Brie மற்றும் ஆப்பிள்-ஸ்டீக் சிக்கன் breasts ரெசிபி

இந்த எளிய ஆப்பிள் மற்றும் ப்ரை சமைக்கப்பட்ட கோழி மார்பகங்கள் ஆப்பிள் சாறு மற்றும் பான் துளிமண்டலங்கள் ஒரு எளிய குறைக்கப்பட்ட பான் சாஸ் பணியாற்றினார்.

செய்முறை, கோழி மார்பகங்களில் எலும்புக்காக அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும் திணிப்பு தோல் கீழ் வைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அசிங்கமான கோழி மார்பகங்களைப் பயன்படுத்தினால், அவை மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும் வரை பிளாஸ்டிக் உறைகளின் தாள்களுக்கு இடையில் அவற்றைப் பிணைத்து விடுங்கள். பின்னர், ஒவ்வொரு மெல்லிய கோழி மார்பகத்திலும் திணிப்பு கலவையை வைக்கவும், ஆப்பிள் மற்றும் ப்ரை கலவையை மூடுவதற்கு ரோல் செய்யவும். போனஸ் கோழி குறைந்த நேரம் எடுக்கும் - சுமார் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் - எனவே முன்னுரிமைக்கு அவற்றை சரிபார்க்கவும்.

சில கூடுதல் யோசனைகள் மற்றும் சாத்தியமான மாற்றீடுகளுக்கான மாறுபாடுகளை பாருங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
• 1 புளிப்பு ஆப்பிள், உரிக்கப்பட்டு, cored, coarsely நறுக்கப்பட்ட
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை தைம் , பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, பிரித்து
• 3/4 கப் ஆப்பிள் சாறு, பிரிக்கப்பட்டது
• 4 அவுன்ஸ் Brie சீஸ், சிறிய துண்டுகளாக்கி வெட்டுதல் இல்லாமல்
• 4 நடுத்தர கோழி மார்பக பாதிப்புகள், எலும்பு, தோல் (2 பவுண்ட்)

அதை எப்படி செய்வது

1. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு nonstick வாணலி உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை மிகவும் மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
2. 1/2 டீஸ்பூன் தைம், 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு, 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு மற்றும் ஆப்பிள் ஆப்பிளின் 1/4 கப் சேர்த்து வாணலியில் நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சேர்க்கவும்; 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை ஆப்பிள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கவும் சிறிது சிறிதாகவும் குளிர்ச்சியாகவும், Brie ல் கிளறவும். பிரித்து 4 சம பகுதிகளாக.

1. 400 எஃப் வரை வெப்ப அடுப்பு
2. மாமிசத்திலிருந்து பிரிப்பதற்கு மார்பகத்தின் கீழ் விரல்களை இயக்குங்கள். ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தின் தோல் கீழ் திணிப்பு 1/4 வைக்கவும்; தோல் கீழ் சமமாக பூர்த்தி விநியோகிக்க மெதுவாக அழுத்தவும். 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு பருப்பு கோழி. 13 x 9 x 2-inch பேக்கிங் டிஷிலில் வைக்கவும்.
3. கோழி உலர் வரைக்கும் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் 45 முதல் 55 நிமிடங்கள், ஒரு முள் கொண்டு துளையிட்ட போது சாறுகள் தெளிவாக இயங்கும். கோழி ஒரு உடனடி வாசிப்பு இறைச்சி வெப்பமானி மீது குறைந்தது 165 F படிக்க வேண்டும்.
4. கோழினை டிஷ் பரிமாறவும், சூடாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

பான் சாஸ்

1. பேக்கிங் டிஷ் இருந்து கொழுப்பு ஸ்கீம் மற்றும் ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சொட்டு சொட்டு. நடுத்தர வெப்ப மீது வெப்பம். மீதமுள்ள 1/2 கப் ஆப்பிள் சாறு சேர்க்கவும்; அரை குறைக்க கொதிக்க. மீதமுள்ள 1/2 தேக்கரண்டி தைம் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு. தேக்கரண்டி கோழி மீது சாஸ்.

நிபுணர் குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்

• ப்ரீ பாலாடைக்கு Camembert சீஸ் மாற்றப்படலாம்.
• வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களை உரிக்கப்படுதலுடன், வெட்டப்பட்ட பீஸ்ஸில் மாற்றவும்.
• மூலிகைகள், உப்பு இல்லாத மூலிகை சாஸ், மார்ஜோரம், அல்லது முனிவர் முளைத்த ஒரு கோழி பருப்பு கலவை கலவை கொண்டு thyme மாற்றவும்.