நீங்கள் ஒரு கொரிய கொரிய அல்லது கொரிய அமெரிக்க குடும்பத்தில் வாழ்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் சமையலறையில் ஒரு அரிசி குக்கர் இருப்பதைக் காணலாம், ஆனால் ஒரு முறை நீங்கள் அடுக்கை அடுக்காக அடுக்க வேண்டும். (சதுர்த்தர் யோசிக்கவும்!) நீங்கள் ஒரு அரிசி பக்தன் என்றால் நேரமாகவோ அல்லது போய்க்கொண்டிருக்கிறோமா, அரிசி அளவுக்கு அதிக அளவு அடுப்பை வைத்து வியர்வை உண்டாக்குவது கூட கற்பனை செய்யக்கூடாது. அரிசி குக்கர் சந்திப்பின் நவீன வசதிக்காக உங்கள் உணவிற்கான பல தேவைகளை நீங்கள் அனுபவித்திருக்கலாம்.
துரதிருஷ்டவசமாக, ஒரு அரிசி குக்கர் கூட அதன் வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளது. நீ அடுப்பில் அடுப்பை செய்ய வேண்டிய நேரங்கள் இருக்கின்றன. இது ஒரு விருந்துக்கு சாதாரணமானதை விட அதிக அரிசி தேவைப்பட்டால் அல்லது உங்கள் அரிசி குக்கர் உடைந்துவிட்டால் , கடவுள் தடைசெய்தால் இது அடங்கும். இந்த வழக்குகளில் ஒன்று, அடுப்பு மீது சமைக்கும் அரிசி மட்டுமே இந்த புதிர் வெளியே ஒரே வழி. நீங்கள் வேறொருவரின் சமையலறையில் சமையல் செய்தால், கொரிய அல்லது கொரிய அமெரிக்கன் அல்லாதவருக்கு குறிப்பாக யாராவது ஒருவர், அரிசி பழைய முறையில் செய்ய எப்படி அறிவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இந்த எளிமையான வழிகாட்டியுடன், நீங்கள் கொரிய பாணியை அரிசி பூரணமாக செய்ய கற்றுக்கொள்ளலாம். பயம் இல்லை, நீங்கள் அரிசி குக்கர் ஒரு சமைக்க முடியும்!
குறிப்பு: நீங்கள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை பார்த்து ஒரு நீரிழிவு அல்லது மற்ற மருத்துவ தேவைகளை அல்லது உணவு கட்டுப்பாடுகள் இருந்தால், நீங்கள் பழுப்பு அரிசி வெள்ளை அரிசி இடமாற்றம் இருக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் வெள்ளை அரிசி (குறுகிய தானிய)
- 2.5 கப் தண்ணீர் (அரிசி அளவுக்கு மேல் அல்லது 1 அங்குலம்)
அதை எப்படி செய்வது
- தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் தண்ணீரில் அரிசி துவைக்க வேண்டும் மற்றும் மூன்று அல்லது நான்கு மடங்கு மழைநீர் வடிகட்டி வேண்டும்.
- அதற்குப் பிறகு, துருப்பிடித்த பாத்திரத்தில் துருப்பிடித்த பாத்திரத்தில் (இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடி) தண்ணீருடன் மூடி வைக்கவும். தண்ணீர் அரிசி அளவு விட 1 அங்குல அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.
- அடுத்து, அதிக வெப்பத்தை உயர்த்தி, அரிசி ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள்.
- பின்னர், வெப்பம் சிறிது இளஞ்சிவப்புக்கு உடனடியாகத் தட்டவும்.
- மூடி நீக்க வேண்டாம், மற்றும் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அரிசி நீராவி தொடர்ந்து. அரிசி நீராவி எவ்வளவு காலம் உறுதியாக இருக்காவிட்டால், அதன் அமைப்பு மற்றும் தன்மையை மதிப்பீடு செய்ய விரைவான சுவை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
- இறுதியாக, நீங்கள் வெப்பத்தை அணைக்க வேண்டும், ஆனால் மூடிவிடலாம். இது அரிசி ஐந்து நிமிடங்கள் நீராவி தொடர்ந்து செயல்படும். இந்த நேரத்திற்கு நீங்கள் காத்திருந்தால், அரிசினை மீண்டும் சுவைத்து அதன் அமைப்பு மதிப்பீடு செய்யுங்கள். அது இன்னமும் உடைந்து போகிறதா? நீங்கள் ஒரு கசப்பான சுவை கொண்ட பழுப்பு அரிசி பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் அது அநேகமாக அடித்தளமாக இருக்கிறது. மறுபுறம், அரிசி மென்மையான மற்றும் சோகமான சுவைத்தால், ஒருவேளை நீங்கள் அதை overcooked. நீங்கள் சமைக்கப்பட்ட அரிசியைக் காப்பாற்றுவதற்கு உண்மையில் எதுவும் இல்லை, ஆனால் உங்கள் அரிசி சமையல் திறமைகளை சரியானதாக்கும் வரை மீண்டும் முயற்சி செய்யலாம். அந்த நடைமுறை சரியானதா என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 348 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 6 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 77 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |