கவா மற்றும் இனிப்பு கிரீம் சீஸ் கொண்டு நிரம்பிய இந்த சுவையான கேக், கியூபா தோற்றம் , ஆனால் நீங்கள் பல லத்தீன் பேக்கரிகளில் அவற்றை கண்டுபிடிக்க முடியும். அவர்கள் மியாமியில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளனர்.
நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை செய்தால், நீங்கள் வீட்டில் பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை செய்ய முடியும், ஆனால் உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி நிறைய நேரம் சேமிக்கிறது. மற்றொரு குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரி ஒரு நீண்ட துண்டு உள்ள, அது அடுப்பில் இருந்து வரும் பின்னர் தனிப்பட்ட பகுதிகள் அதை வெட்ட வேண்டும். இந்த பேஸ்ட்ரி பல தனிப்பட்ட சதுரங்கள் வெட்டி உங்களை சேமிக்கிறது (பேக்கரிகளில் இந்த தந்திரம் பயன்படுத்தவும்).
நீங்கள் எளிதாக கவாஜா ஜெல்லியைக் காட்டிலும் மிகவும் திடமான கவா பேஸ்டைக் கண்டுபிடிக்க முடியும், எனவே அது ரொட்டிகளில் இருந்து பரவி, கசிந்து போகவில்லை. ஆனால் ஒன்று வேலை செய்யும். பேக்கிலைடில் இருந்து உங்கள் பேக்கல்டிலோஸ் தோற்றமளிப்பதைப் போலவே தோற்றமளிக்கும் ஒரு எளிய சர்க்கரை பளபளப்பாகும், அவை பேக்கிங் மூலம் பாதியளவில் பாதிக்கப்படுகின்றன - இது ஒரு கூடுதல் படி தான், ஆனால் இதன் விளைவாக நேரம் மதிப்புள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 3/4 கப் தண்ணீர்
- 1 (17.3-அவுன்ஸ்) தொகுப்பு உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள்கள் (2 தாள்கள், thawed)
- 3/4 கப் கிரீம் பாலாடை (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 முட்டை
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
- 1 கப் கவா பேஸ்ட் (அல்லது கவா ஜெல்லி)
அதை எப்படி செய்வது
- எளிமையான சிரப் தயாரிக்கவும்: ஒரு சிறிய நீள்வட்டத்தில் சர்க்கரையும், தண்ணீரையும் ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து, சர்க்கரை கரைத்து வரை பல நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள்.
- 375 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- சர்க்கரை, 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு (ரிசர்வ் முட்டை வெள்ளை) மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கிரீம் பாஸை எளிதில் வெட்டுங்கள்.
- மெதுவாக பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை ஒரு தாள் நீக்க. பேஸ்ட்ரி வெட்டி நீளமாக 3 சம துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பீஸ்ஸா கட்டர் அல்லது கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தவும். மீதமுள்ள தாள் பேஸ்ட்ரிடன் மீண்டும் செய்யவும்.
- விரைவாகச் செயல்படுவது, பேக்கிங் தாள் மீது பட்டைகள் 3 வைக்கவும். ஒவ்வொரு பட்டையின் மையப்பகுதியும் கீழே கொவா ஒட்டு (அல்லது ஜெல்லி) 1/3 பரவல். சீஸ் கலவையின் 1/3 முதல்.
- தண்ணீருடன் பேஸ்ட்ரி விளிம்புகளை சிறிது சிறிதாக தூவி விடுங்கள். பேஸ்ட்ரியின் இன்னுமொரு துண்டுடன் ஒவ்வொரு ஒவ்வொன்றையும் மேலே வைத்து, உங்கள் விரல் அல்லது ஒரு முட்கரையைப் பயன்படுத்தி விளிம்புகளை மூடு. 1 தேக்கரண்டி நீர் மற்றும் முட்டைகளை முட்டையிடும் முட்டைகளை வெட்டவும்.
- அவர்கள் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் தங்கம் திருப்புவதற்கு முன்பே அடுப்பில் பாஸ்தாவை வைக்கவும், சுட்டுக்கொள்ளவும். எளிமையான சருமத்தோடு தாராளமாக அடுப்பு மற்றும் தூரிகை பாத்திரங்களில் இருந்து நீக்கவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், சுடுசுறுப்பாகவும், தட்டையாகவும், பொன்னிறமாகவும் அவற்றைத் திருப்பவும். அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரிகளையும் தனித்தனியாக பிரித்தெடுக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 510 |
| மொத்த கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 48 மி.கி. |
| சோடியம் | 234 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 49 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |