இந்த ஈரமான, ருசியான அன்னாசி பவுண்டு கேக் ஒரு எளிய அன்னாசிப்பால் நிறைந்து முடிகிறது. இந்த கேக் அடுத்த நாள் கூட நன்றாக இருக்கும்!
3 முதல் 4 நாட்களுக்கு எஞ்சியிருக்கும் பவுண்டு கேக்கை சேமித்து வைக்கவும் அல்லது 7 நாட்களுக்கு அதை உறிஞ்சவும். அல்லது படலம் உள்ள துண்டுகள் மடக்கு மற்றும் ஒரு உறைவிப்பான் பையில் மூடப்பட்ட துண்டுகள் வைக்க. 6 மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும்.
இது ஒரு குளிர் அடுப்பு பவுண்டு கேக் , எனவே அடுப்பில் preheating தவிர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (20-அவுன்ஸ்) நொறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் (அரிதான, பிரிக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப் காய்கறி குலுக்கல்
- 1 1/4 கப் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது, பிரிக்கப்பட்டது)
- 2 கப் தானிய சர்க்கரை
- 6 பெரிய முட்டை
- 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (13 1/2 அவுன்ஸ்)
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 கப் பால்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 1/2 cups confectioners 'சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பை preheat செய்ய வேண்டாம்.
- தாராளமாக கிரீஸ் மற்றும் ஒரு 10 அங்குல 1 துண்டு குழாய் கேக் பான் அல்லது Bundt பான் மாவு.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அதன் சாறுடன் 3/4 கப் அடுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் வைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்
- மீதமுள்ள அன்னாசி கசிந்து, வடிகட்டிய நொறுக்கப்பட்ட அன்னாசி 1 கப் அளவிடும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு, சுருக்கவும், வெண்ணெய் 1 கப் மென்மையாக்கவும், சுமார் 2 நிமிடங்கள் வரை அடிக்கவும்.
- படிப்படியாக சர்க்கரை அடித்து, கலவையை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அல்லது 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை அடிக்கிறீர்கள்.
- முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொன்றும் அடித்து விடுகிறது. அதிகப்படியாக வேண்டாம்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- உலர்ந்த கலவையில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை உண்ணும் கலவையில் சேர்க்கவும், பாலில் பாதிக்கு மேல் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். மாவு கலவையில் மற்றொரு மூன்றில் ஒரு பகுதியும் மீதமுள்ள பாலும் மீண்டும் செய்யவும். நன்றாக கலக்கவும். மீதமுள்ள மாவு கலவையில் பீட் செய்து நன்கு கலக்கப்படும் வரை.
- வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும், பிறகு 3/4 கப் நீக்கப்பட்ட அன்னாசி பழச்சாறுடன் சுவைக்கலாம்; கலவை செய்ய அசை.
- தயாரிக்கப்பட்ட குழாய் கேக் பான் மீது இடி ஊற்றவும்.
- Unheated அடுப்பில் கேக் வைக்கவும். அடுப்பில் 325 எஃப் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 1 1/2 மணிநேரம் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்டிருக்கும் போது நீண்ட மரத் தூக்கம் தூய்மையாகிவிடும்.
- கேக் 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பாக்கெட்டில் ஒரு நிமிடத்தில் நிற்கட்டும்.
- பான் முனையில் சுற்றி கத்தியால் தளர்த்த மற்றும் கவனமாக ஒரு ரேக் கேக் நீக்க.
- வெண்ணெய் 1/4 கப், confectioners 'சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள 1 கப் வடிகட்டிய அன்னாசி சேர்த்து. கேக் மீது அன்னாசி சாஸ் ஊற்றவும்.
பவுண்டு கேக்கை உருவாக்கும் உதவிக்குறிப்புகள்
- சிறந்த முடிவுகளுக்கு, தொடங்கும் முன் அறை வெப்பநிலையில் பொருட்கள் உள்ளன. முட்டை குளிர்ச்சியாக இருந்தால், சூடான குழாய் நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றை 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை நிற்க வைக்கவும்.
- வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கிரீம் போது, சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அடிக்க, அல்லது மிகவும் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை. இந்த பவுண்டு கேக் சில பேக்கிங் பவுடர் அடங்கும், ஆனால் அது கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை நீங்கள் அடிக்க காற்று சார்ந்துள்ளது.
- அடுத்த முட்டையைச் சேர்ப்பதற்கு முன், மஞ்சள் முட்டை நீளமாகக் காணப்படும் வரை, ஒவ்வொரு முட்டையையும் நீங்கள் அடிக்க வேண்டும்.
- 3 முதல் 4 நாட்களுக்கு ஒரு பவுண்டு கேக் மடக்கு மற்றும் 7 நாட்களுக்கு குளிரவைக்க வேண்டும். நீண்ட சேமிப்பகத்திற்காக, நீக்கப்பட்ட கேக் மற்றும் 6 மாதங்களுக்கு முடக்கம் .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 550 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 79 மிகி |
| சோடியம் | 675 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 75 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |