ஒரு அடிப்படை மீட்லாஃப் எப்படி

07 இல் 01

மீட்லாஃப் எப்படி

தாழ்மையான இறைச்சிகள் பலருக்கு ஆறுதல் அளிக்கின்றன, அது எப்போதும் குடும்பத்தில் பிடித்தது. பயன்படுத்தப்படும் இறைச்சிகள் மாறுபடுகின்றன அல்லது இணைக்கப்படலாம், மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் நிரப்பு மற்றும் காய்கறிகள் மட்டுமே உங்கள் கற்பனை மூலம் மட்டுமே.

இந்த இறைச்சிக் கோளாறுகள் டிஸ்ஸின் நம்பமுடியாத பன்முகத்தன்மையைக் காட்டுகின்றன - பேக்கோனில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது கருப்பு பீன்ஸ் , காஜூன் காய்கறிகள் மற்றும் காய்கறி சூப்பருடன் பழைய பழங்கால ரொட்டி ஆகியவற்றைப் பதிப்பதற்காக இறைச்சியால் மூடப்பட்டிருக்கும் . நீங்கள் அதை சுடலாம், அதை கரைக்கவும் அல்லது மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கலாம். நீங்கள் கூட அதை muffins அல்லது ஸ்லைடர்களை செய்ய முடியும்!

நீங்கள் உங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கட்டுப்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், பாதாம் மாவை பாத்திரமாகப் பயன்படுத்துங்கள், அல்லது காய்கறிகளை மட்டுமே நிரப்பியாக பயன்படுத்துங்கள். ஒரு சாய்வான தேர்வுக்கு, தரையில் வான்கோழி தொடைகள் அல்லது தரை வான்கோழி மார்பக மற்றும் துருக்கி தொடைகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன.

சாஸ்கள் அதை மாற்ற மற்றொரு வழி. உன்னதமான கெட்ச்அப் அல்லது பார்பெக்யூ சாஸ் சேர்க்கவும், அல்லது சாம்பல் அல்லது ஒரு எளிய காளான் சாஸ் உடன் meatloaf உதவும்.

நீங்கள் இறைச்சியை அடிக்கடி செய்தால், நீங்கள் ஒரு இறைச்சி பூச்சு வாங்க வேண்டும். செருகுவழியில், கொழுப்பு, வெளிப்புற பான் கீழே உள்ள கொழுப்பை சொறிந்து, ரொட்டியை உயர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடங்களில் விட்டு விடுகிறது.

ஒரு அடிப்படை meatloaf க்கான வழிமுறைகளை சேர்த்து பின்பற்றவும், மற்றும் மாற்றங்களை செய்ய தயங்க.

07 இல் 02

உங்கள் இறைச்சி கலவையை தேர்வு செய்யவும்

உப்பு தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி ஒரு கலவை ஒரு meatloaf ஒரு ருசியான கலவையாகும், நீங்கள் கூட தரையில் ஹாம், பன்றி இறைச்சி sausage, அல்லது மாட்டிறைச்சி சேர்த்து தரையில் வியல் பயன்படுத்த முடியும். அல்லது, அனைத்து தரையில் மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்த. படத்தொகுப்பு 1 பவுண்டு மெல்லிய தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் 1/2 பவுண்டு தரையில் பன்றியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஒரு நிலைப்பான் கலவையின் துடுப்பு இணைப்பு, கலவைகளை கலந்து அல்லது கையால் கலக்க பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு meatloaf கலந்து ஒரு குறைவாக குளறுபடி வழி ஒரு பெரிய உணவு சேமிப்பு பையில் எல்லாம் வைத்து பொருட்கள் கலவை பையை சலிக்காமல் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு கலவை அல்லது உங்கள் கைகளை பயன்படுத்துகிறீர்களோ, பொருட்கள் அகற்றுவதை தவிர்க்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் ஒல்லியான தரையில் பன்றியைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், அதை உறிஞ்சுங்கள் அல்லது அதை நீங்களே நறுக்கி வைக்கவும். உங்கள் சாணை அல்லது உணவு செயலி மற்றும் பன்றி இறைச்சி இடுப்பு அல்லது பன்றி தோள்பட்டை தோள்பட்டை பயன்படுத்தவும்.

07 இல் 03

Meatloaf எப்படி: தேவையான பொருட்கள்

இறைச்சி கலவையை சேர்க்கவும், 1 சற்று தாக்கப்பட்ட பெரிய முட்டை, கெட்ச்அப் 1/3 கப், வோர்கெஸ்டெர்ஷர் சாஸ், 3/4 கப் நன்றாக உலர்ந்த ரொட்டி crumbs அல்லது cracker crumbs, 1/2 கப் இறுதியாக வெங்காயம் வெங்காயம், 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு 1 தேக்கரண்டி.

07 இல் 04

Meatloaf எப்படி: கலவை தேவையான பொருட்கள்

நன்கு கலக்கப்படும் வரை, ஸ்டாண்ட் கலவையின் துடுப்பு இணைப்புடன் கையால் அல்லது குறைந்த வேகத்தில் இறைச்சியைக் கலக்கலாம்.

07 இல் 05

மீட்லாஃப் எப்படி செய்ய வேண்டும்: லோஃப்பை உருவாக்குதல்

ஒரு ரொட்டி பாணியில் தளர்த்தியுள்ள பொருட்கள் பொதி அல்லது ஒரு படலம்-வரிசையாக உறைந்த பேக்கிங் பான் மீது ஒரு நீளமான ரொட்டி வடிவத்தை வடிவமைக்க. விருப்பமாக, குறிப்பாக உங்கள் இறைச்சி கலவை மிகவும் ஒல்லியான என்றால், நீங்கள் மேல் அல்லது பேக்கன் ஒரு சில கீற்றுகள் ரொட்டி போர்த்தி முடியும்.

இந்த இறைச்சியை சிறிது சிறிதாக சுவைத்த ரொட்டித் துண்டுகளில் சுடப்பட்டது. ஒரு அகற்றக்கூடிய ரேக் கொண்ட ஒரு சிறப்பு இறைச்சிக்கான பான் மற்றொரு நல்ல வாய்ப்பாகும். நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது பான் பயன்படுத்தினால், அது பக்கங்களைக் கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் மேலோட்டோவ்ஃப் பேக்ஸ் அதிகப்படியான கிரீஸ் இருக்கும்.

நீங்கள் இறைச்சியை அடிக்கடி செய்தால், ஒரு meatloaf பான் ஒரு சிறந்த முதலீடு. இது ஒரு செருகினால் செய்யப்படுகிறது, எனவே அதிகமான கொழுப்புகள் பானையின் அடிப்பகுதியில் கீழே இழுக்கின்றன.

இது எனக்கு பான், ஆனால் குறைந்த விலை தேர்வுகள் உள்ளன.

அமேசான் இருந்து ஒரு அமெரிக்க பான் Bakeware மீட்லாஃப் பான் வாங்க

07 இல் 06

மீட்லாஃப் எப்படி செய்ய வேண்டும்: மீட்லாஃப் பேக்கிங்

சுமார் 1 மணி நேரத்திற்கு ஒரு preheated 350 F (180 C / gas 4) அடுப்பில் இறைச்சியை சுட வேண்டும், பின்னர் கவனமாக துப்புரவுகளை துடைக்க வேண்டும். குழி தோண்டுபவர்களுடன், நான் இறைச்சியின் மீது ஒரு தட்டில் வைக்கிறேன், அதை கிரீஸ் ஒரு களைந்துவிடும் கொள்கலனில் ஊற்றுவதற்கு கவனமாக இருக்கவும். குப்பையில் கூடுதல் சொட்டுகளை அகற்றவும்.

1/4 முதல் 1/2 கச்சாப் பட்டை, மிளகாய் சாஸ், அல்லது இறைச்சி பூண்டு மீது பார் மிளகு சாஸ் பற்றி பரப்பி, அடுப்பில் திரும்பி, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை பேக்கிங்கைத் தொடவும்.

ஒரு மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, மற்றும் / அல்லது வியல் ரொட்டிக்கு பாதுகாப்பான குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை 160 F (71.1 C) ஆகும். தரையில் கோழி அல்லது துருக்கி, அது 165 F (73.9 C) ஆகும். நீங்கள் உறுதியாக தெரியாவிட்டால் ரொட்டியின் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு உணவு தெர்மோமீட்டர் பயன்படுத்தவும்.

07 இல் 07

துண்டு மற்றும் மகிழுங்கள்!

அடுப்பில் இருந்து இறைச்சியை நீக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கவும். விரும்பியிருந்தால், 1 அல்லது 2 நெகிழ்வான ஸ்பாட்டூலாக்களைப் பயன்படுத்தவும், ரொட்டித் துண்டுகளிலிருந்து ரொட்டித் துண்டுகளை ஒரு சேவை தட்டில் கவனமாக அகற்ற அல்லது பேனாவில் அதை வெட்டவும்.

மசாலா அல்லது ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சமைத்த காய்கறிகளுடன் இறைச்சி சாப்பிடுங்கள் .