான சூட்டில், மென்மையான மற்றும் தடித்த வரை நடுத்தர வெப்ப மீது பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் வெப்பம். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இலவங்கப்பட்டை , ஜாதிக்காய் , மற்றும் அமரேட்டோ சேர்க்கவும் . நன்றாக கலக்கு.
- ஒரு அடுப்பில் பாதுகாப்பான casserole டிஷ் உள்ள Brie வைக்கவும். சாஸ் மற்றும் பாதாம் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் மூலம் தெளிக்கவும். Brie மென்மையான வரை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். (பதிலாக பேக்கிங், நீங்கள் மென்மையான மற்றும் சூடான வரை 30-இரண்டாவது இடைவெளியில் மைக்ரோவேவ் Brie இருக்கலாம்.)
- பொக்கேட் துண்டுகள், சிற்றுண்டி சுற்றுகள், குரோஸ்டினி, பட்டாசுகள் அல்லது வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் ஆகியவற்றை பரிமாறவும்.
Brie பயன்படுத்தி மேலும் வகைகள்
- காய்கறிகளையும், அலையுடனான பஃப் பேஸ்டரியில் Brie
- ப்ரை-ஸ்டூக் செய்யப்பட்ட சிக்கன் மார்பகங்கள்
- Brie இருபது-வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகள்
- சாஸ், மிளகு, ப்ரை & பைன் பேஸ்ட்ரி உள்ள பைன் நட்ஸ்
- வாஃபிள்ஸ் டார்ரான் ப்ரீ சாஸ்
- கியூபா பனினி சாண்ட்விச்களின் உயர்வு
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 293 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 47 மிகி |
| சோடியம் | 147 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 23 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |